Av1 - Gestão de Qualidade na Agroindústria

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1)
Com relação às nomenclaturas e classificações utilizadas no campo da Gestão da Qualidade associada ao controle custos, leia atentamente o fragmento a seguir:
"ação sobre um produto não-conforme a fim de torná-lo conforme aos requisitos de qualidade".
A qual ação o texto se refere?
Alternativas:
· a)
Retrabalho.
Alternativa assinalada
· b)
Reclassificação.
· c)
Reparo.
· d)
Refugo.
· e)
Conformidade.
2)
A relação entre Qualidade e Custo é de muita importância, pois é determinante na competitividade e, por consequência, na sustentabilidade econômica de muitas organizações, uma vez que todas elas possuem gastos variáveis com a qualidade, quer seja para obtê-la, quer seja por falta dela.
Sobre este contexto, verifique as afirmativas apresentadas a seguir, julgando-as como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
( ) A falta de qualidade implica necessariamente em perdas, mas nem sempre grandes investimentos significam uma garantia de alta qualidade.
( ) Atualmente, os custos da qualidade são classificados em custos de controle e em custos de falhas de controle.
( ) Os custos relacionados à inspeção, ao retrabalho e ao refugo são os custos do ponto de vista do produto, enquanto os custos sob o ponto de vista do processo estão associados à conformidade e não conformidade.
Alternativas:
· a)
V-V-F.
· b)
V-F-V.
· c)
V-V-V.
Alternativa assinalada
· d)
F-V-F.
· e)
F-V-V.
3)
Leia atentamente o fragmento a seguir:
"Trata-se de um conjunto de práticas ao longo do processo de produção que tem como objetivo garantir que a produção do produto ou serviço será padronizada, de forma uniforme, com o mínimo de defeitos
possível. Sua ênfase está em toda a cadeia de fabricação, desde o projeto até o mercado, e com a contribuição de todos os grupos funcionais para impedir falhas da qualidade".
A qual conceito o texto base se refere?
Alternativas:
· a)
Planejamento da Qualidade.
· b)
Controle da Qualidade.
· c)
Melhoramento da Qualidade.
· d)
Sistema da Qualidade.
· e)
Garantia da Qualidade.
Alternativa assinalada
4)
Todo profissional que trabalha com Gestão, administrando qualquer tipo de processo em qualquer setor de negócio, seja gerador de produtos ou resultado de serviços, deve conhecer o conceito de Qualidade para aplicá-lo em suas práticas gerenciais. Sobre tal conceito, verifique as assertivas I, II e III apresentadas a seguir e assinale a alternativa correta:
I – Qualidade é um setor ou uma área específica presente em um organograma, sendo então um departamento fechado e restrito.
II – Qualidade é um meio, uma estratégia para se fazer gestão e, por consequência, é aplicável a qualquer organização em seus vários processos.
III – Qualidade enquanto um meio estratégico, tem por objetivo satisfazer o cliente e, assim, manter a viabilidade financeira, melhoria contínua, competitividade e produtividade de maneira mais efetiva. 
Alternativas:
· a)
Estão corretas apenas as assertivas I e II.
· b)
Estão corretas apenas as assertivas I e III.
· c)
Estão corretas apenas as assertivas II e III. 
Alternativa assinalada
· d)
Apenas a assertiva II está correta.
· e)
Estão corretas as assertivas I, II e III.
5)
De maneira geral, as organizações precisam melhorar seus processos continuamente para se tornarem – e se manterem - competitivas. Sendo assim a melhoria contínua é uma premissa base na gestão da qualidade e são diversas as ferramentas que podem ser utilizadas para potencializar os resultados de processos e práticas voltados para tal melhoramento.
Dentre tais ferramentas, tem-se o ____________,o qual é um método de gestão, que apresenta uma sequência de passos que devem ser percorridos de maneira cíclica, para manter ou melhorar as atividades de uma organização.
Assinale a alternativa que apresenta a ferramenta que preenche corretamente a lacuna:
Alternativas:
· a)
MASP.
· b)
MAMP.
· c)
Diagrama de Ishikawa.
· d)
Ciclo PDCA.
Alternativa assinalada
· e)
SWOT.