sistema de produção avicultura

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22/02/2017
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SISTEMAS DE PRODUÇÃO EM 
AVICULTURA
Prof. CARLOS OLIVEIRA
Sistemas de Produção
Frango de Corte/ Postura
- Integração
- Cooperativa
- Independente
É a relação entre um ou mais setores da cadeia produtiva, 
podendo ser os produtores Independentes, Integrados ou 
Cooperados.
Sistema Independente
O produtor é responsável por todo processo: 
 instalações 
aquisição de pintos/ração 
 comercialização das aves 
 orientação técnica 
Empresas de pequeno e médio porte
Riscos de mercado!
Sistema Cooperativo
Produtor participa da empresa (decisões);
Risco dos lucros ou prejuízos;
Produz insumos (pintos, ração) repassados ao
cooperado pelo custo de produção.
Sistemas de Integração
Sistema onde são aliados os vários setores da criação e 
abate de frangos, dividindo custos e lucros com objetivo 
de viabilizar a produção industrial.
Sistemas de Integração
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Sistema de Integração
Matrizeiro
Pintinhos
Fábrica de 
ração
Ração
Abatedouro
Abate e 
comercialização
Proprietário 
da granja
Galpão
Mão de obra
Energia
Cama
Firma Integradora
Coordenação
Assistência técnica
 Integrado (Criador)
Criação do frango 
Instalações 
Equipamentos 
Mão de obra 
Aquecimento 
Cama 
Sistema de Integração
 Empresa Integradora
Seleção dos integrados 
Projeto técnico (Implantação do aviário) 
Assistência técnica 
Fornecimento de pintos de 1 dia e ração
Transporte (pintos, ração, frangos)
Medicamentos, vacinas, desinfetantes
Abate e comercialização
Remuneração e formas de pagamento 
Sistema de Integração
 Vantagens para a Empresa
 Garantia de matéria prima de qualidade e preços
competitivos
 Diminuição de encargos sociais
 Terceirização da produção
 Não necessita investir capital em terrenos e construções dos
galpões
 Não necessita ter um quadro muito grande de empregados
Sistema de Integração
 Vantagens para o Criador
 Rendimento definido
Garantia de escoamento do produto
 Mão de obra familiar
Assistência técnica gratuita e atualizada
Recebe pintinhos e insumos de qualidade
Maior segurança para manter sua produção
Sobrevivência nas variações de mercado
Sistema de Integração
 Desvantagens para a Empresa
Sustentar o sistema quando o mercado está ruim
Providenciar abastecimento de insumos e recursos
financeiros para manutenção da atividade
Comprar a produção independente das condições
de mercado
Sistema de Integração
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 Desvantagens para o Criador
Dependência da empresa 
Perde liberdade para especular o mercado 
Sistema de Integração
Sistema extensivo
Sistemas de produção
Sistema semi-intensivo
Sistemas de produção
Sistema intensivo
Sistemas de produção
 Cria
 Recria
 Engorda
Fases da criação: Corte
(Fase Inicial: 1 a 21 ou 28 dias)
(Fase de Crescimento: 22 ou 29
dias até 7 a 15 dias antes do
abate)
(Fase de Acabamento:
Últimos 7 a 15 dias antes
do abate)
 Cria
 Recria
 Produção
Fases da criação: Postura
(Fase Inicial: de 1 dia até 6 semanas 
de idade)
(Fase de Crescimento: de 7 a 17
semanas de idade)
(Fase de Postura: de 18 até o
final da postura 76 semanas
(90 - 120 semanas)