Seminário Interdisciplinar a Importância da Comunicação Intersetorial (ADG102)

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Socialização	- Seminário	Módulo	VI
TracyCavalini
Camila	Silva	Rocha
Elaine	Carvalho	Galvão
Emily	Lara	do	Santos
Vida	&	Saúde
Incentivar	as	pessoas	se	alimentarem	de	uma	forma	mais	saudável,	preparando	
alimentos	saudáveis	e	práticos	para	consumo.
Ser	líder	nas	regiões	onde	atua,	referência	de	estabelecimento para	a	melhoria	de	vida	dos	
nossos	clientes,	proporcionando	acesso	fácil	a	alimentos	saudáveis	no	dia	a	dia.
MISSÃO	DA	EMPRESA
VISÃO	DA	EMPRESA
VALORES
Qualidade:	Qualidade	em	primeiro	lugar,	queremos	sempre	os	melhores	ingredientes	para	os	
nossos	clientes,	de	acordo	com	a	necessidade	de	cada	um.
Segurança:	É	nosso	dever	estabelecer	processos	seguro	em	toda	nossa	rede	de	alimentação,	
entregando	produtos	de	extrema	qualidade	para	nossos	clientes.
Inovação:	Estamos	buscando	o	melhor	para	os	nossos	consumidores,	sempre	buscando	
produtos	inovadores,	alternativos	e	sustentáveis.
O	objetivo	é apresentar	um	plano	de	negócios	estratégico	eficaz	em	
uma empresa	de	alimentação	fitness,	para	atingir	melhores	resultados	na	
empresa, bem	como,	analisar	como	a	ideia	que	o	empreendedorismo	
pode	ser	rentável, sempre	atentos	aos	processos	para	identificar	ações	de	
melhorias estratégicas para	o	alcance	de	metas	de	faturamento.
O	nosso	foco	é	mostrar	como	você	pode	otimizar	o	tempo,	principalmente	
das pessoas	que	tem	um	estilo	de	vida	corrida,	mas	que	mesmo	assim	
podem	ter uma	vida	e	saúde	saudáveis	com	os produtos	desenvolvidos	
apenas	nesta empresa.
INTRODUÇÃO
IDENTIFICAÇÃO	DO	NEGÓCIO
Ø A empresa Vida & Saúde LTDA, é uma empresa de
produção e comercialização de marmitas fitness. É
optante pelo Simples Nacional e registrada como
Microempresa na Junta Comercial do estado de Santa
Catarina.
Ø A empresa é situada em área central da cidade o que
facilita a locomoção e entregas aos nossos clientes.
Ø Possui alvará sanitário e liberação predial dos Bombeiros,
a fim de se estabelecer conforme legislação vigente.
DEFINIÇÃO	DO	NEGÓCIO
Nossa missão é fornecer vida; com as frutas, legumes, e verduras, programadas para chegar
todo dia no conforto da sua casa. Assim nosso cliente consegue aproveitar cada segundo de
descanso, e tenha mais qualidade de tempo com quem realmente importa e ama;
O processo de produção das marmitas é muito simples. Os níveis dos investimentos
iniciais são moderadamente elevados, porém, a mão de obra não necessita de
qualificação especial e, é o tipo de empresa que possui um bom índice de rentabilidade.
O Investimento inicial foi no valor de R$19.140,17 e foi integralizado pela proprietária.
Entretanto, se tiver interesse e um pouco mais de recursos financeiros, a empresa poderá
investir também na produção de marmitas congeladas. Os investimentos para essa
diversificação não são pesados. Concluímos que o grau de risco é médio
ESTRUTURAÇÃO	DA	EQUIPE
Proprietária: Elaine	Carvalho	Galvão,	52	anos.	Trabalha	há	25	anos	no	ramo	administrativo,	e	
há	13	anos	como	gestora;
Sócia: Emily	Lara,	37anos,	trabalhou	10	anos	como	auxiliar	de	cozinha	e	há	5	anos	como	
Nutricionista;
Auxiliar	de	cozinha: Camila,	26	anos,	trabalhou	há	8	anos	como	ajudante	em	um	
restaurante	da	região;
Jovem	aprendiz: Rafael	dos	Santos,	20	anos,	primeiro	emprego,	aprendiz	em	
desenvolvedor	de	mídias sociais;
Motorista:Maurício	de	Souza,	39	anos,	trabalha	a	20	anos	na	área	como	motorista.
MOTIVAÇÃO	E	OPORTUNIDADES
Uma	das	maiores	motivações	era cuidar	da	alimentação	da	família	e	basear	este	
cuidado	a	saúde,	nosso	foco	era aplicar	ações	e	conciliar	práticas	de	refeições	saudáveis,	e	
com	certeza	ter	o	próprio	negócio,	saindo	do	contrato	CLT.
A oportunidade surgiu através da pandemia, onde todas as famílias estavam confinadas
e com várias incertezas de lockdown, com restaurantes fechados, dificultando de as
pessoas terem uma boa alimentação. Conforme foi crescendo essa oportunidade, houve a
necessidade de ampliar e juntar aliados, com o conhecimento da nossa nutricionista esta
proposta traz um cuidado elaborado, mas bem pensado e minuciosamente
estruturado. Além disso, articular a qualidade de vida e priorizar a saúde, também
combinar os sabores aos ingredientes sazonais da época, para contribuir e oferecer o
menor preço ao consumidor e uma comida de qualidade.
DESCRIÇÃO	DOS	PRODUTOS	E	SERVIÇOS
Marmitas saudáveis
Embalagem: Pote de vidro retornável -
600ml;
• 1 porção de carboidratos;
• 1 porção de proteína;
• 3 porções de verduras e legumes
Salada de frutas
Embalagem: Pote de vidro retornável -
200 ml;
• 1 porção de cada fruta: mamão,
morango, laranja, kiwi, maçã
Bolinhos de bananas congelados sem
açúcar
Embalagem Plástico celofane: conteúdo
do bolinho 150 grs;
• Farinha de aveia;
• Banana in Natura;
• Uva passas secas;
• Damasco seco.
TECNOLOGIA	E	PROCESSOS
Ø Máquinas de esterilização dos potes de conserva;
Ø Inicia-se o processo de manuseio de alimentos, lavar todas as hortaliças e frutas e legumes;
Ø Preparo (corte)das proteínas (ex: carnes frango, bovina);
Ø Preparo (corte)dos carboidratos (ex. arroz integral, milho, batata-doce, aipim, abobora);
Ø Preparo (cozer)das proteínas (carnes frango, bovina);
Ø Preparo (cozer)dos carboidratos (arroz integral, milho, batata-doce, aipim, abobora);
Ø Tempo de resfriamento dos alimentos;
Ø Com a chegada dos potes da esterilização e feito o acondicionamento e armazenamento
dentro do freezer;
Ø Notebook para recebimento dos pedidos e redes sociais;
Ø Móveis planejados, recepção, cozinha e dispensa.
BENEFÍCIOS	E	VANTAGEM	COMPETITIVA
Nosso	principal	diferencial	é	preservar	a	vida,	agregar	a	alimentação	saudável	e	a	conscientização	
da	reutilização	do	vidro,	contribuindo	para	a	preservação	do	meio	ambiente	e,	junto	com	nossos	
clientes,	incentivar	atitudes	sustentáveis	para	a	corrente	do	bem	voltada	para	o	desenvolvimento	
saudável	da	sociedade,	e	perceber	no	futuro	a	sustentabilidade	do	planeta.
Outra	vantagem	é	o	custo	da	embalagem,	na	
primeira	aquisição	paga-se	e	nas	posteriores	
será	em	base	de	troca	consequentemente	nas	
próximas	aquisições	nosso	cliente	paga	apenas	
pela	mercadoria	e	mão	de	obra.
O	que	fará	o	negócio	Vida	&	Saúde	ganhar	a	
preferência	do	consumidor
será:
• Produtos	saborosos,	naturais	e	orgânicos,	que	
valem	por	uma	boa	refeição;
• Alimentos	saudáveis	e	com	baixo	teor	de	
gordura;
• Baixo	custo;
• Praticidade	de	armazenamento;
• Integrar	os	App	Ifood e	Ai-qui fome;
• Conscientizar	a	sustentabilidade	do	planeta.
DEFINIÇÃO	DE	PREÇOS
• Marmitas fit (com o pote de vidro): 27,00;
• Marmitas fit (com vidro retornável): 13,00;
• Bolinho de banana: 3,50;
• Salada de fruta: com pote de vidro: 14,00;
• Salada de fruta: com vidro retornável: 4,00;
• Pedidos através das redes sociais, telefone e presencial;
• Aceita todos os tipos de pagamentos: débito, crédito, refeição, alimentação,
pix, dinheiro;
• Ao fechar o pacote mensal há um desconto de 20% no valor total;
• Pacote Combo: academia, alimentação e acompanhamento Nutricionista
período de 3 meses R$ 600,00.
O	SETOR
Segundo	site	do	Sebrae,	empreender	no	mercado	de	alimentação	saudável,	é	rentável,	pois	é	
um	setor	que	cresce	em	média	12,3%	ao	ano	no	Brasil.	Ao	longo	da	história,	os	alimentos	foram	
fonte	de	prevenção	e	tratamento	de	doenças,	e	hoje	são,	também,	sinônimo	de	uma	vida	com	
mais	saúde.	(SEBRAE	2022).
Ø Na	cidade,	nossa	ideia	foi	bem	aceita,	pois	se	trata	de	uma	cidade	com	perfil	gastronômico	que	
inclui	grandes	restaurantes	especializados	na	gastronomia	Alemã;
Ø Nosso	conceito	fitness	nos	destaca	no	setor,	pois,	o	nosso	público	é	bem	diversificado,	mas	o	perfil	
dos	consumidores	são	àqueles	que	tem	à	atenção	mais	voltada	para	a	prática	de	alimentação	
saudável	e	equilibrada.
CLIENTELA
Segundo Lobo (2020, pág.23) Doenças: pesquisas no mundo todo têm mostrado
que uma alimentação repleta de ultra processados, favorece o aumento dos índices de
obesidade e de doenças como hipertensão e diabetes, e até aumenta o risco de alguns
tipos de câncer. Isso já foi comprovado em estudos na Europa e nos Estados Unidos. E
mais: um estudodo NIH (Instituto Nacional, órgão de saúde mais importante dos
Estado Unidos), publicado em maio de 2019, demonstrou com precisão cientifica que o
consumo de produtos ultra processados tem efeito direto no peso.
FORNECEDORES
INVESTIMENTO	INICIAL
Fornecedores Serviços/	Produtos/Prestados	/Fornecidos Valor
Abradigital Máquina	de	esterilização	(potes	de	vidro) R$	3.000,00
Angeloni Utensílios	de	cozinha R$	1.000,00
Angeloni Geladeira R$	1.500,00
Angeloni Notebook R$	1.500,00
Magazine	Luiza Fogão	industrial R$	650,00
Casas	Bahia Freezer R$	2.700,00
Projemóveis Móveis	sob	medida R$	2.000,00
Zica	embalagens Celofane	(milheiro) R$	288,41
Zica	embalagens Caixas	de	papelão R$	422,40
Corretora Aluguel	do	local R$	700,00
Potes	e	Cia Potes	de	conserva	660	ml	caixa	com	660ml	15 unid (valor	uni. Cx 35,53) 100	cxs R$3.553,00
Potes	e	Cia Potes	de	conservação	200	ml	caixa	com	24 unidades	(valor	unid. Cx 49,40)
15	cxs (360)	
R$2.440,36
TOTAL: R$	19.754,17
FORNECEDORES
INVESTIMENTO	DIÁRIO/	ESPORÁDICO.
FORNECEDORES PRODUTOS/	/FORNECIDOS VALOR
Verdureiro	Sr.	Joao Frutas	orgânicas:Banana,	mamão,	morango,	laranja,	kiwi,	maçã.
Todos	os	itens:
Aprox.	R$	150,00
Verdureiro	Sr.	Joao
Verduras	e	Legumes	orgânicos:
Agrião,	brócolis,	couve	repolho,	rúcula,	cenoura,	tomate	
abóbora,	vagem	abobrinha,	pepino	chicória,	beterraba,	
Milho,	batata-doce,	aipim,	abobora.
Inclui	3	opções:
Aprox.	R$	130,00
Verdureiro	Sr.	João
Carboidrato	de	baixo	índice	glicêmico	orgânicos:
Batata-doce,	aipim,	batata	salsa/baroa/	grão	de	bico	/	
milho.
Inclui	1	opção	
Aprox.	R$	60,00
Angeloni Carboidrato	de	baixo	índice	glicêmico:Arroz	integral,	sete	grãos,	polenta.
Inclui	1	opção	
Aprox.	R$	60,00
Angeloni
Proteínas:
Peito	de	frango/sobrecoxa,	bife	bovino	grelhado,	peixe	
assado,	carne	moida1º,	ovos.
Inclui	1	opção	
Aprox.	R$	400
Angeloni Produtos	secos:Farinha	de	aveia,	uva	passas	secas,	damasco	secos. Aprox.	R$	86,00
TOTAL	Aproximado	devido	à	solicitação	de	pedidos	realizados	conforme	contato	prévio	do	cliente. R$:	886,00
INVESTIMENTOS:	INICIAL	/DIÁRIO/	ESPORÁDICO. R$:	19.140,17