Slides de Aula Gestão de Suprimentos e Logística unidade II

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Prof. Me. Livaldo dos Santos
UNIDADE II
Gestão de Suprimentos 
e Logística
 Maneira de se resolver os conflitos entre as etapas da cadeia produtiva.
 Ao mesmo tempo em que reduz os estoques, aumenta muito os “pega e larga” e os 
transportes.
 O ganho com a redução de estoques pode-se perder com os transportes.
Para evitar a ociosidade pode-se proteger a produção com a estocagem, como segue:
Estoque como o solucionador de conflitos
Estoque Operação 1 Estoque Operação 
2
Estoque Operação 
3 (você)
Estoque Operação 
4
Estoque Operação 
10
Estoque
Fonte: livro-texto.
Estoque – Analogia com a caixa d’água
Fonte: Santos; Wilmers (2014).
Taxa de fornecimento do 
processo de entrada
Taxa de fornecimento do 
processo de saídaESTOQUE
Processo
de entrada
Estoque
Processo
de saída
 Estoque de matéria-prima e componentes;
 Estoque de produtos acabados;
 Estoque de material em processo;
Inevitabilidade dos estoques – Tipos de estoques
 Estoque de segurança, ou estoque isolador ou estoque de proteção;
 Estoque de ciclo ou em processo;
 Estoque de antecipação;
 Estoque no canal de distribuição.
Inevitabilidade dos estoques – Tipos de estoques
 Quanto pedir: qual é o volume de material que devemos adquirir em cada ressuprimento.
 Quando pedir: o momento ou em que nível de estoque nós devemos colocar o pedido 
de reabastecimento.
 Como controlar: garantir que os procedimentos e as rotinas permaneçam adequados ao 
longo do tempo.
Decisões importantes – Gestão de estoques
Estoques entre os elos da cadeia de valor
Fonte: livro-texto.
Sistema de estoque multiescalonado
Fiação Tecelagem Confecção
Centros de 
distribuições Lojas de varejo
 Custos de colocação de pedidos.
 Custos de descontos de preços.
 Custos de falta de estoque.
O custo de reposição de estoque (Cp)
 Custos de capital de giro.
 Custos de armazenagem.
 Custos de obsolescência.
 Custos de ineficiências de produção.
O custo de manutenção em estoque (Cm)
Entre os tipos de estoques apresentados, não se encontra o:
a) Estoque de segurança, ou estoque isolador ou estoque de proteção.
b) Estoque avulso.
c) Estoque de ciclo ou em processo.
d) Estoques de antecipação.
e) Estoques no canal de distribuição.
Interatividade
Entre os tipos de estoques apresentados, não se encontra o:
a) Estoque de segurança, ou estoque isolador ou estoque de proteção.
b) Estoque avulso.
c) Estoque de ciclo ou em processo.
d) Estoques de antecipação.
e) Estoques no canal de distribuição.
Resposta
Dimensionamento dos estoques
Fonte: livro-texto.
Lote Econômico de Compras – LEC
Fonte: livro-texto.
Custos
R$ 6.000,00
R$ 5.000,00
R$ 4.000,00
R$ 3.000,00
R$ 2.000,00
R$ 1.000,00
R$ -
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000
Lote Econômico de Compras
Custos de manutenção em estoque
Custos totais
Custos de reposição dos estoques
Tamanho dos pedidos
 O modelo considera que a entrada no material em estoque ocorre instantaneamente. 
 O modelo também considera que o estoque nunca cai abaixo de zero. Quando ele 
chega a zero, imediatamente, ele é reposto. 
 O modelo não prevê situações na qual os consumidores não querem ou 
podem esperar.
Lote Econômico de Compras – Críticas
Dimensionamento dos estoques
Fonte: livro-texto.
Dimensionamento dos estoques
Fonte: livro-texto.
Momento de reposição dos estoques – Ressuprimento
Fonte: livro-texto.
Nível de estoque
Estoque de segurança
Fonte: livro-texto.
 Classe A: compreende os 20% de item de mais alto valor que representa, 
aproximadamente, 80% do valor total em estoque.
 Classe B: são itens de valor médio, usualmente, correspondem a 30% dos itens em 
estoque que representam, juntos, 10% do valor total.
 Classe C: são os demais 50% dos itens estocados que representam, apenas, 10% do 
valor total estocado. São, portanto, os itens de menor valor.
Curva ABC – Características
Curva ABC – Tabela de prioridades
Fonte: livro-texto.
Curva ABC – Gráfico
Fonte: livro-texto.
CURVA ABC
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Classe A
Classe B
Classe C
O que representam os itens A da curva ABC?
a) Itens que são importantes, mas triviais.
b) Itens que correspondem a 80% dos itens do estoque, em quantidades absolutas 
de movimentação.
c) Itens, cujo valor de movimentação corresponde a 80% do valor total movimentado 
no estoque.
d) 20% dos itens mais importantes, cujo valor movimentado de 
estoque corresponde a 20% do total.
e) Itens vitais, que movimentam 50% dos valores totais do 
estoque.
Interatividade
O que representam os itens A da curva ABC?
a) Itens que são importantes, mas triviais.
b) Itens que correspondem a 80% dos itens do estoque, em quantidades absolutas 
de movimentação.
c) Itens, cujo valor de movimentação corresponde a 80% do valor total movimentado 
no estoque.
d) 20% dos itens mais importantes, cujo valor movimentado de 
estoque corresponde a 20% do total.
e) Itens vitais, que movimentam 50% dos valores totais do 
estoque.
Resposta
 O valor é altamente previsível e bastante constante.
 Quantidade solicitada pelo cliente, normalmente, de modo formal e com 
pequenas variações.
 Protegida por contratos ou, pelo menos, pela documentação básica.
Exemplo: fábrica de faróis: 2 faróis para cada automóvel:
 Dado bastante firme e confiável: quantidade de automóvel planejados;
 Pode-se efetuar todo o seu planejamento e controle da produção.
Natureza da demanda – Demanda dependente
Normalmente, determinada por ferramentas estatísticas: 
 Baseadas no histórico das demandas passadas.
Ferramentas estatísticas podem nos conduzir a informações bastante fidedignas: 
 Serão, inevitavelmente, probabilidades e não valores reais.
 Exemplo: fabricações de faróis automotivos para a reposição em lojas de varejo.
Natureza da demanda – Demanda independente
 Decorrente das necessidades durante a Segunda Guerra Mundial.
 Originalmente, a sigla MRP era a abreviatura de Material Requirements Planning 
(Planejamento das Necessidades de Materiais).
 A evolução foi para o MRP II – Manufacturing Resource Planning (Planejamento dos 
Recursos de Manufatura).
 O MRP I preocupa-se com as necessidades de matérias-primas e insumos das operações.
 O MRP II atua sobre todas as necessidades de manufatura (capital; equipamentos; mão de 
obra; localizações etc.).
Planejamento de Necessidades de Materiais – MRP
MRP I – Informações necessárias
Fonte: livro-texto.
Carteira de Pedidos
Programa Mestre de Produção
Previsão de Vendas
MRP I – Planejamento de 
Necessidades de Materiais
Especificação do 
Produto
Controle dos estoques
Plano de Materiais
Requisições de 
Compras
Ordens de Produção
 Simbolizado pela sigla, em inglês, MPS (Master Production Schedule). 
Documento que estabelece as necessidades produtivas:
 Quantidade e prazo;
 Consolidação das informações da carteira de pedidos e da previsão de vendas;
 Carteira de pedidos: quantidades efetivamente comprometidas pelos clientes, pedidos de 
compra colocados;
 Previsão de vendas: fruto de pesquisas de mercado.
Programa Mestre de Produção
PROGRAMA MESTRE DE PRODUÇÃO DO PRODUTO XPTO 
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 
Demanda 10 10 10 10 15 15 15 20 20 
Disponível 20 10 0 0 0 0 0 0 0 
MPS 0 0 10 10 15 15 15 20 20 
Estoque Anterior 30 
 
Programa Mestre de Produção – Exemplo
Fonte: livro-texto.
 Demanda de empresas coligadas.
 Demanda de pesquisa e desenvolvimento.
 Necessidades de feiras, exposições e promoções.
 Necessidades de estoques de segurança.
 Demanda de peças de reposição.
Restrições previstas:
 Restrições de capacidade;
 Níveis de estoque.
Programa Mestre de Produção – Demandas atendidas
 Documento que relaciona todas as necessidades para se produzir um determinado produto.
No MRP I: 
 Necessidades referem-se às matérias-primas e aos componentes necessários.No MRP II: 
 Necessidades abordam todos os insumos necessários (instalações, equipamentos, mão de 
obra, capital etc.).
Especificação de produto
Matéria Prima Quantidade por unidade 
Ovos 4 unidades 
Açúcar 360 gramas 
Óleo 500 mililitros 
Suco de laranja 200 mililitros 
Casca de laranja 1 unidade 
Farinha de trigo 280 gramas 
Fermento 15 gramas 
 
Especificação de produto – Exemplo: fabricação de um bolo – MRP I 
Fonte: livro-texto.
Matéria-prima
As demandas, quanto à sua natureza, que, normalmente, são determinada por ferramentas 
estatísticas, baseadas no histórico das demandas passadas, são denominada de:
a) Demanda flexível.
b) Demanda independente.
c) Demanda planejada.
d) Demanda determinada.
e) Demanda dependente.
Interatividade
As demandas, quanto à sua natureza, que, normalmente, são determinada por ferramentas 
estatísticas, baseadas no histórico das demandas passadas, são denominada de:
a) Demanda flexível.
b) Demanda independente.
c) Demanda planejada.
d) Demanda determinada.
e) Demanda dependente.
Resposta
Recurso Transformador Quantidade por unidade 
Misturador 0,05 horas máquina 
Forno elétrico 0,30 horas máquina 
Esteira transportadora 0,006 horas máquina 
Mão de obra operacional 0,10 homens hora 
Energia Elétrica 0,027 kW 
Capital necessário R$ 26,30 
 
Especificação de produto – Exemplo: fabricação de um bolo – MRP II 
Fonte: livro-texto.
Estrutura do produto – Caneta BIC
Fonte: livro-texto.
ESTRUTURA DE PRODUTO (ÁRVORE VERTICAL)
NÍVEL 0
NÍVEL 1
NÍVEL 2
NÍVEL 3
NÍVEL 4
Caixas de canetas BIC Cristal
Caixas de papelão Caneta BIC Cristal azul
Tampa dianteira Corpo da caneta Carga da caneta Tampa traseira
Ponta de escrita Tubo plástico Tinta azul
Esfera de 
tungstênio
Ponta plástica Fonte: autoria própria.
1
1
1
130 mm 300 ml
1111
1 50
MRP I – Fabricação de canetas BIC
Fonte: livro-texto.
Item produzido
Necessidades 
brutas
Lead time em 
semanas
Semana de 
início de 
compra ou 
produção
Estoque
previsto para a 
semana de 
início de 
produção
Necessidades 
líquidas
Caixa de 
canetas
100 unidades 1 29 5 95(1)
Caixa de 
papelão
100 unidades 2 27 30 65(2)
Caneta BIC 5.000 unidades 1 28 500 4.250(3)
Tampa dianteira 5.000 unidades 1 27 100 4.150
Tampa traseira 5.000 unidades 2 26 200 4.050
Corpo da caneta 5.000 unidades 2 26 400 3.850
Carga da caneta 5.000 unidades 3 26 350 3.900(4)
Tubo plástico 650 metros 1 24 150 357(5)m
Tinta azul 1.500 litros 1 24 500 670 I
Ponta de escrita 5.000 unidades 2 23 1.000 2.900
Esfera de 
tungstênio
5.000 unidades 2 21 2.000 900
Ponta plástica 5.000 unidades 1 22 800 2.100
Just in Time – JIT
Fonte: livro-texto.
FLUXO TRADICIONAL
FLUXO JUST IN TIME
Pedido Pedido
Estágio 
I
Estágio 
II
Estoque Estoque
Estágio 
III
Estágio 
I
Estágio 
II
Estágio 
III
Entrega Entrega
Fonte: Adaptado de: Slack (2002).
 Práticas básicas de trabalho;
 Projeto para a manufatura;
 Foco na operação;
 Máquinas simples e pequenas;
 Arranjos físicos;
Just in Time – Características
 Manutenção produtiva total;
 Redução do set-up;
 Envolvimento total das pessoas;
 Visibilidade;
 Fornecimento JIT.
Just in Time – Características
Just in Time – JIT versus MRP
Fonte: livro-texto.
CARACTERÍSTICAS DO MRP CARACTERÍSTICAS DO JIT
É um sistema empurrado. É um sistema puxado.
Utiliza as ordens de produção oriundas do 
programa mestre. Atingir o plano é a meta. 
Monitoramento e controle.
Usa Kanban, responsável por “disparar” a 
movimentação e a produção dos materiais.
Organização complexa, centralizada e com 
o uso intensivo do computador.
Decisões descentralizadas, não 
necessitando de sistemas por computador.
Depende da qualidade dos dados, listas de 
materiais, estoques etc.
Baseia-se em taxas de produção 
(itens/tempo) ao invés de volume.
Usa um lead time fixo. Flexibilidade dos recursos e lead time 
reduzido.
Exige tempo para que sejam feitas 
atualizações.
O JIT é maior que, somente, o 
planejamento e o controle.
Gestão de compras – Negociação
Fonte: livro-texto.
Escala de valores (preços)
COMPRADOR
VENDEDOR
Valor de 
venda 
alvo
Valor de 
compra 
limite
Valor de 
venda 
limite
Valor de 
compra 
alvo
Zona de Acordo Possível
ZAP
 Número de pedidos de compras.
 Tempo de colocação de pedidos.
 Pedidos ainda em aberto.
 Valor total de compras efetuadas.
 Volume de compras pagas por modalidade de pagamento.
 Índices de qualidade do fornecedor.
Gestão de compras – Indicadores de fornecedores
 Eficácia no desenvolvimento de fornecedores.
 Quantidade de coletas de preço por aquisição.
 Tempo médio decorrido nas concorrências.
 Quantidade média de propostas coletadas.
 Controle dos descontos obtidos.
 Avaliações de eficácia.
Gestão de compras – Indicadores de fornecedores
Analisando-se a figura a seguir, identifica-se, no Fluxo B, uma operação:
a) Tradicional.
b) Contínua.
c) Just in Time.
d) Produção em massa.
e) Multiestágios.
Interatividade
FLUXO A
FLUXO B
Pedido Pedido
Estágio 
I
Estágio 
II
Estoque Estoque
Estágio 
III
Estágio 
I
Estágio 
II
Estágio 
III
Entrega Entrega
Fonte: Adaptado de: Slack (2002).
Analisando-se a figura a seguir, identifica-se, no Fluxo B, uma operação:
a) Tradicional.
b) Contínua.
c) Just in Time.
d) Produção em massa.
e) Multiestágios.
Resposta
FLUXO A
FLUXO B
Pedido Pedido
Estágio 
I
Estágio 
II
Estoque Estoque
Estágio 
III
Estágio 
I
Estágio 
II
Estágio 
III
Entrega Entrega
Fonte: Adaptado de: Slack (2002).
ATÉ A PRÓXIMA!