Você é chamado pela Liga acadêmica de nutrição clínica para ministrar cursos extracurriculares e o tema é Nutrição Funcional. Os alunos já cursaram...

a) Para explicar o que é a Nutrição Funcional e fazer um comparativo com a nutrição tradicional de forma gráfica, você pode utilizar um quadro comparativo. No lado esquerdo, coloque as características da nutrição tradicional, como foco na quantidade de nutrientes, na pirâmide alimentar e na contagem de calorias. No lado direito, coloque as características da nutrição funcional, como foco na qualidade dos alimentos, na individualidade bioquímica e na prevenção de doenças. b) Os princípios da Nutrição Funcional são: individualidade bioquímica, diversidade alimentar, equilíbrio nutricional, adequação digestiva e absorção, modulação hormonal e imunológica, desintoxicação e reposição nutricional. - Individualidade bioquímica: cada pessoa tem necessidades nutricionais diferentes, de acordo com seu perfil genético, estilo de vida e condições de saúde. - Diversidade alimentar: é importante variar a alimentação para garantir a ingestão de diferentes nutrientes e compostos bioativos. - Equilíbrio nutricional: é necessário equilibrar a ingestão de macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais). - Adequação digestiva e absorção: é importante escolher alimentos que sejam bem tolerados pelo organismo e que sejam absorvidos adequadamente. - Modulação hormonal e imunológica: a alimentação pode influenciar o funcionamento do sistema hormonal e imunológico. - Desintoxicação: é importante escolher alimentos que ajudem a eliminar toxinas do organismo. - Reposição nutricional: é necessário repor nutrientes que possam estar em falta no organismo. Exemplos de aplicação dos princípios da Nutrição Funcional incluem a prescrição de alimentos específicos para indivíduos com intolerância à lactose, a recomendação de alimentos ricos em antioxidantes para prevenir doenças crônicas e a orientação para evitar alimentos processados e industrializados.