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28/06/2023, 21:09 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiODI2ODUyIiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBJIC0gSW5kaXZpZHVhbCIsInBhcmFtZXRlciI6MTI5Mj… 1/4
GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:826852)
Peso da Avaliação
1,50
Prova
65726882
Qtd. de Questões
10
Acertos/Erros
10/0
Nota
10,00
As dietas hospitalares podem precisar de alterações na composição da dieta e na consistência as quais podem repercutir na aceitação e 
apetite, promovendo redução do consumo alimentar, podendo desencadear riscos de desnutrição. Assim, sobre a dieta que pode promover 
maior risco de recusa alimentar em virtude de suas características, assinale a alternativa CORRETA:
A Rica em fibras
B Branda.
C Laxativa.
D Líquida restrita
A terapia nutricional enteral tem como indicação o início entre 24 a 48 horas após admissão em uma UTI, porém o paciente deve estar 
em condições hemodinâmicas equilibradas e ressuscitação da volemia. Com relação às vias de dieta enteral, assinale a alternativa CORRETA:
A A terapia nutricional enteral precoce contribui para manter o trato gastrointestinal funcionante, se existe condição clínica para tanto.
B A terapia nutricional enteral não possibilita a retomada à ingestão oral de forma mais rápida.
C O paciente com obstrução intestinal pode receber terapia nutricional enteral.
D A nutrição enteral não mantém, porém recupera o estado nutricional e contribui para um tempo de internação menor.
Paciente L.G.V., 45 anos, feminina, internou no nosocômio devido a hemiparesia a direita, diagnóstico clínico de AVC (Acidente Vascular 
Cerebral). Em avaliação nutricional, apresenta dificuldade para engolir, avaliação fonoaudiológica de disfagia grave. Peso informado: 56 Kg e 
estatura 1.65 m. Neste caso, deve-se sugerir iniciar uma dieta via:
A Oral livre.
B Oral cremosa.
C Sonda nasoenteral.
D Nutrição parenteral.
Dietas modificadas em sua consistência possuem indicação e função de melhorar dificuldades em relação à mastigação, deglutição, 
casos de pós-operatório de cirurgias neurológica ou quadros de disfagia. Com relação às consistências de dietas, analise as sentenças a 
seguir:
I- Dietas pastosas são em consistência de líquidos e pedaços com grãos inteiros.
II- Na dieta pastosa estão proibidos alimentos duros, secos, crocantes, verduras e folhosos crus.
III- A dieta pastosa pode ser indicada como transição para a dieta branda.
IV- A dieta líquida restrita tem o objetivo de hidratar e manter o repouso intestinal.
Assinale a alternativa CORRETA:
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Dayane dos Santos Correia
Nutrição (3194054) 
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A As sentenças II, III e IV estão corretas.
B Somente a sentença II está correta.
C As sentenças I, III e IV estão corretas
D As sentenças I, e II estão corretas.
A Nutrição Parenteral (NP) é considerada uma solução ou emulsão composta por carboidratos, aminoácidos, lipídios, vitaminas e 
minerais, estéril e apirogênica, sendo necessário a instituição de protocolos institucionais de boas práticas e também a presença de uma 
Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN). Sobre o exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Médico.
II- Enfermeiro. 
III- Nutricionista.
( ) Prescreve a TNP. 
( ) Avalia o estado nutricional, determina as necessidades nutricionais e acompanha a evolução do paciente.
( ) Solicita os exames bioquímicos e de controle.
( ) Responsável em garantir uma via única de infusão endovenosa.
( ) Monitora os sinais vitais.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - III - I - II - II.
B II - III - II - I - II.
C III - I - II - II - III.
D I - II - III - I - I.
Em um hospital, o nutricionista clínico é primordial para o atendimento de ajustes das composições e modificações das dietas conforme 
o quadro clínico e as doenças. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- A dieta pastosa é indicada para problemas cardiovasculares, deglutição e pós-operatórios de casos neurológicos.
PORQUE
II- A verificação de dentição, uso de prótese dentária e até mesmo sobre o histórico de dificuldades de deglutição, engasgos e mastigação 
são importantes para ajustes na consistência da dieta.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições falsas.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As principais doenças relacionadas à gestação são os Distúrbios Hipertensivos da Gravidez, a Diabetes Mellitus Gestacional, a Anemia 
Ferropriva e a Hiperêmese Gravídica, as quais possuem repercussões na vida da gestante e do feto, de tal forma a atuação da nutricionista é 
fundamental. Com relação à dietoterapia, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Distúrbios Hipertensivos da Gravidez.
II- Diabetes Mellitus Gestacional.
III- Anemia Ferropriva.
IV- Hiperêmese Gravídica.
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Dayane dos Santos Correia
Nutrição (3194054) 
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( ) A Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) e a Mediterrânea, assim como orientações nutricionais, objetivam o equilíbrio 
das diferentes fontes de gorduras, sendo elas as monoinsaturadas, as saturadas e as poli-insaturadas, incluindo o ômega-3, devido a doença 
ser sistêmica com características inflamatórias. 
( ) Predomina a carência de nutrientes essenciais para a síntese normal dos eritrócitos, como ferro, cobalamina, vitamina B12 e folato, 
vitamina B9 e a deficiência de ferro.
( ) A dieta do índice glicêmico contribui para redução da hiperglicemia e necessidade de insulina exógena, eleva a sensibilidade à insulina, 
assim como a dieta DASH é indicada por promover efeitos positivos no controle glicêmico.
( ) As vitaminas do complexo B, B1 e B6, são primordiais por contribuírem no metabolismo cerebral de carboidratos.
( ) O gengibre tem como composto ativo o gingerol e possui efeito antagonista nos receptores serotonérgico 5-HT-3 e colinérgicos, 
estimula os movimentos do trato gastrointestinal e aumenta a secreção de bile e ácido clorídrico. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A IV - II - I - III - III.
B I - III - II - IV - IV.
C I - IV - III - II - II.
D I - III - II - IV - I.
A osmolaridade refere-se ao número de miliosmoles por litro de solução (água) e a osmolalidade, ao número de miliosmoles por 
quilograma de água, ambos refletem a concentração de partículas osmoticamente ativas na solução e tolerância digestiva da dieta. Ao 
prescrever uma dieta, é importante estar atento à osmolaridade e ao local de infusão da dieta, se via estômago ou intestino, para definir a 
dieta com melhor tolerabilidade para prevenir diarreia osmótica. Tendo como base os conceitos sobre osmolaridade (mOsmkg ) das dietas, 
analise as sentenças a seguir:
I- Hipotônica = 280 a 300 mOsmkg.
II- Isotônica = 300 a 350 mOsmkg.
III- Levemente hipertônica = 350 a 550.
IV- Hipertônica = 550 a 750 mOsmkg.
V- Acentuadamente hipertônica > ou igual a 900 mOsmkg.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, III e V estão corretas.
B sentenças I, II, III e IV estão corretas.
C sentenças I e V estão corretas.
D As sentenças II, III e V estão corretas.
As dietas especiais são indicadas conforme diagnóstico clínico e necessitam de restrição ou acréscimo de nutrientes e/ou energia. 
Sobre as patologiase as características das dietas, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Diabetes Mellitus.
II- Pobre em gordura saturada.
III- Laxativas.
IV- Obstipante.
( ) Normoglicídica, normolipídica, normoproteica, rica em fibras.
( ) Normoglicídica, normoproteica, normolipídica, rica em fibras e alimentos crus.
( ) Normoglicídica, normolipídica, normoproteica.
( ) Normoglicídica, normoproteica normolipídica, pobre em fibras, controle de sacarose e lactose.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A IV - I - III - II.
B I - III - II - IV.
C II - IV - I - III.
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Dayane dos Santos Correia
Nutrição (3194054) 
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28/06/2023, 21:09 AVA
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D III - II - IV - I.
Nas últimas décadas, a terapia nutricional parenteral tem evoluído consideravelmente. Devido a sua complexidade, é considerada um 
procedimento de risco que visa à realização de procedimentos e protocolos para minimizar os riscos e complicações de sua instalação. Sobre 
as três principais complicações, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Mecânica.
II- Infecciosa.
III- Metabólica.
( ) CVC com vários lumens. Jejum prolongado aumenta o risco de translocação bacteriana. 
( ) Higiene inadequada.
( ) Deficiência ou excesso de nutrientes.
( ) Flebite, pneumotórax, hemotórax, embolia gasosa e mau posicionamento do cateter.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - III - II - I.
B II - II - III - I.
C I - II - III - I.
D III - I - II - II.
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Dayane dos Santos Correia
Nutrição (3194054) 
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