Avaliação I - Nutrição no Estresse Metabolico

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:772020)
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Prova 57440645
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
O Programa Nacional de Suplementação de Ferro é uma política pública que objetiva a 
prevenção e o tratamento de gestantes portadoras de anemia. Com relação à suplementação de Ferro, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
( ) Alguns dos efeitos colaterais do sulfato ferroso são: náusea, vômitos, diarreia, constipação. 
( ) Para o adequado efeito no uso do suplemento, recomenda-se a ingestão de 30 a 60 minutos antes 
das refeições para evitar interações nutricionais e tomar diluído no leite. 
( ) Conforme a Resolução da ANVISA de nº 150 de 13 de abril de 2017, podem ser utilizados os 
seguintes compostos como fonte de ferro: I - sulfato ferroso; II - sulfato ferroso encapsulado; III - 
fumaro ferroso; ou IV - fumarato ferroso encapsulado; 
( ) O Cálcio afeta a absorção do ferro tanto o heme como o não heme. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - V.
B F - F - V - F.
C V - V - F - V.
D F - V - F - F.
Na gestação, o tratamento da anemia ferropriva possui como premissas melhorar os hábitos 
alimentares visando à inclusão de fontes alimentares de ferro e alimentos fortificados, além de uso 
conforme o recomendado do suplemento. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação 
proposta entre elas: 
I- Para o tratamento dietoterápico da anemia, é imprescindível incluir ao plano alimentar alimentos 
que possuam as duas fontes de ferro, a de origem animal e vegetal, heme e não heme, 
respectivamente. 
PORQUE
II- O ferro de origem animal, ferro-heme, tem uma absorção independente da composição da refeição 
e é pouco afetada por fatores facilitadores e/ou inibidores presentes nos alimentos e pelo estado 
nutricional do indivíduo; por outro lado o ferro de origem vegetal, ferro não heme, possui várias 
considerações sobre sua absorção, em virtude da secreção gástrica de ácido clorídrico imprescindível 
para solubilizar e manter o ferro na forma ferrosa, além da retenção e a mistura dos alimentos no 
estômago facilitam a absorção. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições falsas.
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B As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a I é uma justificativa da II.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
Dietas modificadas em sua consistência possuem indicação e função de melhorar dificuldades 
em relação à mastigação, deglutição, casos de pós-operatório de cirurgias neurológica ou quadros de 
disfagia. Com relação às consistências de dietas, analise as sentenças a seguir: 
I- Dietas pastosas são em consistência de líquidos e pedaços com grãos inteiros. 
II- Na dieta pastosa estão proibidos alimentos duros, secos, crocantes, verduras e folhosos crus. 
III- A dieta pastosa pode ser indicada como transição para a dieta branda. 
IV- A dieta líquida restrita tem o objetivo de hidratar e manter o repouso intestinal. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a sentença II está correta.
B As sentenças II, III e IV estão corretas.
C As sentenças I, III e IV estão corretas
D As sentenças I, e II estão corretas.
A Nutrição Parenteral (NP) é considerada uma solução ou emulsão composta por carboidratos, 
aminoácidos, lipídios, vitaminas e minerais, estéril e apirogênica, sendo necessário a instituição de 
protocolos institucionais de boas práticas e também a presença de uma Equipe Multiprofissional de 
Terapia Nutricional (EMTN). Sobre o exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir: 
I- Médico. 
II- Enfermeiro. 
III- Nutricionista. 
( ) Prescreve a TNP. 
( ) Avalia o estado nutricional, determina as necessidades nutricionais e acompanha a evolução do 
paciente. 
( ) Solicita os exames bioquímicos e de controle. 
( ) Responsável em garantir uma via única de infusão endovenosa. 
( ) Monitora os sinais vitais. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A III - I - II - II - III.
B I - III - I - II - II.
C I - II - III - I - I.
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D II - III - II - I - II.
Dietas especiais são definidas e padronizadas em alguns Serviços de Nutrição e Dietética, 
conforme a prevalência de doenças, ciclo de vida e especialidades que a instituição hospitalar atende. 
Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: 
I- Dietas hipossódicas possuem restrição de sódio na composição, sendo que na sua preparação são 
utilizados temperos, como sal rosa do Himalaia. 
PORQUE
II- Dieta pobre em gorduras saturadas é indicada para pacientes com doenças cardiovasculares e são 
isentas de frituras, gorduras saturadas e colesterol, sendo comum estar atribuída a dietas hipossódicas, 
isentas de sal, quando associada a paciente com Hipertensão Arterial Sistêmica. 
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são proposições falsas.
A osmolaridade refere-se ao número de miliosmoles por litro de solução (água) e a 
osmolalidade, ao número de miliosmoles por quilograma de água, ambos refletem a concentração de 
partículas osmoticamente ativas na solução e tolerância digestiva da dieta. Ao prescrever uma dieta, é 
importante estar atento à osmolaridade e ao local de infusão da dieta, se via estômago ou intestino, 
para definir a dieta com melhor tolerabilidade para prevenir diarreia osmótica. Tendo como base os 
conceitos sobre osmolaridade (mOsmkg ) das dietas, analise as sentenças a seguir: 
I- Hipotônica = 280 a 300 mOsmkg. 
II- Isotônica = 300 a 350 mOsmkg. 
III- Levemente hipertônica = 350 a 550. 
IV- Hipertônica = 550 a 750 mOsmkg. 
V- Acentuadamente hipertônica > ou igual a 900 mOsmkg. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, III e V estão corretas.
B sentenças I, II, III e IV estão corretas.
C As sentenças II, III e V estão corretas.
D sentenças I e V estão corretas.
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A terapia nutricional enteral (TNE) se refere à provisão de nutrientes via trato digestório, por 
meio de uma sonda ou cateter, quando a quantidade de ingestão oral é inadequada ou impossibilitada. 
Em certas circunstâncias, a nutrição enteral pode incluir o uso de fórmulas, como suplementação oral 
ou como via exclusiva de alimentação. Com relação às diferenças de sonda naso/orogástrica e a 
gastrostomia, analise as sentenças a seguir: 
I- A sonda nasogástrica é de curta duração e a de gastrostomia de longa duração. 
II- A sonda nasogástrica é de passagem manual e a gastrostomia é endoscópica ou cirúrgica. 
III- O acesso ao tubo digestivo através da sonda nasoenteral (SNE) é o mais utilizado na Terapia 
nutricional enteral. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e III estão corretas.
B Somente a sentença I está correta.
C Somente a sentença II está correta.
D Somente a sentença III está correta.
Paciente L.G.V., 45 anos, feminina, internou no nosocômio devido a hemiparesia a direita, 
diagnóstico clínico de AVC (Acidente Vascular Cerebral). Em avaliação nutricional, apresenta 
dificuldade para engolir, avaliação fonoaudiológica de disfagia grave. Peso informado: 56 Kg e 
estatura 1.65 m. Neste caso, deve-se sugerir iniciar uma dieta via:
A Nutrição parenteral.
B Sonda nasoenteral.
C Oral livre.
D Oral cremosa.
Em um hospital, o nutricionista clínico é primordial para o atendimento de ajustes dascomposições e modificações das dietas conforme o quadro clínico e as doenças. Sobre o exposto, 
avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: 
I- A dieta pastosa é indicada para problemas cardiovasculares, deglutição e pós-operatórios de casos 
neurológicos. 
PORQUE
II- A verificação de dentição, uso de prótese dentária e até mesmo sobre o histórico de dificuldades 
de deglutição, engasgos e mastigação são importantes para ajustes na consistência da dieta. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
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B As asserções I e II são proposições falsas.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
A terapia nutricional enteral tem como indicação o início entre 24 a 48 horas após admissão em 
uma UTI, porém o paciente deve estar em condições hemodinâmicas equilibradas e ressuscitação da 
volemia. Com relação às vias de dieta enteral, assinale a alternativa CORRETA:
A A terapia nutricional enteral não possibilita a retomada à ingestão oral de forma mais rápida.
B A terapia nutricional enteral precoce contribui para manter o trato gastrointestinal funcionante,
se existe condição clínica para tanto.
C O paciente com obstrução intestinal pode receber terapia nutricional enteral.
D A nutrição enteral não mantém, porém recupera o estado nutricional e contribui para um tempo
de internação menor.
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