Dislipidemias

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EVITAR:
▪ Óleos e gorduras animais: banha,
toucinho, óleos e gorduras de coco,
amendoim, palma e algodão.
▪ Frituras em geral;
▪ Maionese;
▪ Manteiga e margarina;
▪ Chocolate e derivados;
▪ Coco e derivados;
▪ Embutidos: salsicha, linguiça, salame,
mortadela, presunto.
▪ Carne de porco com gordura, bacon,
torresmo; carnes de boi gordurosas.
▪ Queijos amarelos: manteiga, prato,
provolone e parmesão.
▪ Miolo, moela, fígado, coração, rim e
língua.
▪ Enlatados, conservas de peixe em óleo,
(por possuir alto teor de sódio).
▪ Leite integral (tipo A), creme de leite,
iogurte integral.
PREFERIR:
▪ Óleos recomendados: canola, girassol,
milho e oliva.
▪ Leite desnatado
▪ Aveia
▪ Carnes magras.
Dislipidemias
Orientações Nutricionais
A dislipidemia é caracterizada pela presença de níveis elevados de lipídios
(gorduras) no sangue como o colesterol e triglicérides.
As dislipidemias podem ser classificadas em:
• Hipercolesterolemias;
• Hipertrigliceridemias;
• Dislipidemias mistas;
• Hiperlipidemias.
HIPERCOLESTEROLEMIAHIPERCOLESTEROLEMIA HIPERTRIGLICERIDEMIAHIPERTRIGLICERIDEMIA
EVITAR:
▪Açúcares: doces, mel, melados, balas,
bombons, chocolates.
▪ Frutas secas e cristalizadas.
▪ Massas: macarrão, pizzas, pão, bolos,
massas folhadas, farinha, cereais.
▪ Refrigerantes e bebidas alcoólicas.
.
PREFERIR:
▪ Alimentos integrais;
▪ Em ambos os casos consumir maior
quantidade de frutas, legumes e
verduras, que além de conterem
vitaminas e fibras são ricos em
antioxidantes naturais.
(Níveis elevados de colesterol) (Níveis elevados de triglicérides)
@BrunaMicarla