Cópia de Aula1_Glandula Mamaria e Lactacao_2021-2

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GLÂNDULA MAMÁRIA E LACTAÇÃO
Disciplina: INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE LEITE E SEUS DERIVADOS
Amane Gonçales
e-mail: a.p.goncales@uni9.pro.br
Agosto, 2021
08/10
10/12
17/12
AULA PRATICA: 29/10
ESTRUTURA DA GLÂNDULA MAMÁRIA
¤ GLÂNDULA MAMÁRIA:
¤ glândula sudorípara modificada que secreta leite para 
nutrição da prole – tubuloalveolar. 
¤ variedade entre espécies e raças (secreção; aspecto)
ESTRUTURA DA GLÂNDULA MAMÁRIA
¤ Localização:
¤ Inguinal (Ruminantes e peq. ruminantes)
¤ Ventral/ Tóraco-abdominal-Inguinal (suínos)
ESTRUTURA DA GLÂNDULA MAMÁRIA
¤ Número de tetos funcionais:
¤ Vacas- 4 tetos
¤ Ovelhas e cabras – 2 tetos
¤ Suínos – 12 a 18 tetos
Cada teto
1 glândula 
independente
Conjunto 
glândulas
ÚBERE
ÚBERE –ESTRUTURA E SUPORTE
¤ Principais estruturas de suporte do úbere:
¤ ligamento suspensor medial
¤ ligamento suspensor lateral
¤ pele
ÚBERE –ESTRUTURA E SUPORTE
¤ Apresenta 4 glândulas mamárias individuais -
chamadas de quartos mamários.
¤ Os quartos mamários são unidades glandulares 
completamente independentes.
ÚBERE
1 2
Estrutura e função da Glândula Mamária
¤ GLÂNDULA MAMÁRIA – QUARTO MAMÁRIO
¤ SISTEMA COLETOR:
¤ Canal do teto
¤ Roseta Fürstenbergs
¤ Cisterna do teto
¤ Cisterna da Glândula
¤ Ductos mamários
¤ Lobo
¤ Lóbulos
¤ Alvéolos
¤ GLÂNDULA MAMÁRIA – QUARTO MAMÁRIO
¤ SISTEMA COLETOR:
¤ Alvéolos
- Céls epiteliais
-secreção do leite
- Céls mioepiteliais
- contração
- Suporte sanguíneo
- Suporte linfático
Estrutura e função da Glândula Mamária
Estrutura e função da Glândula Mamária
¤ Alvéolos : formados por uma camada única de células
¤ Recobertos por células contrateis mioepiteliais que 
respondem ao reflexo de ejeção do leite. 
¤ Se organizam em unidades conhecidas como lóbulos que 
se agrupam em unidades maiores denominadas de lobos.
Estrutura e função da Glândula Mamária
¤ O leite é drenado dos ductos 
principais para a cisterna da 
glândula e desta para a 
cisterna da teta.
¤ Crista circular faz a 
comunicação entre as duas 
cisternas.
¤ Canal do teto faz comunicação 
da cisterna da teta com o 
exterior
ÚBERE –SISTEMA COLETOR DE LEITE
¤ GLÂNDULA MAMÁRIA – QUARTO MAMÁRIO
¤ SISTEMA COLETOR:
- Suporte sanguíneo
• Um intenso fluxo sanguíneo é 
condição p/ uma alta produção 
secretória das Glândulas 
Mamárias.
• Produção de 1L de leite 
serão necessários circular 
pelo úbere 500L de sangue
¤ Após o parto ocorre rapidamente um desvio do fluxo 
sanguíneo do útero para as glândulas mamárias.
ÚBERE –SISTEMA COLETOR DE LEITE
¤ GLÂNDULA MAMÁRIA – QUARTO MAMÁRIO
¤ SISTEMA COLETOR:
- Suporte sanguíneo
- Suporte linfático
- linfonodos supramamários
- linfonodos ilíacos externos
LACTOGÊNESE
¤ Preparação da Glândula Mamária para a produção de leite.
¤ ocorre a diferenciação e multiplicação das céls alveolares.
(ação de hormônios).
¤ Estágios:
1) Consiste diferenciação celular:
¤ diferenciação morfológica e enzimática das céls alveolares
¤ pouca secreção de leite
LACTOGÊNESE
¤ Preparação da Glândula Mamária para a produção de leite.
¤ ocorre a diferenciação e multiplicação das céls alveolares.
(ação de hormônios).
¤ Estágios:
2) Estágio secretório (ou seja, estado produtivo):
¤ Secreção do leite
¤ Ocorre próximo ao parto – pós-parto
¤ Desencadeado por Fatores hormonais
¤ Progesterona e Prolactina e glicocorticoides. 
Feedback - Feedback + 
GALACTOPOESE
¤ Manutenção da lactação após parto
¤ Hormônios envolvidos (Lactogênese e Galactopoese)
Atividade ovariana
Com a manutenção
concepção
HORMÔNIOS ENVOLVIDOS COM A 
LACTOGÊNESE E GALACTOPOESE
¤ Os principais hormônios e suas ações na lactação 
Fisiologia da ordenha
¤ Mecanismos de regulação:
¤ Feedback (-):
¤ aumento da pressão alveolar secreção
¤ Situação pré-ordenha: 
§ Pressão alta = Feedback (-) = inibição da secreção de leite
¤ Situação pós-ordenha: 
§ Pressão baixa = volta a secreção de leite.
Fisiologia da ordenha
¤ Mecanismos de regulação:
¤ Ordenha:
§ Atividade contínua secreção pressão alveolar 
¤ Fator determinante para que ocorra secreção:
¤ Reflexo neuro-hormonal (descida do leite)
¤ Estimulo mecânico: sucção ou ordenha
Fisiologia da ordenha
Estimulo 
no teto
Reflexo
medula
NEURO-
HIPOFISE
HIPOTÁLAMO OCITOCINA
Fisiologia da ordenha
Ejeção do
leite
CORRENTE 
SANGUÍNEA
Céls.
Mioepiteliais
ALVÉOLOSOCITOCINA
Obrigada!!!