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16/08/2023, 19:27 Avaliação I - Individual about:blank 1/6 Prova Impressa GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:770602) Peso da Avaliação 1,50 Prova 55747240 Qtd. de Questões 10 Acertos/Erros 9/1 Nota 9,00 "O estômago faz parte do sistema digestivo e é um dos órgãos envolvidos na digestão dos alimentos que consumimos. Em suas paredes que se encontram as glândulas gástricas, as estruturas responsáveis por produzir e liberar o suco gástrico, um líquido claro que ajuda a "decompor" o que comemos. Essa substância é composta principalmente por água, enzimas, sais inorgânicos, uma pequena quantidade de ácido láctico - e uma bela dose de ácido clorídrico, que é uma solução altamente corrosiva que ajuda a transformar o bolo alimentar em uma massa pastosa chamada quimo. O estômago produz e libera um ácido capaz inclusive de dissolver alguns metais. Como é que o órgão não digere ele mesmo?". Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- As paredes internas do estômago são revestidas por células epiteliais que secretam uma camada de substância viscosa e aderente que evita que o suco gástrico corroa o órgão. PORQUE II- Além de funcionar como uma barreira física entre o suco gástrico e as paredes do estômago, possui característica alcalina, que protege o epitélio dos efeitos corrosivos do suco gástrico. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: https://www.megacurioso.com.br/ciencia/104106-como-e-que-o-nosso-estomago-nao- digere-ele-mesmo.htm. Acesso em: 4 out. 2019. A As asserções I e II estão proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta de I. B A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. C A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. VOLTAR A+ Alterar modo de visualização 1 16/08/2023, 19:27 Avaliação I - Individual about:blank 2/6 D As asserções I e II estão proposições verdadeiras, mas II não é uma justificativa correta de I. Da boca ao fim do tubo digestivo, a comida que ingerimos passa por várias etapas até ser absorvida e, finalmente, transformada em energia. Carboidratos, gorduras e proteínas são quebrados em órgãos diferentes do aparelho digestivo, com a secreção de algumas substâncias e enzimas. O problema é que, na digestão, tudo acontece em meio líquido, e a gordura da comida não se dissolve em água. Daí a importância de um último suco: a bile. Com relação à bile, analise as sentenças a seguir: I- A bile é produzida pelo fígado e armazenada e concentrada na vesícula biliar. II- A bile contém sais, que atuam como emulsificantes (detergentes) que ajudam na digestão e absorção de lipídeos. III- A digestão de gorduras e de outros lipídeos começa no estômago e depende da produção de bile. IV- A bile é responsável pela hidrólise de gorduras no intestino delgado gerando ácidos graxos e monoglicerídeos. FONTE: https://super.abril.com.br/saude/a-dura-jornada-de-um-sanduiche-boca-adentro/. Acesso em: 6 maio 2020. A As sentenças I e II estão corretas. B As sentenças II e IV estão corretas. C As sentenças III e IV estão corretas. D As sentenças I e III estão corretas. Em sua anatomia, a vesícula apresenta um formato semelhante a uma pera, podendo medir entre sete e dez centímetros. A vesícula biliar fica localizada no abdômen, na parte superior direita, abaixo do fígado. Entre as refeições, a bile fica armazenada na vesícula biliar e a secreção só é ativada pela presença de alimentos no intestino, ou de forma psicológica pela lembrança de alimentos. Com relação à vesicular biliar e a bile, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A bile é uma secreção produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, sendo gradualmente secretada no duodeno para auxiliar na digestão dos lipídios. ( ) O fígado comunica-se com o duodeno por meio do ducto colédoco ou biliar, que transporta a bile para ser armazenada na vesícula biliar. ( ) Além da emulsificação das partículas de gordura, presentes nos alimentos, a bile também tem a função de excretar produtos provenientes do sangue, além do excesso de colesterol circulante. ( ) O processo de emulsificação de gordura pela bile está diretamente relacionado com a presença do ácido clorídrico presente nesta secreção. Assinale a alternativa que apresente a sequência CORRETA: FONTE: https://jornal.usp.br/atualidades/calculos-biliares-geram-dores-intensas. Acesso em: 4 out. 2019 A V - V - V - F. B F - F - V - V. 2 3 16/08/2023, 19:27 Avaliação I - Individual about:blank 3/6 C V - F - F - V. D V - V - F - F. O amido, um polissacarídeo de reserva vegetal, é produzido através do excesso de glicose na fotossíntese. Podemos encontrá-lo em alimentos como pão, macarrão, batata, arroz, mandioca, feijão, milho, entre outros. Quando ingerimos o amido, ele precisa ser quebrado para liberar a glicose, que entrará na célula para produzir energia. Em que local inicia a digestão do amido e qual enzima participa desse processo? A Inicia na boca, a enzima participante é a ptialina. B Inicia no fígado, a enzima participante é a bile. C Inicia no pâncreas, a enzima participante é a lipase pancreática. D Inicia no estômago, a enzima participante é a pepsina. Essa enzima possui função bactericida, sendo importante na manutenção da higienização da cavidade oral. A qual enzima o exposto se refere? A Ptilalina. B Lisozima. C Amilase salivar. D Adenina. A deglutição resulta de um mecanismo neuromotor que tem por finalidade transportar o bolo alimentar da boca até o estômago de forma efetiva. É um procedimento complexo e dinâmico, fundamental para a nutrição e hidratação do organismo. Didaticamente, pode ser dividido nas seguintes fases: antecipatória, preparatória-oral e oral; faríngea e esofágica. Com relação ao processo de deglutição, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A fase oral é uma fase voluntária, onde a língua, principal estrutura, é responsável por empurrar o alimento do seu ápice para trás, levando o bolo alimentar em direção a faringe. ( ) A fase faríngea é uma fase voluntária, nela, o bolo alimentar, através da pressão exercida pelo 4 5 6 16/08/2023, 19:27 Avaliação I - Individual about:blank 4/6 esôfago, culmina com a inibição da respiração. ( ) Fase esofagiana é uma fase involuntária, onde o bolo alimentar é transportado do esôfago até o estômago através de movimentos peristálticos. ( ) A fase preparatória é uma fase voluntária onde o alimento chega à boca, é triturado pelos dentes e misturado à saliva, passando a ser chamado bolo alimentar. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: FONTE: ALMEIDA, R. C. A.; HAQUETTE, R. C. B.; ANDRADE, I. S. N. de. Deglutição com e sem comando verbal: achados videofluoroscópicos. Revista da Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia, v. 16, n. 3, p. 291-297, 2011. A F - V - F - F. B V - V - F - V. C V - F - V - V. D F - F - V - V. Todos os componentes do trato digestivo apresentam características estruturais em comum. O canal alimentar, desde a região inferior do esôfago até o canal anal, é formado por um tubo oco, composto por um lúmen com diâmetro variável, circundado por uma parede formada por um arranjo básico de quatro camadas de tecido distintas. Sobre essas camadas, assinale a alternativa CORRETA: A A tela ou camada submucosa é uma camada de tecido esquelético que envolve a túnica adventícia. São encontradas nesta camada grandes vasos sanguíneos e também glândulas endócrinas. B A túnica muscular é uma membrana composta por tecido conjuntivo areolar e epitélio escamoso simples. É também chamada peritônio visceral, porque forma uma parte do peritônio. C A túnica mucosa representa o revestimento interno do trato digestório, ela consiste em uma camada de tecido conectivo frouxo, recoberta por um epitélio que é lubrificado por secreções glandulares. D A túnica serosa envolve a tela submucosa é uma camada dominada por fibrasmusculares lisas que desempenham uma importante função no processamento mecânico e na propulsão de materiais ao longo do trato digestório. O sistema digestório exerce uma função importante no nosso corpo, pois aproveita os nutrientes dos alimentos para assegurar a nutrição das células, garantindo, dessa forma, o bom funcionamento do nosso organismo. Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta a definição do processo de digestão: A É a quebra das macromoléculas em partículas pequenas e absorvíveis que ocorre fora das células. B É a quebra dos alimentos em partículas menores que ocorre dentro das células. C É o processo mecânico que ocorre no estômago, e químico que ocorre na boca, graças à pepsina. 7 8 16/08/2023, 19:27 Avaliação I - Individual about:blank 5/6 D É a reabsorção de nutrientes que já foram rejeitados pelas células. A digestão química ocorre através de diversas secreções contendo diferentes enzimas que hidrolisam as macromoléculas do alimento, como as proteínas, os carboidratos e os lipídios, em moléculas menores, passíveis de serem absorvidas através das membranas das células do trato gastrointestinal. Com relação às enzimas do suco pancreático, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Proteases. II- Amilase pancreática. III- Lipase. IV- Nucleases. ( ) Atuam sobre os ácidos nucleicos, transformando-os em nucleotídeos. ( ) Age sobre os lipídeos, transformando-os em ácidos graxos e glicerol ( ) Agem sobre as proteínas, ainda não digeridas, transformando-as em partículas menores. ( ) Age sobre o amido, transformando-o em maltose. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A II - IV - III - I. B III - II - IV - I. C IV - III- I - II. D IV - I - III - II. O pâncreas é um órgão anexo ao sistema digestório e endócrino, pois secreta substâncias que auxiliam na digestão dos alimentos. Localiza-se atrás do estômago e entre o duodeno e o baço. Com relação a esse órgão, analise as sentenças a seguir: I- A partir da sua atividade exócrina, o pâncreas produz e secreta o suco pancreático. II- Devido a sua anatomia, o pâncreas permite a passagem do alimento através do ducto pancreático. III- A sua função endócrina se deve à produção dos hormônios: insulina e o glucagon. IV- O suco pancreático é formado a partir da associação de dois produtos: bicarbonato e enzimas pancreáticas. Assinale a alternativa CORRETA: A As sentenças I, II e III estão corretas. B As sentenças I, III e IV estão corretas. C As sentenças II, III e IV estão corretas. D As sentenças II e IV estão corretas. 9 10 16/08/2023, 19:27 Avaliação I - Individual about:blank 6/6 Imprimir
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