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ATIVIDADE 4 - NUT - DIETOTERAPIA - 52/2023 Período:26/06/2023 08:00 a 14/07/2023 23:59 (Horário de Brasília) Status:ENCERRADO Nota máxima:0,50 Gabarito:Gabarito será liberado no dia 15/07/2023 00:00 (Horário de Brasília) Nota obtida:0,50 1ª QUESTÃO As doenças cardiovasculares (DCV) são responsáveis por grande parte da mortalidade em países desenvolvidos e em desenvolvimento. É um grupo de doenças inter-relacionadas que frequentemente coexistem, incluindo aterosclerose, hipertensão arterial, doenças coronarianas (doença cardíaca isquêmica, doença vascular periférica e insuficiência cardíaca) e dislipidemia. Fonte: PIRES, C. R.; LOURIVAL, N. B. dos S. Dietoterapia. Indaial: Arché, 2023. A imagem a seguir demonstra a obstrução de uma artéria causada por um coágulo, na qual há uma placa de gordura impedindo o adequado fluxo sanguíneo, interfirindo na passagem do sangue que não consegue transpor a placa de ateroma. Fonte: PIRES, C. R.; LOURIVAL, N. B. dos S. Dietoterapia. Indaial: Arché, 2023. p. 148. Considere o papel da dietoterapia na prevenção do processo aterosclerótico e na redução dos fatores de risco cardiovasculares e assinale a alternativa correta: ALTERNATIVAS O ácido graxo poli-insaturado da classe TCM, precursor do ômega-3, é essencial para a saúde cardiovascular. O óxido nítrico, que é uma substância estimulada pelo consumo de ômega 3, age na contração da parede dos vasos sanguíneos (vasoconstrição). O elevado consumo de produtos industrializados que contêm o óleo de palma contribui para o maior consumo de gorduras saturadas, que elevam o risco de doença cardiovascular. Os ácidos graxos monoinsaturados pertencentes à série ômega-9 apresentam como efeitos: aumento do colesterol total e o LDL, é pró-trombótico e facilita a agregação plaquetária. O colesterol alimentar tem forte associação com o risco de DCV, especialmente, pelo fato de aumentar a concentração de colesterol e LDL no plasma e reduzir a concentração de HDL. 2ª QUESTÃO "O prognóstico do paciente queimado depende dos diversos fatores referentes ao tipo, profundidade e localização da lesão, e a conduta inicial adequada realizada pela equipe mostra uma grande redução na morbimortalidade desse paciente". Fonte: https://docs.bvsalud.org/biblioref/2018/02/879480/manejo-clinico-do-paciente-queimado.pdf. Acesso em: 2 abr. 2023. Considerando a resposta hipermetabólica após grandes queimaduras, analise as afirmativas a seguir: I. Há aumento na temperatura corporal, além do consumo de glicose e oxigênio. II. A resposta hipermetabólica tem influência direta no aumento da formação de CO , glicogenólise, lipólise e proteólise. III. A área queimada representa um tecido ativo e de rápida replicação, assim, a oferta de nutrientes a essas células é um fator essencial para a restauração tecidual. IV. O grande queimado tem o metabolismo aumentado em até 50%. É correto o que se afirma em: ALTERNATIVAS III, apenas. IV, apenas. I e II, apenas. I, II e III, apenas. II, III e IV, apenas. 3ª QUESTÃO 2 "A nutrição exerce um papel fundamental no manejo dos efeitos colaterais dos tratamentos oncológicos ao longo da jornada do paciente. É necessário um acompanhamento contínuo, a fim de evitar que esses efeitos prejudiquem o estado nutricional, interferindo negativamente no prognóstico e no desempenho". Fonte: PIRES, C. R.; LOURIVAL, N. B. dos S. Dietoterapia. Indaial: Arché, 2023. p. 193. Com base no tema abordado, analise as afirmativas a seguir, que relacionam os efeitos colaterais decorrentes da quimioterapia e da radioterapia com a conduta nutricional: I. Na redução de apetite, deve-se fracionar as refeições e aumentar a densidade calórica. II. Na presença de xerostomia, deve-se aumentar o consumo de líquidos no dia, recomenda-se 30 mL por kg de peso. III. Na mucosite, pode-se consumir alimentos picantes, salgados e crocantes, visto que eles não interferem na mucosa. IV. Nos casos de náuseas, deve-se evitar alimentos com odor forte e o excesso de temperos. É correto o que se afirma em: ALTERNATIVAS III, apenas. IV, apenas. I e II, apenas. II, III e IV, apenas. I, II e IV, apenas. 4ª QUESTÃO A adesão à alimentação saudável é um constante desafio no tratamento para a maioria dos pacientes com diabetes mellitus (DM) e o seguimento do plano alimentar é geralmente percebido como proibitivo, restritivo e distante do padrão habitual. Fonte: PONTIERI, F. M.; BACHION, M. M. Crenças de pacientes diabéticos acerca da terapia nutricional e sua influência na adesão ao tratamento. Ciência Saúde Coletiva, v. 15, n.1, p.151-60, 2010. Alguns aspectos relativos às ações dos micronutrientes devem ser observados por pessoas com diabetes, sendo assim avalie as asserções abaixo com relação ao micronutriente e sua ação no controle glicêmico: I. Magnésio age melhorando a síntese de insulina. II. Vanádio está envolvido no metabolismo de carboidratos e lipídeos. III. Manganês é um cofator da insulina e aumenta a ligação dela aos seus receptores. IV. Vitamina C age como auxiliar da insulina para evitar complicações de outros órgãos. É correto o que se afirma em: ALTERNATIVAS I e II, apenas. II e III, apenas. I, III e IV, apenas. I, II e IV, apenas. II, III e IV, apenas. 5ª QUESTÃO Paciente, 48 anos, sexo masculino, com queixa de dores articulares, hipertrigliceridemia, gordura no fígado e hipertensão arterial há 10 anos. Depois do exame físico, observou-se que o paciente apresenta peso de 115 kg, altura de 1,64 m, circunferência da cintura de 109 cm e circunferência de quadril de 116 cm. Com base nas informações apresentadas, assinale a alternativa correta: ALTERNATIVAS Paciente em obesidade grau II, com risco elevado de doenças cardiovasculares. A circunferência da cintura (CC) não tem boa correlação com risco à saúde relacionado à obesidade. Paciente apresenta obesidade grau I, com baixo risco cardiovascular segundo as circunferências de cintura e quadril. Paciente apresenta sobrepeso com risco elevado para doença cardiovascular segundo as circunferências de cintura e quadril. Paciente em obesidade grau III apresenta síndrome metabólica, com risco elevado para doenças cardiovasculares segundo circunferência da cintura.
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