Maria Clara Cardoso Fernandes - 6- A Estrutura tridimensional das proteínas I

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Aluna: Maria Clara Cardoso Fernandes 2° período
Estrutura tridimensional das proteínas I
A estrutura primária de uma proteína é a sequência linear de aminoácidos ao longo da cadeia polipeptídica da proteína, é o nível estrutural mais simples e mais importante, pois dele deriva todo o arranjo espacial da molécula. É específica para cada proteína, sendo, geralmente, determinada geneticamente. A estrutura primária da proteína resulta numa longa cadeia de aminoácidos, com uma extremidade "amino terminal" e uma extremidade "carboxi terminal".
Estrutura secundária é a forma como os aminoácidos se organizam entre si na sequência primária da proteína. Ocorre graças à possibilidade de rotação das ligações entre os carbonos alfa dos aminoácidos e os seus grupos amina e carboxilo. O arranjo secundário de uma cadeia polipeptídica pode ocorrer de forma regular; isso acontece quando os ângulos das ligações entre carbonos alfa e seus ligantes são iguais e se repetem ao longo de um segmento da molécula. A cadeia polipeptídica pode interagir com ela própria através de duas formas principais: pela formação das alfa-hélices e das folhas-beta.
No modelo a seguir temos a representação de uma alfa-hélice, sendo elas estruturas cilíndricas estabilizadas por pontes de hidrogénio entre aminoácidos. As cadeias laterais dos aminoácidos se encontram viradas para fora.
Carbono em cor vermelha, hidrogênio em cor azul, oxigênio representado pela cor verde e nitrogênio pela cor roxa:
O segundo modelo apresentado temos a conformação secundária folha-beta. Essa estrutura secundária é um padrão estrutural encontrado em várias proteínas, nas quais regiões vizinhas da cadeia polipeptídica associam-se por meio de ligações de hidrogênio, resultando numa estrutura achatada e rígida. Esta é também uma estrutura estável na qual os grupos polares da cadeia polipeptídica se associam por meio de ligações de hidrogênio um ao outro.
Carbono em cor vermelha, hidrogênio em cor azul, oxigênio representado pela cor verde e nitrogênio pela cor roxa:
A estrutura terciária é a forma como determinada molécula de proteína se organiza no espaço. Corresponde à organização das alfa-hélices, fitas b e voltas no espaço tridimensional, definido por coordenadas atômicas.
Carbono em cor vermelha, hidrogênio em cor azul, oxigênio representado pela cor verde e nitrogênio pela cor roxa:
A estrutura quaternária de uma proteína refere-se à união de várias moléculas proteicas enoveladas num complexo multiproteico. A interação entre as moléculas é realizada através de ligações não covalentes. 	Comment by Janete Maria da Silva Alves: Explique!
Desenho e identificação dos 20 aminoácidos de acordo com o seu grupo R, pelo nome e pela abreviação de 3 letras.
Carbono: Cor amarela
Hidrogênio: Cor verde
Oxigênio: Cor azul
Nitrogênio: Cor laranja
Radical: Cor vermelha
Referências: Princípios de Bioquímica de Lehninger - 3ª edição
Páginas: 123 a 137