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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

A disciplina de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal aborda os aspectos sanitários e tecnológicos relacionados à produção, processamento e comercialização de alimentos de origem animal. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as normas e regulamentações que regem a produção de alimentos, bem como as técnicas de inspeção e controle de qualidade. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que devem garantir a segurança e qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor. O conhecimento em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal é fundamental para médicos veterinários, engenheiros de alimentos, fiscais agropecuários e outros profissionais da área.

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