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Bolos Caseiros Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Termos e condições O Autor se esforçou para ser o mais preciso e completo possível na criação deste relatório, não obstante, o fato que ele não garante ou representa a qualquer momento que o conteúdo contido seja preciso, devido à natureza e rápida mudança da Internet, embora tenham sido feitas todas as tentativas para verificar as informações fornecidas. Nesta publicação, o Autor não se responsabiliza por erros, omissões ou interpretação contrária do assunto aqui. --- 02 --- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 03 --- Bolo Mesclado Ingredientes: - 3 ovos - 2 xícaras de açúcar ou 360g - 1 xícara e meia de leite ou 375ml - 3 xícaras de farinha de trigo ou 360g - 3 colheres sopa de chocolate ou 18g - 4 colheres sopa de margarina ou 60g - 1 colher sopa rasa de fermento ou 12g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Se sair seco. quiser faça movimento leves acrescente o chocolate e mexa bem. Coloque a massa untada (forma com buraco no meio) acrescente uma com um garfo fermento ao creme e bater bem. Numa forma média e minutos por 40 minutos, ou até furar com um palito e ele Bater o açúcar, margarina e ovos até obter um creme misturando as massas. Leve ao forno pré-aquecido por 10 parte da massa. Na outra parte que ficou da massa, liso e homogêneo. Acrescentar a farinha de trigo, leite, com chocolate por cima da massa já colocada na forma. --- 04 --- Modo de Preparo: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 05 --- Bolo de Abacaxi Camamelizad Ingredientes: Calda: Massa: preferir - 3 ovos inteiros - 2 xícaras de açúcar ou 540g - 1 e 1/2 xícaras de açúcar ou 270g - 200 ml de leite ou 1 copo pequeno - 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo ou 180g - 2 colheres de (sopa) de margarina ou 30g - 1 colher (sopa) de fermento para bolo ou 14g - 1 abacaxi cortadinho ou em rodelas grossas ou picado, como Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 06 --- Modo de Preparo: asse por 50 minutos. fermento, bata bem até ficar uma massa lisa sem toda a massa e coloque para assar. No forno a 200°C bolinhas. Na fôrma de bolo coloque o açúcar direto na depois adicione a farinha aos poucos. Por último o esfriar, coloque o abacaxi que cortou e acrescente fôrma e derreta até virar um caramelo. Espere Bata no liquidificador os ovos, açúcar, margarina e Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 07 --- Bolo de Abóbora Ingredientes: - 4 ovos - 1/2 xícara de óleo ou 125ml - 2 xícaras de açúcar ou 360g - Coco ralado para polvilhar - 3 xícaras de farinha de trigo ou 360g - 1 colher (sopa) de fermento em pó químico ou 14g também conhecida como abóbora de pescoço) - 500g de abóbora cozida e escorrida (abóbora seca Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 08 --- Modo de Preparo: farinha. minutos. reservada e misture bem. fermento em pó e reserve. abóbora cozida e o óleo, bata por dois minutos. - Adicione essa mistura do liquidificador na farinha - Em um liquidificador adicione os ovos, o açúcar, a - Em uma vasilha peneire a farinha de trigo e o - Despeje em uma assadeira untada com manteiga e - Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 09 --- Bolo de Ameixa Ingredientes: - Doce de Ameixas: - 150 g de margarina achocolatado ou 36g (opcional) - 3 xícaras (chá) de água ou 750ml - 1 xícara (chá) de açúcar ou 180g - 2 xícaras (chá) de açúcar ou 360 g - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 360g - 3 ovos (gemas e claras separadas) - 250 g de ameixas secas [com caroços] - 1 colher (sopa) rasa, de fermento em pó ou 14g - 3 colheres (sopa) rasas, de chocolate em pó ou Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 10 --- Modo de Preparo: Bolo muito (não bater). bem, Doce de Ameixas até reserve até esfriar. a massa quente, retire e descarte os caroços. ‘formar Acrescentar as ameixas picadas e misturar bem novamente. No momento de utilizá-la, ainda até as ameixas ficarem bem macias e a calda - Levar ao fogo, numa panela, as ameixas secas, a caroços para a panela da calda, aquecendo Juntar a farinha de trigo e o fermento em pó e o água e o açúcar. Deixar ferver e mexer levemente engrossar (não engrossa muito). Apague o fogo e - Picar as ameixas num prato e voltar com os chocolate em pó (opcional), peneirados e bater Juntar as claras em neve e bater novamente. - Bater bem o açúcar, a margarina e as gemas. bolhas’. Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 11 --- Modo de Preparo: nos primeiros 20 minutos. servir para a calda ‘acomodar’ bem. quando sair seco pode desligar o forno. fure-o novamente e despeje o restante da calda. O maior que a forma, fure bem o bolo com palito ou - Colocar em forma [ideal em forma ‘tubo cônica aproximadamente 30 minutos. Não abrir o forno - Desenforme o bolo, ainda quente, sobre um prato bolo deve permanecer na forma até a hora de - Com a variação das potências de cada forno se quiser saber se já está bom, espete um palito e 20 cm diâmetro’] untada com margarina e levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por também quente. Volte com o bolo para a forma, espeto e regue com metade da calda reservada, Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 12--- Modo de Preparo: Dicas: cortado - se quiser em calda reservada. bolo cresce bem. pode ser congelado gostoso de qualquer jeito. congelamos por 6 meses). quadradinhos; nesse utilize um ovo a menos do total duplicado; caso, - massa é bem consistente porque não leva leite; inteiro ou em pedaços - não preencher a forma ou tabuleiro até a borda deixando absorver bem a calda, antes de cortá-lo; ambiente por aproximadamente 15 dias e também (já mais de água, até fervura. Deixe esfriar e junte à - esse bolo pode permanecer em temperatura - se quiser dobrar a receita diminua um pouco a ameixas, volte ao fogo os caroços com um pouco o não quantidade total de açúcar, de farinha de trigo e 'aumentar' a calda, após picar as - pode ser feito em assadeira / tabuleiro para ser desenformar e regar a calda por cima somente, - vai bem com sorvete, com fatias de presunto; – Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Massa: - 3 gemas pele e moído - 3 claras em neve - 1/2 xícara (chá) de leite ou 125ml - 1 xícara (chá) de açúcar ou 180g --- 13--- - 1 xícara (chá) de margarina ou 180g - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14g - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 240g - 1/2 xícara (chá) de amido de milho ou 75g - 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem Bolo de Amendoim Ingredientes: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com e moído. Cobertura: - Margarina; - Farinha de trigo. - 1 colher (sopa) de leite ou 15ml Para Untar e Enfarinhar: --- 14 --- - 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro ou 140g - 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele Bolo de Amendoim Ingredientes: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com moído. Cobertura: de diâmetro). as claras em neve. Sirva sem seguida. limpo. Deixe esfriar. Informações Adicionais: obter uma mistura cremosa. --- 15 --- - Em uma tigela, mistureo açúcar e o leite. farinha, o amido de milho, o amendoim e o leite. - Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). - Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm - Sem parar de bater, acrescente alternadamente, a ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia - Para moer o amendoim, coloque-o dentro de um saco - Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até - Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e - Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos plástico, retire o ar e feche. Pressione com o rolo até ficar - Coloque sobre o bolo, salpique o amendoim e deixe secar. Modo de Preparo: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 16 --- Bolo Invertido de Banana Caramelad Ingredientes: xícara) ambiente; - 4 ovos caipira - fermento de bolo; - raspas de laranja; - 3 xícaras de trigo ou 360g; - 2 xícaras de açúcar ou 360g; - 1 xícara de margarina em temperatura - leite ou suco de laranja para dar o ponto (+/- 1 Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 17 --- Ingredientes: Utensílios: - Batedeira - 1/2 xícara de água ou 125ml; - 2 xícaras de açúcar ou 360g; - canela em pó a gosto. Cobertura invertida de banana caramelada: - (+/-) 12 bananas nanicas picadas - maduras; - 1 forma de bolo redonda com buraco no meio; Bolo Invertido de Banana Caramelad Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 18 --- Modo de Preparo: gosto. 1º Passo - Reservar caramelo bem clarinho); forma com este caramelo; caramelo com bastante 'carinho", no fundo, e na lateral somente uma camada; todas bem - Pegar a forma de bolo colocar o açúcar e a água - Por cima da banana salpicar a canela em pó a - Retirar do fogo, "lambuzar" internamente bem a juntinhas lado a lado para ficar bem bonito, tanto e caramelizar - na boca do fogão (deixar o - Colocar as fatias de banana, em cima deste Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 19 --- Modo de Preparo: - Massa: - Na batedeira: laranja e o fermento. - A massa está pronta. margarina, açúcar e ovos, leite (ou suco de laranja) a mistura acima; - Não deixar bater demais, quando estiver bem - Aos poucos ir colocando/intercalando o trigo e o fofinha - soltando bolhas - colocar as raspas de bater até dobrar de volume: min. para assar em forno pré-aquecido a 180º/200º por +/- 40 - Colocar esta massa na forma, por cima da banana e pôr sobra nada! virar num prato de bolo. retirar a forma e a banana desgrudar. for cortado agora, quentinho... como disse: não - Quando estiver douradinho, retirar do forno, e - Deixar assim por um tempo, até ver que consegue - Agora o bolo está pronto para ser servido, mas se Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 20--- Bolo de Brownie Ingredientes: - 3 ovos - 6 colheres de açúcar ou 72g - 5 colheres de manteiga ou 75g - 3 xicara de achocolatado ou 270g - 12 colheres de farinha de trigo ou 90g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 21--- Modo de Preparo: açúcar; fique pesada. ovos e a açúcar e misture bem; - Derreta a manteiga e reserve; fique de olho no tempo de forno. para um sabor ainda mais marcante! - Leve ao forno a 180° C por 30 minutos. - Agora é só misturar o achocolatado e o trigo; Adicione castanha e nozes a gosto na massa chocolate: não deixe de usá-las! Misture a farinha delicadamente para que a massa não As pitadas de sal servem para realçar o sabor do - Acrescente a manteiga derretida no ovo e o Usar a forma de metal faz com que o brownie - Enquanto derrete a manteiga, misture os 3 - Unte uma forma com manteiga e achocolatado; fique pronto mais rapidamente. Se utilizá-la, Informações Adicionais: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 22 --- Bolo de Cappuccino Ingredientes: - 3 ovos cappuccino ou 8g. - 1 xícara (chá) de leite ou 250ml - 2 xícaras (chá) de açúcar ou 360g - 1 xícara (chá) de cacau em pó ou 90g - 4 colheres (sopa) de margarina ou 60g - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 240g - 1 colher (sopa) de fermento químico ou 14g - 1 colher (sopa) de café solúvel ou creme de Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 23 --- Bolo de Cappuccino Ingredientes: Cobertura: leite. condensado . cacau em pó ou 12g. - 1 caixa de leite - 1 caixa de creme de - 2 colheres (sopa) de - 2 colheres (sopa) de creme de cappuccino ou 16g. Creme de cappuccino: em pó ou 45g - 1 sachê de café solúvel ou 50g - 2 xícaras (chá) de água ou 500ml - 1 colher (café) de canela ou 3g - 1/2 xícara (chá) de cacau - 2 xícaras (chá) de açúcar ou 360g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 24--- Modo de Preparo: esfriar. Cobertura enfarinhada. cremosa. Utilize. ordem estabelecida. Creme de cappuccino - Sirva decorado a gosto. até formar um creme consistente. - Misture bem os ingredientes em uma panela. de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). - Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca - Leve ao fogo médio e mexa até ficar com consistência - Bata os ingredientes no liquidificador, seguindo a - Desenforme morno, espalhe a cobertura e deixe - Despeje em fôrma de sua preferência untada e Bata os ingredientes na batedeira, em velocidade alta, Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 25 --- Bolo de Cenoura Ingredientes: - - trigo ou 240g canola Massa: - 3 ovos - 1 pitada de sal fermento químico ou 14g - 3 cenouras médias - 2 xícaras de açúcar ou 360g 1 xícara de óleo de - 2 xícaras de farinha de 1 colher de sopa de de leite ou 30ml de açúcar ou 60g Cobertura: de manteiga ou 30g de chocolate em pó ou 18g - 2 colheres de sopa - 2 colheres de sopa - 5 colheres de sopa - 3 colheres de sopa ou 165g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 26 --- Modo de Preparo: ele. Massa: cobertura. Cobertura: homogêneo. - Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura. - Com um fouet, misture até ficar homogêneo. leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal. - Espalhe a cobertura e deixe esfriar antes de servir. de sal e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture. - Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. - Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela. - No liquidificador, coloque 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara - Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada - Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de - Espere o bolo esfriar e derrame a calda ainda quente sobre - Em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 3 - Leve para assar em forno preaquecido a 180° por 40 minutos. de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até ficar Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 27--- Bolo de Chocolate Ingredientes: - 3 ovos DOIS FRADES ou 90g - 1 xícara (chá) de óleo ou 250ml - 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar ou 270g - 2 xícaras (chá) de água fervente ou 500ml - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14g - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 240g - 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio ou 2,5g - 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 28--- Modo de Preparo: Dicas: Massa: minutos. temperatura temperaturamuito alta assa indicada no modo a de superfície preparo, murchar, não abrir o forno nos primeiros 20 minutos. do pois a forno antes de começar a fazer a receita e sempre deixar a ou massudo. Para o Bolo não solar a dica é pré-aquecer o - Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o menos 30 minutos para que não interrompa o crescimento os ingredientes estejam incorporados. E para o bolo não da massa. Assim você evita que o bolo fique embatumado impedindo que ele cresça. Outra dica importante é não receitas doces. Além disso, não abra o forno antes de pelo diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farinha de Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm de bater a massa demais. Mexer apenas o suficiente para que Um segredo para o bolo não ficar solado é a quantidade colheres e xícaras medidas, principalmente no preparo de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 correta de ingredientes. Por isso, é sempre importante usar bolo, Junte o óleo, os ovos e a água fervente, misturando bem. chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato peneirados. Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 29--- Modo de Preparo: Dicas: Se deixar esfriar boca do fogão para ajudar a soltar. totalmente, ele gruda e colocada errada (torta) ou o fogão estar desnivelado. haver diferenças de temperatura de forno para forno. ter certeza que assou por inteiro. Sabemos que podem mais forte que outro e isso faz com que seu bolo cresça funciona, é espetar um palito no meio da massa tirar para base da assadeira por água quente ou passar rapidinho pela desenformar. Nesse caso, caso isso aconteça, pode passar a Para o crescimento igual do seu Bolo de Chocolate, o fogo do forno deve estar regulado, pode acontecer de ter um lado - Para que o Bolo de Chocolate não fique úmido e cru ele deve ficar tempo suficiente no forno. Uma dica que sempre Não desenforme seu bolo ainda quente. O bolo deve ser desigual. Outro problema pode ser a grade que pode estar fica difícil desenformado morno, com muito cuidado para não quebrar. Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 30--- Bolo de Chocolate Cacau Black Ingredientes: - 4 Ovos grandes - 17 g de Cacau 100% - 17 g de Chocolate 50% - 5 g de Fermento em pó - 200 g de Açúcar refinado - 18 g de Cacau Black (Callebaut) - 180 g Farinha de trigo com fermento - 200 g manteiga ou margarina 80%gordura (com sal) - 100 g de Creme de leite 17% ou 20% gordura Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 31 --- Modo de Preparo: agregar. ingredientes. muito pesada; - Então, bata bem homogêneo. saia totalmente limpo. dobrar a quantidade de creme branco e homogêneo. processo na batedeira outra vez. gramas, você deverá colocar 10 gramas). manteiga/margarina em velocidade alta, até virar um tudo na batedeira rapidamente e em - Por último acrescente o fermento e o sal. Mexer só para - Portanto, caso não fique homogêneo, desligue a batedeira - Caso não queira utilizar a farinha SEM fermento, é só Leve para assar no forno até que o palito e com o auxílio de um fouet, mexa um pouco e repita o - Primeiramente, na batedeira bater ovos, açúcar e - Logo em seguida, desligue a batedeira e intercalar creme velocidade máxima por 5 segundos. Só para que tudo fique (exemplo: se a quantidade do fermento na receita é de 5 mexendo delicadamente com um fouet só para agregar os - Não exagere no batimento, pois a massa poderá ficar de leite, farinha, cacau em pó, chocolate e cacau black, fermento em pó na massa; – Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 32--- Modo de Preparo: Dicas: minutos um sucesso. ambiente. Essa duas (meio a meio); sabores da Massa bolo Cacau Black. gramas de margarina e 100 gramas de manteiga). congelador e 10 dias na geladeira (aproximadamente). utilizar em ponto de “pomada” (retire da geladeira 10min receita de Massa bolo Cacau Black Amanteigada tem a validade de 3 meses no freezer ou - Caso não goste da margarina, você pode utilizar a massa por serem mais líquidas quando em temperatura antes de utilizar), pois pode interferir na estrutura da - Utilizamos manteiga ou margarina com sal, para não (exemplo: caso a quantidade de - Pronto! Agora é só escolher o recheio de sua preferência e no forno pré-aquecido 180 graus, por aproximadamente 40 - Caso utilize margarina “Qualy” ou “Delicia”, sempre margarina seja de 200 gramas, você pode utilizar: 100 manteiga na mesma proporção ou fazer uma mistura das - O sal é importante para equilibrar e intensificar os fazer essa receita na sua casa. Tenho certeza que vai ser - Por fim, despeje em uma forma untada e leve para assar precisar colocar aquela velha e boa pitada de sal na receita. Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 33--- - açúcar - doce de leite - canela em pó Bolo de Churros Ingredientes: Cobertura: Massa: - 3 ovos peneirada ou 240g - 1/2 xícara de leite ou 125ml - 1 xícara de açúcar ou 180g - 3 colheres de margarina ou 45g - 1/2 colher de canela em pó 0u 30g - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 34--- Modo de Preparo: bata as gemas bolo. Salpique açúcar e canela em pó. já pré aquecido a 180 graus. Asse até dourar ou Bata as claras em neve e reserve. Em outra vasilha morno e desenforme. Passe doce de leite em cima do batendo sempre. Coloque a canela em po e o fermento e misture. Coloque em forma untada e leve ao forno e mexa para misturar. Acrescente as claras em neve Acrescente a esta mistura a farinha de trigo e o leite espete um palito para ver se está assado. Deixe ficar com a margarina e o açúcar. Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 35 --- Bolo de Coco Ingredientes: - 3 ovos - 1 xícara de leite ou 250ml - 1/2 xícara de óleo ou 125ml - 2 xícaras de açúcar ou 360g - 100 gramas de coco ralado - 2 xícaras de farinha de trigo ou 240g - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 36--- Modo de Preparo: enfarinhada, você pode espetar um palito e sair limpo. também usar um com uma colher manualmente. Despeje a para misturar. Logo em seguida, desligue a desmoldante caseiro. Dessa forma o bolo não açúcar, óleo e o leite. Adicione então, o coco aquecido 180 graus, por 45 minutos ou até ralado e a farinha de trigo e bata novamente massa do bolo de coco em uma forma untada e batedeira e coloque o fermento em pó; misture vai grudar na forma. Por fim, leve ao forno pré- Primeiramente, na batedeira bata os ovos, Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 37--- Bolo Cuca Ingredientes: Farofa: - 4 ovos margarina ou 30g - 2 colheres de - 300 ml de leite - 3 colheres de oléo ou 45ml - 2 xícaras de açúcar ou 360g - 500g de farinha de trigo trigo ou 30g açúcar ou 48g margarina ou 30g - 3 colheres de óleo ou 45ml - 2 colheres de sopa de - 4 colheres de sopa de - 4 colheres de farinha de fermento em pó ou 21g - 1 colher e 1/2 de sopa de - 1 pct de canela em pó Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 38--- Modo de Preparo: forno moderado por uns 40 minutos e pronto. despeja em uma forma retangular. Coloque a farofa esfarelando e colocando em cima do bolo. Leva ao -Bate as gemas, margarina, óleo, açúcar, depois o Unta a forma com margarina e farinha de trigo e por cimado bolo. Farofa: Mistura tudo com as mãos, leite, em seguida a farinha de trigo. Bate muito bem. Depois acrescenta as claras em neve e o fermento. Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 39--- Bolo Formigueiro Ingredientes: Massa: - 3 ovos - 1 xícara de leite ou 250ml - 1/2 xícara de óleo ou 125ml - 2 xícaras de açúcar ou 360g - 2 xícaras de farinha ou 240g - 1 colher de fermento em pó ou 14g - 1/2 pacotinho de 100 g de chocolate granulado Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 40--- Bolo Formigueiro Ingredientes: granulado Cobertura: - 3 colheres de leite ou 45ml - 5 colheres de açúcar ou 60g - 1 colher de margarina ou 15g - 5 colheres de chocolate em pó ou 30g - 1/2 pacotinho de 100 g de chocolate Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 41--- Modo de Preparo: (180°). Massa: Cobertura: fermento e mexa. granulado por cima. uns 3 minutinhos e desligue. - Adicione o chocolate granulado e mexa. - Adicione os ovos, o óleo, o leite e mexa tudo. - Leve ao forno em uma forma untada e enfarinhada - Coloque em uma vasilha a farinha, o açúcar e o por aproximadamente 25 minutos no forno médio - Jogue a cobertura sobre o bolo e jogue o chocolate o leite e leve ao fogo até levantar fervura, espere - Misture o açúcar, o chocolate em pó, a margarina e É um bolo fofo, fácil de fazer e fica uma delícia! Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com https://blog.tudogostoso.com.br/dicas-de-cozinha/dicas-para-fazer-um-bolo-fofinho/ https://www.tudogostoso.com.br/receita/79-bolo-de-fuba-da-vo-maria.html --- 42--- Bolo de Fubá Ingredientes: - 3 ovos - 1 copo de leite ou 190ml - 2 xícaras (chá) de fubá ou 130g - 2 xícaras (chá) de açúcar ou 360g - 1/2 copo (americano) de óleo ou 95ml - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14g - 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo ou 18g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 43--- Modo de Preparo: cerca de 40 minutos. - Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao forno preaquecido e deixe assar, por - Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 44--- Bolo de Fubá Cremoso Ingredientes: - 4 ovos - 2 xícaras (chá) de açúcar ou 360g - 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá ou 270g - 2 colheres (sopa) de manteiga ou 30g - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14g - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou 15g - 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou 100g - 4 xícaras (chá) de Leite Líquido Integral ou 960 ml Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 45--- Modo de Preparo: minutos. em pó e bata até ficar homogêneo. açúcar, a manteiga e o queijo parmesão ralado. - Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento - Em um liquidificador, bata o Leite, os ovos, o untada com manteiga e polvilhada com fubá e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 - Coloque em forma retangular (20 cm x 30 cm) Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 46 --- Bolo de Iogurte Ingredientes: - 4 ovos - 1 pitada de sal - ½ copo de óleo ou 125ml - 2 copos de açúcar ou 360g - 1 copo de iogurte natura ou 125ml - 2 copos de farinha de trigo ou 240g - 1 colher de sopa de fermento em pó ou 14g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 47--- Modo de Preparo: açúcar refinado com canela ou coco ralado. Bater tudo no liquidificador. Untar uma forma grande de buraco no meio, assar por 40 a 45 ainda quente, passar margarina e polvilhar minutos, depende do forno. Depois de assado, Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 48--- Bolo de Iogurte com Coco e Limão Ingredientes: - 4 ovos - 85g óleo - 150g farinha - 240g açúcar - 50g de coco ralado - 1 iogurte de limão e coco - 1 colher sobremesa mal cheia de fermento Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 49--- Modo de Preparo: aquecido a 180º até passar no teste do palito . Bater os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e o bem. Colocar a massa em uma forma untada e coco. Juntar a farinha e o fermento e envolver polvilhada de farinha e levar ao forno pré- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 50--- Bolo de Iogurte - Limão e Morango Ingredientes: - 2 Ovos - 1/2 Xícara de óleo ou 125ml - 1 Xícara de açúcar ou 180g - Raspas de um limão - 1 Xícara de morangos picados - 170 Gramas de iogurte natural - 1 e 1/2 Xícara de farinha de trigo ou 180g - 2 Colheres (sopa) de caldo de limão - 1 Colher (sopa) de fermento em pó para bolos ou 14g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 51--- Modo de Preparo: grumos na massa). Misture bem. limão e o caldo do limão. Misture bem. trigo. Em seguida despeje 1/4 da massa na forma. - Em uma tigela, misture bem os ovos com o açúcar. - Por último, acrescente a farinha de trigo e o fermento - Em seguida coloque o óleo, o iogurte, as raspas de com margarina ou manteiga e polvilhe farinha de em pó (peneire a farinha e o fermento para evitar - Unte uma forma redonda (de 18 ou 20 cm de diâmetro) restante da massa desenforme com cuidado. açúcar refinado sobre ele. aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. para ajudar espalhar bem a massa sobre os morangos. - Por fim, para decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou se necessário, utilize uma espátula - Agora coloque alguns morangos sobre a massa (3/4 do total de morangos), em seguida cubra os morangos com o - Quando o bolo assar, retire-o do forno, espere amornar e - Para finalizar, acrescente o restante dos morangos sobre a massa, em seguida leve para assar em forno pré- — Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 52--- Bolo de Laranja Ingredientes: - 2 ovos - 2 laranjas pêra polvilhar a fôrma - 1 xícara (chá) de óleo 250ml - 1 e ½ xícara (chá) de açúcar ou 270g - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 240g - 2 colheres (chá) de fermento em pó ou 28g - manteiga e farinha de trigo para untar e Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 53 --- Modo de Preparo: sobre a pia para retirar o excesso. sementes. Transfira os pedaços para o liquidificador. - Descasque uma das laranjas (se não gosta de um com farinha e chacoalhe bem para espalhar. Bata Com um pedaço de papel toalha, unte com manteiga uma fôrma com furo no meio de 24 cm de diâmetro sabor amargo-doce, descasque as duas). Lave bem sob descarte as pontas. Corte as laranjas em quatro, no água corrente a casca da outra laranja, corte e espalhe uma camada bem fina e uniforme. Polvilhe pedaços, descartando a fibra branca central e as sentido do comprimento. Corte cada gomo em três - Pré-aqueça o forno a 180 °C (temperatura média). – transfira para o açúcar e bata bem até ficar liso. liquidificador estragado você não perde a receita. Junte o óleo, o - Numa tigela pequena quebre um ovo de cada vez e se um estiver – Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 54 --- Modo de Preparo: aos poucos, fermento em pó. completamente. massa, se sair para incorporar. de cobrir com o glacê. antes de desenformar passando pela - Numa tigela média, misture a peneira. forno para assarpor cerca de 50 minutos. Para estiver quente ao ser desenformado. Cubra a fôrma verificar se o bolo está pronto: espete um palito na - Transfira a laranja batida com os líquidos para uma farinha com o limpo pode retirar do forno; caso delicadamente com o batedor de arame a cada adição tigela grande e acrescente a farinha com o fermento - Transfira a massa do bolo para a fôrma e leve ao cuidado, o bolo pode rachar se Misture contrário, deixe por mais alguns minutos, até que asse Atenção: o bolo deve estar completamente frio antes - Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 30 minutos com um prato e vire de uma só vez para desenformar. – Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 55 --- Bolo de Leite Ninho Ingredientes: Massa: - 5 gemas - 5 claras em neve - 2 xícaras de açúcar ou 360g - 2 xícaras de farinha ou 240g - 1 xícara de leite fervendo ou 250ml - 1 colher (sopa) de fermento ou 14g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 56--- Bolo de Leite Ninho Ingredientes: Recheio: - 3 xícaras de água ou 750ml - 1 xícara de açúcar ou 180g - 8 colheres de leite ninho - 1 lata de leite condensado - 200 g de manteiga sem sal ficar quase em ponto de fio: - 2 colheres (chá) de extrato de baunilha - 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado - Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas - Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 57--- Modo de Preparo: Massa: Recheio: min na geladeira. ninho uma a uma. gelado, bem gelado. - Leve para assar até dourar. - Bater até ficar as gemas e o açúcar creme. - Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme. de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio. e coloque as claras por último delicadamente. - Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara - Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento - Desligue a batedeira e coloque o creme de leite poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos - Não bata novamente, misture com uma colher. antes - Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Massa: - 3 ovos - 1 xícara de açúcar ou 180g - 150 gramas de margarina - 1/2 xícara de leite de coco ou 125ml - 1/2 xícara de suco de limão ou 125ml --- 58 --- - 1/2 xícara de farinha de trigo ou 60g - 1 colher (chá) de raspas de limão - 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena ou 60g - 2 colheres de chá fermento químico em pó ou 7g Bolo de Coco e Limão Ingredientes: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 59--- Bolo de Coco e Limão Ingredientes: Cobertura: - 1/2 xícara de leite de coco ou 125ml - 3 colheres (sopa) de coco ralado - 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro ou 70g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Massa: --- 60 --- Modo de Preparo: Cobertura: do centro do bolo. até ficar homogêneo. uma massa uniforme. (20 cm de diâmetro). Reserve. até formar uma mistura esbranquiçada. até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um - Unte e enfarinhe uma forma de furo central média forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo - Em uma tigela, misture o açúcar e o leite de coco - Despeje a massa na forma reservada e leve ao - Espalhe a cobertura sobre o bolo e polvilhe o coco. misture com a ajuda de uma espátula até que vire suco de limão, por último as raspas de limão e adicione a massa alternando com o leite de coco e - Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar - Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). - Peneire a farinha, o amido de milho e o fermento, Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 61--- Bolo de Limão Siciliano Ingredientes: - 4 ovos - 2 xícaras de chá de açúcar ou 360g - 4 colheres de sopa de margarina ou 60g - 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo ou 180g - 1/4 xícara de chá do suco do limão siciliano ou 60ml - 1 colher de chá de raspas de limão siciliano - 1 colher de sopa de fermento químico em pó ou 14g - 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maisena ou 240g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 62 --- Modo de Preparo: amido pouco. Reserve. bolo inglês (24 x 10 cm). fermento e incorpore à massa. de milho Maizena. Adicione um palito no centro do bolo, ele saia limpo. suco e as raspas de limão siciliano e bata mais um a massa reservada e misture. Por último, acrescente o - Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o ovos, até formar uma massa homogênea. Adicione o - Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de - No liquidificador, bata o açúcar, a margarina e os - Espalhe a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao colocar Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 63 --- Bolo de Maçã e Canela Ingredientes: - 3 ovos - 3 maçãs fermento) ou 120g - 1 pitada de sal - 1 xícara de chá de óleo ou 250ml - 2 xícaras de chá de açúcar ou 360g - 1 colher de sopa rasa de canela em pó ou 5g - 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem - 1 colher de sopa rasa de fermento para bolos ou 12g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 64--- que elas estejam bem incorporadas à massa; - Adicione as maçãs cortadas em cubinhos e misture até Modo de Preparo: - Reúna todos os ingredientes; pique-as em cubinhos e reserve; cerca de 40 minutos ou até ele dourar. que se forme um líquido bem cremoso e reserve; - Coloque as cascas das maçãs, os ovos e o óleo no liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos ou até - Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 °C por - Descasque as maçãs (não jogue as cascas fora), canela, o sal e o fermento; incorpore e forme uma massa homogênea e firme; - Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a ingredientes secos da tigela. Misture até que tudo se - Junte o líquido cremoso do liquidificador com os - Espalhe a massa sobre uma forma untada; Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 65 --- Bolo de Mandioca Ingredientes: - 4 ovos. - 1 e 1/2 xícara de açúcar ou 270g. - 3 colheres de manteiga ou 45g. - 1 pacote 50g de coco ralado. - 1 pacote 50g de queijo ralado. - 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo ou 180g. - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14g. - 3 xícaras de mandioca ralada grosso. Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 66 --- Modo de Preparo: preaquecido por 40 minutos. fermento. Por último, acrescente o coco e o queijo ralado. Asse em forma untada em forno misture a mandioca ralada, junte a farinha e o Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Calda: --- 67--- Bolo de Maracujá Ingredientes: Massa: - 3 ovos - 1 xícara de açúcar ou 180g - 1/2 xícara de água ou 125ml - 2 xícaras de açúcar ou 360g - Polpa de 1 maracujá - 3/4 de xícara de óleo ou 190g - 3 xícaras de farinha de trigo ou 360g - 1 colher de sopa de fermento em pó ou 14g - 1 xícara de suco de maracujá (bem forte) Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 68--- Modo de Preparo: óleo. Bolo: grossa. farinha. misturar. maracujá e misture. minutos, ou até dourar. - Sirva sobre os pedaços do bolo.- Bata novamente até misturar bem. - Acrescente a farinha e o suco do maracujá. - Depois acrescente o fermento em pó e bata só para - Depois apague o fogo e acrescente a polpa do - Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o - Coloque em forma untada com margarina e - Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar - Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, Calda: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 69--- Bolo de Milho Ingredientes: - 4 ovos - 3 espigas de milho - 1 xícara (chá) de açúcar (185 g) - 2 xícaras (chá) de leite (420 ml) - 1/4 de xícara (chá) de manteiga (50 g) Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 70--- Modo de Preparo: liquidificador. milho tradicional. cerca de 5 minutos. de milho cru (340g). saber se está pronto. geladeira de 4 a 6 horas. - Adicione a manteiga e o leite. pouco em temperatura ambiente, depois - Após terminar de assar o bolo, deixe esfriar um - Em um liquidificador adicione 4 ovos, 1 xícara bem por cima, se preferir faça o teste do palito para - Adicione também 1/4 de xícara (chá) de manteiga leve a polvilhada com açúcar, despeje toda a massa do e está pronto pra servir nosso delicioso bolo de Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200°C, deixe - Em uma forma de 20 cm já untada com manteiga e (50 g), 2 xícaras (chá) de leite (420 ml). Bata tudo por por aproximadamente 60 minutos. Tem que dourar (chá) de açúcar refinado (185 g), 2 e 1/2 xícaras (chá) - Agora é só desenformar com cuidado em um prato, Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 71--- Bolo de Mirtilo Ingredientes: - 2 ovos - 1 pitada de sal - 200 g de mirtilo - 1 xícara (chá) de água ou 250ml - 1 xícara (chá) de farinha integral ou 120g - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 240g - 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol ou 125ml - 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo ou 225g - 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ou 14g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 72--- Modo de Preparo: vasilha e misture as dourada (cerca de 25 minutos). untada e polvilhada com açúcar e canela, em com uma colher de pau. Asse em uma assadeira óleo, a água e o sal. Coloque a mistura em uma misture o fermento. Misture a fruta na massa - Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, o forno médio, até que a parte de cima fique farinhas. Por último, Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 73--- Bolo de Chocolate Pool Cake Ingredientes: - 1 xícara de leite ou 170g - 1/2 xícara de óleo ou 80g - 1 xícara de açúcar ou 200g - 1 colher de fermento em pó ou 15g - 1 xícara de farinha de trigo ou 200g - 1/2 xícara de chocolate em pó 50% ou 50g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 74--- Modo de Preparo: Obs. minutos. minutos. também! piscininha. usar forma balerine ou a do liquidificador e misture delicadamente. No bolo coloque a farinha peneirada, a batida famosa Coloque o fermento em pó e leve a forma para o forno pré-aquecido, deixe assar de 30 a 40 óleo e o chocolate em pó; bata tudo por 2 Os brigadeiros são adicionais e os morangos No liquidificador coloque os ovos, leite, açúcar, Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 75--- Bolo Girassol Ingredientes: - 3 ovos ou 150g - ½ xícara de óleo ou 80g - 2 xícaras de açúcar ou 200g - 1 pote de iogurte natural ou 170g - 1 colher de chá de raspa de 1 limão - 1 colher de sopa de fermento ou 15g - 2 xícaras de farinha de trigo ou 200g - ½ colher de chá de essência de baunilha Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 76--- Modo de Preparo: Cobertura: Rende 2 bolos de 19 cm gema até ficar amarelo. forno 180g por 40 minutos. 8 colheres de ninho ou 80g 1 caixa de creme de leite ou 200g coloque para bater por 2 minutos. Meia caixa de leite condensado ou 160g delicadamente e coloque o fermento em pó. preencha o cone e coloque granulado por cima. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ou brigadeiro na peneira. Agora coloque corante amarelo Misture tudo na panela e leve ao fogo até ficar no ponto mole de brigadeiro; desligue o fogo passe o No liquidificador adicione os ingredientes líquidos e de limão e coloque a emulsão do liquidificador; misture de sopa, faça com cuidado pétalas por pétalas; depois No bolo peneire a farinha de trigo, adicione as raspas Coloque a cobertura do bolo com ajuda de uma colher Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 77--- Nega Maluca de Café Ingredientes: - 4 ovos grandes - 1 xícara de óleo ou 250ml - 1 xícara de açúcar ou 180g - 1 xícara de café bem forte ou 100g - 1 xícara de chocolate em pó ou 90g - 2 xícaras de farinha de trigo ou 240g - 1 colher de sopa bem cheia de fermento ou 16g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 78--- Modo de Preparo: testar! Cobertura: por 30 minutos. misturar toda a massa. chocolate em pó e o café. 8 colheres de sopa de açúcar Bata tudo até misturar depois coloque o trigo. sopa rasa de margarina 8 colheres de sopa de leite ponto. Cobertura super econômica, vale a pena Coloque em uma forma untada e leve ao forno 180g Misture tudo na panela e leve ao fogo até dar o No liquidificador coloque os ovos, açúcar, o óleo, o Bata novamente para misturar, por último coloque 8 colheres de sopa de chocolate em pó 8 colheres de o fermento com ajuda de uma colher, mexa bem até Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 79--- Bolo de Aveia Ingredientes: - 3 ovos - Bananas ou maça - Canela em pó (a gosto) - 1/2 (meia) xícara de óleo ou 125ml - 2 xícaras de aveia em flocos ou 300g - 1 colher de sopa de fermento ou 14g - 1 xícara e (meia) de açúcar mascavo ou 150g - 1 xícara de castanha do Pará (picada) - 1/2 (meia) xícara de uvas-passas (picada) Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 80--- Modo de Preparo: 170g de 25 a 30 minutos. Bata os ovos separados. Em uma bacia coloque, banana ou maça e mexa bem. todos os Cortes as bananas e reserve com açúcar e canela. Em seguida misture tudo e leve ao forno aquecido ingredientes, Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 81--- Bolo de Brigadeiro Ingredientes: - 4 ovos - 1 xícara (chá) de óleo ou 250ml - Margarina para untar - 2 xícaras (chá) de açúcar ou 500ml - 1 xícara (chá) de água morna ou 250ml - Chocolate em pó para polvilhar - 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou 90g - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14g - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 240g - Chocolate granulado para polvilhar - 1 colher (sopa) de essência de baunilha Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 82--- Bolo de Brigadeiro Ingredientes: Calda: Cobertura: - 1 xícara (chá) de água ou 250ml - 1 lata de leite condensado - 1 e 1/2 colher (sopa) de rum - 2 colheres (sopa) de margarina ou 30g - 1 lata de creme de leite sem soro (300g) - 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó ou 24g - 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó ou 270g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 83--- Modo de Preparo: Sirva em seguida. médio, mexendo até engrossar. ingredientes da calda misturados. o fermento e misturecom uma colher. enfiar um palito no centro, ele saia limpo. médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao untada e polvilhada com chocolate, e leve ao forno condensado, a margarina e o achocolatado ao fogo Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e o ovos, a essência e mexa até ficar homogêneo. Junte Misture com o creme de leite, cubra o bolo com esse Para a cobertura, em uma panela, leve o leite Deixe esfriar, desenforme e umedeça com os chocolate peneirados. Adicione o óleo, a água, os Despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro, brigadeiro e polvilhe com chocolate granulado. Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com - 3 ovos ou 150g - ½ xícara de óleo ou 80g - 2 xícaras de açúcar ou 200g --- 84--- - 1 pote de iogurte natural ou 170g - 1 colher de sopa de fermento ou 15g - 2 xícara de farinha de trigo ou 200g - ½ colher de chá de essência de baunilha - 1 xícara de gotas de chocolate forneáveis ou 100g Bolo de Gotas de Chocolate Ingredientes: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 85--- Modo de Preparo: No coloque minutos. a chocolate por cima. emulsão do Coloque na forma untada e delicadamente e adicione o fermento. liquidificador coloque todos os líquidos, coloque para bater por 2 minutos. liquidificador. Misture jogue as gotas de Agora leve ao forno na temperatura de 180g por 40 Em uma bacia peneire a farinha de trigo, depois ingredientes Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 86--- Bolo de Mel na Marmita Ingredientes: - 3 ovos - Raspas de 1 limão - 1 xícara (chá) de mel (300 g) - 2 xícaras (chá) de leite (480 ml) - 1 colher (chá) de cravo moído (1,5 g) - 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g) - 1 colher (chá) de canela em pó (1,5 g) - 1 xícara (chá) de chocolate em pó (140 g) - 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (150 g) - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g) - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5 g) - 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g) - 12 marmitas no tamanho de 12 cm x 9 cm com tampa Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Recheio: Cobertura: - 1 caixa de creme de leite (200g) --- 87--- - Confeitos diversos para decorar - 2 tabletes de chocolate ao leite (200g) - 2 latas de doce de leite cremoso (800g) Modo de Preparo: peneirada. Misture bem. Retire do forno e deixe esfriar. marmitas formando uma base. teste do palito e ele sair limpo e seco. com pequenas porções do doce de leite cremoso. leite, o açúcar mascavo e o chocolate em pó. Despeje em uma tigela esta mistura e acrescente aos pouco a farinha de trigo Cubra o recheio com a massa Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Ou até fazer o e as raspas de um limão. Misture mais um pouco. Por último Depois adicione as especiarias, o cravo moído, a canela em pó No liquidificador coloque e bata, os ovos, a manteiga, o mel, o Com ajuda de 2 colheres ou em um saco de confeitar, recheie adicione o bicarbonato de sódio e o fermento químico em pó e misture delicadamente. Despeje uma pequena porção nas Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 88--- Modo de Preparo: chocolate ou qual preferir. o creme de leite e misture bem. e também para um lanche da tarde. branco fracionando de acordo com seu gosto. no tamanho de 23 cm x 10 cm (tipo bolo inglês). assadeira grande no tamanho de 40 cm x 28 cm. Rendimento: 12 marmitas pesando cerca de 200g cada. do seu bolo pão de mel e também da temperatura do ambiente. As marmitas não necessitam ser untadas com manteiga e nem enfarinhadas. Se preferir pode assar o bolo pão de mel em uma Depois cubra com chocolate ao leite, fracionando a cobertura observe sempre a qualidade e os produtos que usar na preparação sobre o bolo pão de mel já frio. Faça a decoração com o chocolate ondas a cada 30 segundos até que derreta por completo. Adicione Espalhe sobre o bolo pão de mel já frio e decore com confeitos de É necessário untar a forma com manteiga e enfarinhar antes de Outra sugestão é assar o bolo pão de mel em formas de marmitas Para este formato, essa receita tem o rendimento de 8 marmitas de 300 g. Esta é uma ideia bem legal para vender, para presentear Pique o chocolate ao leite e derreta em banho-maria ou no micro- A validade é de 7 dias fora da geladeira armazenado em local Porém, para que tenha certeza com relação a sua validade, fresco e arejado. E na geladeira a validade passa para 15 dias. colocar a massa. Este modo é para a família toda aproveitar. Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Bolo: - 3 ovos - ½ xícara (chá) de óleo ou 125ml - 2 xícaras (chá) de açúcar ou 360g - ½ xícara (chá) de maisena ou 150g --- 89--- - Raspas de limão para decorar - 1/2 xícara (chá) de suco de limão ou 125ml - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 120g - 1 colher (sopa) de fermento em pó químico ou 14g Bolo Pudim de Limão Ingredientes: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Calda: - 5 ovos Pudim: - ½ xícara (chá) de água ou 125ml - 1 xícara (chá) de açúcar ou 180g - 1 e ½ xícara (chá) de leite ou 375ml - 1 lata de leite condensado - 2 colheres (sopa) de maisena ou 30g --- 90--- Bolo Pudim de Limão Ingredientes: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 91--- Modo de Preparo: Para o pudim: diâmetro e reserve. geladeira por 2 horas. bata todos os açúcar e o óleo até ficar homogêneo. baixo até formar um caramelo dourado. liquidificador e despeje na forma caramelizada. maisena e o fermento e misture com uma colher. ingredientes forno médio, pré-aquecido em banho-maria, por 1 hora Desenforme e decore com raspas de limão para servir. ou até assar e dourar. Retire, deixe amornar e leve à Transfira para uma tigela e adicione a farinha, a Misture em uma panela o açúcar, a água e leve ao fogo Para o bolo: bata no liquidificador o suco, o ovo, o no Despeje com cuidado na forma sobre o pudim e leve ao Despeje em uma forma de buraco no meio de 26 cm de Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Bolo: - 3 ovos - ½ xícara (chá) de leite ou 125ml - ½ xícara (chá) de margarina ou 90g --- 92--- - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14g - 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo ou 180g - ½ xícara (chá) de chocolate em pó ou 90g -1 xícara (chá) de açúcar ou 180g Bolo Pudim de Chocolate Ingredientes: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Calda: - 3 ovos Pudim: - ½ xícara (chá) de água ou 125ml - 2 xícaras (chá) de leite ou 500ml - 1 xícara (chá) de açúcar ou 180g - 1 lata de leite condensado --- 93--- - 2 colheres (sopa) de leite em pó ou 20g - ½ xícara (chá) de chocolate branco derretido Bolo Pudim de Chocolate Ingredientes: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 94--- Modo de Preparo: Para o e deixe esfriar. bolo, hora ou até firmar. forma caramelada. bata seguida desenforme e sirva. todos os ingredientes No liquidificador, bata os ingredientes do pudim e, com Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Em liquidificador até ficar homogêneo e transfira para a em uma forma de buraco no meio de 26 cm de diâmetro Para a calda, em uma panela, leve os ingredientes ao no cuidado, coloque na forma sobre a massa de bolo. Leve fogo médio até formar um caramelo dourado. Espalhe ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372- P rotegido por E duzz.com - 3 ovos ou 150g - 1 xícara de leite ou 100g - 1/2 xícara de óleo ou 80g - 1 colher de sopa de vinagre --- 95--- - 50g de queijo parmesão ralado - 1 xícara e meia de açúcar ou 200g - 1 colher de sopa de fermento ou 15g - 2 xícaras de farinha de trigo ou 200g Bolo de Queijo Ingredientes: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 96--- Modo de Preparo: talhar. fermento. Cobertura: de queijo parmesão. 180g por 40 minutos. queijo parmesão, processe tudo por 2 minutos. desligue o fogo e coloque uma colher de vinagre para leite condensado por cima do bolo e salpicar um pouco Coloque a mistura em uma forma e salpique um pouco Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e o do liquidificador, misture delicadamente e coloque o de queijo ralado por cima, em seguida e leve ao forno No bolo peneire a farinha de trigo coloque a emulsão Em uma panela coloque o leite para ferver, depois Para essa cobertura você vai precisar apenas colocar Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 97--- Bolo Vulcão 2 Chocolates Ingredientes: - 3 ovos - 1 xícara (chá) de óleo ou 250ml - ½ xícara (chá) de leite ou 250ml - ½ xícara (chá) de açúcar ou 180g - ½ xícara (chá) de maisena ou 50g - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14g - ½ xícaras (chá) de farinha de trigo ou 60g - Chocolate granulado para decorar - 1 pote de iogurte natural integral (170g) - Margarina e farinha de trigo para untar Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 98--- Bolo Vulcão 2 Chocolates Ingredientes: Cobertura: - 1 caixa de creme de leite (200g) - 200g de chocolate branco derretido - 200g de chocolate meio amargo derretido Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 99--- Modo de Preparo: com o untada e homogêneos. intercaladamente. enfarinhada, fermento com uma colher. e restante do creme de leve ao o açúcar e a maisena até homogeneizar. Decore com o chocolate granulado e sirva. leite até preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Reserve. ficarem Despeje os cremes no centro e no topo do bolo com metade do creme de leite, e o chocolate branco Para a cobertura, misture o chocolate meio amargo Despeje em uma tigela, e misture a farinha e o No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o iogurte, o leite, forno médio, Despeje em uma forma de buraco no meio grande, Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 100--- Bolo Toalha Felpuda Ingredientes: - ½ xícara (chá) de leite ou 125ml - 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar ou 270g - 1 de xícara (chá) de manteiga ou 180g - 1 vidro de leite de coco (200ml) - 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14g - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 240g - 4 ovos (claras e gemas separadas) - Margarina e farinha de trigo para untar Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 101--- Bolo Toalha Felpuda Ingredientes: Calda: Recheio: - 100g de coco ralado - 1 xícara (chá) de leite ou 250ml - 1 lata de leite condensado - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite (300g) - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 18g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Calda: funda. ralado. Recheio: leite de coco. ele saia limpo. espalhe o recheio. por 2 horas antes de servir. Deixe esfriar e desenforme. --- 102--- Retire do fogo e misture o creme de leite. neve e misture delicadamente com uma colher. chocolate, mexendo até soltar do fundo da panela. Cubra com a massa restante e corte em quadrados. Embrulhe, um a um, em papel alumínio e leve à geladeira Dissolva o leite condensado no leite em uma vasilha Passe rapidamente o bolo na calda e em seguida no coco Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado e o Adicione a farinha peneirada, intercalando com o leite e o Corte o bolo ao meio com uma faca de pão ou linha e Acrescente o fermento, as claras batidas em ponto de por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, Despeje em uma forma retangular de 25 cm x 35 cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, Modo de Preparo: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 103--- Bolo de Chocolate com Mousse de Lim Ingredientes: - 6 ovos - 2 xícaras (chá) de açúcar ou 360g - 2 colheres (sopa) de margarina ou 30g - 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou 90g - 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno ou 375ml - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 360g - Raspas de casca de limão para decorar - Margarina e farinha de trigo para untar - 1 colher (sopa) de fermento em pó químico ou 14g Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 104--- Ingredientes: Recheio e Cobertura: - 1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite (200g) - ½ xícara (chá) de suco de limão ou 125ml - 100g de chocolate branco derretido Bolo de Chocolate com Mousse de Lim Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Para e sirva. o recheio, na horizontal. Reserve. bata --- 105--- todos leite, a farinha e bata por 3 minutos. os um saco de confeiteiro com bico, pitanga ingredientes 30 minutos antes de montar o bolo. Retire e coloque em Para a montagem, coloque um disco de massa em um decore a superfície com o creme de limão restante. Leve à no geladeira por 2 horas. Retire, decore com raspas de limão prato grande e por cima faça uma camada com 2/3 do Adicione o chocolate em pó, o açúcar, a margarina, o creme de limão. Coloque a outra parte do bolo por cima e Despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro, untada e liquidificador até ficar homogêneo. Leve à geladeira por ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio, enfarinhada. Leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher. Bata na batedeira os ovos até dobrarem de volume. Modo de Preparo: Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 106--- Bolo Red Velvet Ingredientes: - 3 ovos ou 150g - ½ xícara de óleo ou 80g - 1 xícara de leite ou 100g - 1 colher de sopa de vinagre natal, ou vermelho morangoo - 1 xícara e meia de açúcar ou 200g - 1 colher de sopa de fermento ou 15g - 2 xícaras de farinha de trigo ou 200g - 1 colher de sopa ou 10g de corante vermelho Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com --- 107--- Modo de Preparo: 300g Cobertura: Cream Cheese usar no seu bolo. manteiga sem sal bater por 2 minutos. cream cheese colher de chá de essência de baunilha da Philadelphia xícaras de chá (medida de 200ml) de Glaçucar Obs. não bata muito para não desandar o creme. o fogo e coloque uma colher de vinagre para talhar. tradicional você pode colocar com uma colher sem problema algum. o fermento; em seguida leve ao forno 180g por 40 minutos Na batedeira bata a manteiga com o glaçucar até virar um No bolo peneire a farinha de trigo, coloque a emulsão do 100g liquidificador, misture delicadamente, adicione o corante e creme. Depois coloque o cream cheese e bata na velocidade Em uma panela coloque o leite para ferver, depois desligue média até virar um creme; deixe descansar por 2 h antes de Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e pode A forma usada nessa receita é balerine 19 cm e rende 2 coloquei o creme em um saco de confeitar bico pitanga,mas bolos Você pode usar a forma que achar melhor. Aqui Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Bolo cuca de banana Ingredientes: - 3 ovos - 1 xícara de chá de açúcar ou 180g - 1 xícara de chá de óleo ou 250 ml - 1 colher de sopa de amido de milho ou 9g - 1/2 (meia) (xícara) chá de leite ou 125ml - 1 colher de fermento químico ou 14g - 2 xícaras de chá de farinha de trigo ou 120g - 6 bananas - 1 colher de chá de canela em pó ou 3g - Raspas de limão Ingredientes: --- 108--- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Modo de Preparo: Na batedeira coloque, os ovos, o açúcar, o óleo e as raspas de limão. Você pode bater tudo e em seguida coloque o amido, o leite e a farinha; bata novamente, por último acrescente o fermento. Agora com uma colher, coloque na forma untada coloque as bananas, com canela. Depois cubra com a farofa e leve ao forno aquecido 160g de 20 a 30 minutos. Farofa: 3 colheres de sopa de margarina 1 xícara de açúcar xícaras (meia) de trigo colheres de sopa de açúcar de baunilha 4 colheres de sopa de óleo Misture tudo e faça uma farofa Cobertura para após assada: 1⁄2 (meia) xícara de nata 1 colher de açúcar 1 pitada de canela Misture tudo e leve para derreter no micro-ondas por 30 segundos. Obs. Você pode bater tudo no liquidificador caso deseje. --- 109--- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Bolo cuca de coco 3 ovos 1 e 1⁄2 xícaras (chá) de açúcar (270 g) 1 e 1⁄2 xícaras (chá) de leite (360 ml) 3 colheres (sopa) de manteiga (60 g) 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (420 g) 1 e 1⁄2 colher (sopa) de fermento químico em pó (21 g) Ingredientes: --- 110--- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Modo de Preparo: Em uma vasilha coloque os ovos, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente. Bata com a batedeira ou com um fuê. Junte o leite alternando com a farinha de trigo gradualmente. Incorpore bem. Por último adicione o fermento químico em pó. Misture delicadamente. Despeje em uma forma untada com manteiga e enfarinhada no tamanho de 30 cm x 20 cm x 5 cm de altura. Para a farofa misture em uma vasilha o coco ralado em flocos, a manteiga em temperatura ambiente e o leite condensado. Espalhe a farofa de coco sobre a massa do bolo. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30- 35 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva. Farofa: 3 pacotes de coco ralado em flocos (300 g) 2 colheres de sopa de manteiga (40 g) 1⁄3 xícara (chá) de leite condensado (110 g) --- 111--- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Bolo de paçoca - 1 xícara de leite ou 100g - 1 xícara e meia de açúcar ou 150g - 1/2 xícara de óleo ou 80g - 3 ovos ou 150g - 3 paçocas - 2 xícara e meia de farinha de trigo ou 250g - 1 colher de sopa de fermento ou 15g Ingredientes: --- 112--- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes líquidos no liquidificador e os processe por 2 minutos. No bolo peneire a farinha de trigo, coloque a emulsão do liquidificador e misture delicadamente. Coloque as paçocas e o fermento; depois leve ou forno 180g por 40 minutos. (Cobertura) brigadeiro de paçoca: 1 leite condensado 1 creme de leite 4 paçocas Misture tudo em uma panela e leve ao fogo até chegar ao ponto de brigadeiro mole. --- 113--- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Bolo de maçã Ingredientes: - 1 xícara de leite ou 100g - 1 xícara e meia de açúcar ou 170g - 1⁄2 colher de chá de essência de baunilha - 1⁄2 xícara de óleo ou 80g - 1 colher de chá de canela em pó - 3 ovos ou 150g - 2 xícaras de farinha de trigo ou 200g - 1 colher de sopa de fermento ou 15g - 2 maçãs descascadas e sem sementes --- 114--- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Modo de Preparo: No liquidificador coloque os ingredientes líquidos, as cascas das maçãs e 1 maça picada; coloque para bater por 2 minutos. No bolo peneire a farinha de trigo coloque a emulsão do liquidificador e 1 maça picada, misture delicadamente e coloque o fermento em pó. Leve para uma forma untada com margarina, polvilhe açúcar com canela por cima e em seguida leve ao forno 180g por 40 minutos. Rende 2 bolos de 19 cm --- 115--- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Bolo de amendoim - 3 ovos - 1⁄2 xícara (chá) de óleo (120 ml) - 1 xícara (chá) de leite (240 ml) - 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g) - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g) - 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado (140 g) - 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g) Ingredientes: --- 116--- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com Modo de Preparo: Modo de preparo da massa: Triture o amendoim torrado sem pele e sem sal em um processador ou liquidificador e reserve. No liquidificador adicione os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e junte a farinha de trigo peneirada gradualmente mexa até que incorpore bem. Adicione o amendoim já triturado, o fermento químico em pó e misture delicadamente. Transfira a massa para uma forma redonda de 25 cm de diâmetro com furo central, untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair sequinho. Retire do forno e espere esfriar para desenformar. Ingredientes da cobertura: 1 lata de leite condensado (395 g) 1 colher (sopa) de manteiga (20g) 1⁄2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado (70 g) 1 caixa de creme de leite (200g) 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e triturado para decorar (opcional) Modo de preparo da cobertura: Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o amendoim torrado sem pele e triturado. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Retire a panela do fogo, adicione o creme de leite misture bem e deixe esfriar. Espalhe sobre o bolo todo e decore com amendoim triturado a gosto. --- 117--- Licenciado para - Irlane R aquel de carvalho X im enes - 95177671372 - P rotegido por E duzz.com
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