higiene (1)

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Leticia Camilly - Perguntas referentes ao treinamento de boas práticas de
fabricação em laticínios
1. O que você entende por boas práticas de fabricação em laticínios?
2. Por que a higiene pessoal é importante ao trabalhar em um laticínio?
3. Quais são alguns exemplos de medidas de higiene pessoal que devemos
seguir ao trabalhar com alimentos lácteos?
4. Como a higiene pessoal dos funcionários pode afetar a qualidade e segurança
dos produtos lácteos?
5. Por que é importante usar roupas limpas e adequadas ao trabalhar em um
laticínio?
6. Quais são os principais benefícios de manter um ambiente de trabalho limpo e
organizado em um laticínio?
7. O que você deve fazer se notar que um equipamento está sujo ou danificado
durante o trabalho?
8. Quais são os procedimentos básicos de lavagem das mãos que devemos
seguir antes de manipular produtos lácteos?
9. Por que é importante evitar a contaminação cruzada entre diferentes alimentos
ou superfícies em um laticínio?
10. Como você pode contribuir pessoalmente para a manutenção das boas
práticas de fabricação em um laticínio, mesmo que não seja um especialista
em segurança alimentar?