Avaliação I - Individual Bioquimica basica e metabolismo

Prévia do material em texto

28/09/2023, 11:12 Avaliação I - Individual
about:blank 1/8
Prova Impressa
GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:890099)
Peso da Avaliação 1,50
Prova 69754037
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 8/0
Canceladas 2
Nota 10,00
O carbono é o elemento que está no centro das alterações climáticas, já que é emitido em grandes 
quantidades devido às atividades humanas e promove o efeito de estufa na Terra. A acumulação 
crescente daquele elemento na atmosfera, sob a forma de dióxido de carbono (CO2) e também de 
metano (CH4), faz com que a Terra retenha cada vez mais calor vindo da luz solar. O carbono 
inorgânico está contido em minerais ou em elementos como o CO2, ou seja, não está incorporado em 
moléculas orgânicas; já o carbono orgânico está integrado em moléculas que contêm hidrogênio e 
constituem os sistemas vivos. Quando os organismos morrem, este material pode ser degradado por 
bactérias, podendo manter-se no ciclo das cadeias vivas ou acumular-se no fundo do oceano.
Fonte: adaptado de: FERREIRA, N. Reação que vemos na nossa cozinha explica como o carbono fica 
retido no fundo do mar. Jornal Público, 2023. Disponível em: 
https://www.publico.pt/2023/08/05/azul/noticia/reaccao-vemos-cozinha-explica-carbono-fica-retido-
fundo-mar-2058970. Acesso em: 6 ago. 2023.
Com relação às propriedades e características químicas do carbono, analise as afirmativas a seguir:
I. O carbono é capaz de formar cadeias complexas e ramificadas.
II. O carbono possui quatro elétrons de valência em sua camada externa.
III. O carbono forma ligações químicas covalentes com ele mesmo e com outros elementos.
IV. Os compostos contendo carbono podem existir como estereoisômeros, moléculas de mesma 
estrutura, mas com diferentes fórmulas moleculares.
É correto o que se afirma em:
A I e IV, apenas.
 VOLTAR
A+ Alterar modo de visualização
1
28/09/2023, 11:12 Avaliação I - Individual
about:blank 2/8
B I, II e III, apenas.
C III e IV, apenas.
D II e III, apenas.
Apesar do N2 (gás nitrogênio) ser muito abundante na atmosfera, ele é relativamente escasso na 
crosta terrestre: nesta, seu teor é da ordem de 19 ppm (isto é, 19 g em cada tonelada), teor igual ao do 
gálio, 33º em ordem de abundância, e semelhante ao do nióbio (20 ppm) e do lítio (18 ppm). Grandes 
quantidades de nitrogênio são consumidas nos diversos processos de fixação do nitrogênio 
atmosférico, como o realizado por microrganismos, tornando o nitrogênio disponível às plantas. Com 
frequência, o N2 é empregado nos processos químicos quando se deseja uma atmosfera inerte. 
Nitrogênio líquido é usado como refrigerante, tanto para o congelamento de produtos alimentícios 
como para o transporte de alimentos. O nitrogênio já foi bastante utilizado para encher os bulbos das 
lâmpadas de filamento e assim reduzir o processo de vaporização deste; hoje em dia, porém, ele tem 
sido substituído em grande parte por argônio, que é mais inerte. Um dos seus compostos mais 
importantes é o gás amônia, NH3.
Fonte: adaptado de: PEIXOTO, E. M. A. Nitrogênio. Química Nova na Escola (QNEsc), 2023. 
Disponível em: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc06/elemento.pdf. Acesso em: 9 ago. 2023.
Sendo o nitrogênio um dos quatro elementos mais abundantes nos organismos vivos, sobre esse 
elemento, assinale a alternativa correta:
A A função exclusiva do nitrogênio nos organismos é fornecer rigidez e estrutura às células.
B As bactérias oxidantes de nitrogênio fazem parte dos organismos fototróficos.
C O nitrogênio é primariamente utilizado pelos organismos na forma de óxido nítrico (NO).
D O nitrogênio é um componente essencial dos ácidos nucleicos, como o DNA e o RNA.
[Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – O teste de 
Molisch serve para determinar a presença de carboidratos em uma amostra. O teste se baseia na 
desidratação do carboidrato por um ácido forte, originando um aldeído e, posteriormente, um fenol, 
resultando em compostos com cor característica.
2
3
28/09/2023, 11:12 Avaliação I - Individual
about:blank 3/8
Considerando a prática, assinale a alternativa INCORRETA:
A O reagente de Molisch é adicionado aos tubos de ensaio contendo amostras de água destilada,
glicose, sacarose, frutose e amido.
B Os equipamentos de proteção individual que devem ser utilizados são o jaleco, luvas, óculos e
máscara para vapores.
C O ácido utilizado para desidratar os carboidratos presentes na amostra foi o ácido clorídrico
concentrado.
D O experimento é realizado dentro da capela.
Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.
Pesquisadores brasileiros da Universidade Estadual Paulista (Unesp) anunciaram que desenvolveram 
um novo tipo de plástico a partir de fibras de frutas que promete ser mais resistente, leve e limpo do 
que as alternativas conhecidas hoje em dia. O processo se baseia na obtenção de nanocelulose a partir 
de frutas e outros vegetais. Na fabricação de papel, são usadas fibras de celulose, encontradas em 
madeira, por exemplo. Agora, cientistas descobriram a nanocelulose, fibras muito menores, medidas 
em nanômetros, que podem ser obtidas com processamento intensivo de celulose. Para obter as 
nanofibras, os cientistas colocam folhas e caules de abacaxi e demais plantas em um equipamento 
parecido com uma panela de pressão, onde são adicionados outros compostos químicos. O 
"cozimento" é feito em vários ciclos, até produzir um material fino, parecido com o talco. Estas 
nanofibras são tão pequenas que seria necessário colocar 50.000 delas enfileiradas para cobrir o 
diâmetro de um fio de cabelo humano.
Fonte: adaptado de: JOENCK, A. Brasileiros criam plástico revolucionário a partir de frutas. Terra, 
2011. Disponível em: https://encurtador.com.br/hizI7. Acesso em: 8 ago. 2023.
A celulose é um componente-chave na parede celular das plantas. Sobre as células vegetais e seus 
componentes, assinale a alternativa correta:
A Os cloroplastos são estruturas de suporte mecânico que conferem resistência à célula vegetal.
Eles auxiliam na manutenção da integridade celular.
B Os plasmodesmas são estruturas que funcionam como canais de comunicação entre células
adjacentes. 
C Os tilacoides são organelas de armazenamento de água nas células vegetais. Eles acumulam água
e íons para manter a pressão osmótica celular. 
4
28/09/2023, 11:12 Avaliação I - Individual
about:blank 4/8
D Os glioxissomos são envolvidos na fotossíntese das células vegetais. Eles contêm pigmentos
fotossintéticos que capturam a energia solar.
A estereoquímica é o ramo da química que estuda os aspectos tridimensionais das moléculas. Para se 
entender o que é estereoquímica, deve-se entender o que é isomeria e como ela se divide. 
A isomeria é o fenômeno que leva dois ou mais compostos a compartilharem a mesma fórmula 
molecular, mas apresentarem estruturas químicas ou arranjo dos átomos diferentes. Ela pode ser 
dividida em isomeria constitucional e estereoisomeria.
A isomeria constitucional abrange o estudo de moléculas que possuem a mesma fórmula molecular, 
mas diferem no tipo de grupo funcional presente ou na posição do grupo funcional na cadeia, ou 
mesmo no tipo de cadeia (normal ou ramificada). Já a estereoisomeria trata dos casos de isomeria em 
que as moléculas possuem a mesma fórmula molecular, o mesmo tipo de cadeia, o mesmo grupo 
funcional e a mesma posição para esse, diferindo somente no arranjo espacial dos átomos ou grupos.
Fonte: adaptado de: BRONDANI, P. B. Estereoquímica. Universidade Federal de Santa Catarina, 
2019. Disponível em: https://patyqmc.paginas.ufsc.br/files/2019/07/Estereoqui%CC%81mica.pdf. 
Acesso em: 6 ago. 2023.
Com base na estereoquímica e as biomoléculas, analise as afirmativas a seguir:
I. A estereoquímica não tem influência na atividade biológica das moléculas, sendo uma característica 
puramente estrutural.
II. As moléculas quirais podem exibir atividade óptica, onde diferentes enantiômeros giram o plano 
de polarização da luz em direções opostas.
III. Os enantiômerossão um tipo de isômero estereoisomérico que são imagens espelhadas não 
sobreponíveis, também conhecidas como formas quirais.
IV. A isomeria geométrica, também conhecida como cis-trans, ocorre quando ligantes idênticos estão 
em diferentes posições ao redor de uma ligação dupla ou anel.
É correto o que se afirma em:
5
28/09/2023, 11:12 Avaliação I - Individual
about:blank 5/8
A II, III e IV, apenas.
B II e III, apenas.
C I, II e III, apenas.
D III e IV, apenas.
O estômago é um órgão muscular grande, oco, em forma de feijão e formado por quatro partes: 
cárdia, fundo, corpo e antro. Alimentos e líquidos entram no estômago pelo esôfago, passando através 
do esfíncter esofágico inferior. A parte superior do estômago serve como uma área de armazenamento 
de alimentos. Aqui, a cárdia e o fundo do estômago relaxam para acomodar os alimentos que entram 
no estômago. Em seguida, o corpo e o antro (região inferior do estômago) se contraem ritmicamente, 
misturando os alimentos com o ácido e as enzimas (suco gástrico), triturando os alimentos em 
pedaços pequenos para que sejam digeridos mais facilmente. As células que revestem o estômago 
secretam três substâncias importantes: muco, ácido clorídrico (HCl) e uma enzima que quebra as 
proteínas. Há um revestimento de muco nas células do revestimento do estômago para protegê-las de 
lesões por ácido e enzimas. A elevada acidez do estômago serve também como uma barreira contra 
infecções por matar a maioria das bactérias.
Fonte: adaptado de: BARTEL, M. Estômago. Manual MSD, 2022. Disponível em: 
https://encurtador.com.br/eBS89. Acesso em: 7 ago. 2023.
O ácido clorídrico é uma substância corrosiva e ácida, sendo conhecido por sua capacidade de 
dissolver compostos orgânicos e inorgânicos. Com base no conceito de pH, analise as afirmativas a 
seguir:
I. Soluções com pH superior a 7 são consideradas ácidas.
II. Ácidos podem ser representados pela equação HA ↔ A- + H+.
III. Ácido clorídrico, acético e fosfórico são exemplos de ácidos fortes.
IV. Pepsina é uma enzima digestiva que atua em um pH ótimo em torno de 2.
É
6
28/09/2023, 11:12 Avaliação I - Individual
about:blank 6/8
É correto o que se afirma em:
A I, apenas.
B II e IV, apenas.
C I, II e III, apenas.
D III e IV, apenas.
Como o carbono é tetravalente, ele realiza quatro ligações, que podem ser simples, duplas ou triplas. 
Essas ligações químicas podem se estabelecer entre átomos de carbono ou entre o carbono e outros 
átomos, como o hidrogênio, o oxigênio, o nitrogênio e o enxofre. Assim, o carbono origina os mais 
diversos compostos orgânicos, que atualmente totalizam mais de 19 milhões. Para facilitar o estudo 
de tantos compostos do carbono, eles foram divididos em grupos funcionais ou funções orgânicas. 
Cada um desses grupos é formado por uma série de compostos que possuem comportamento químico 
semelhante. Esse comportamento é resultado de agrupamentos de átomos que se repetem na estrutura 
de todos os compostos de um mesmo grupo funcional.
Fonte: adaptado de: FOGAÇA, J. R. V. Grupos Funcionais. Manual da Química, 2023. Disponível 
em: https://www.manualdaquimica.com/quimica-organica/grupos-funcionais.htm. Acesso em: 9 ago. 
2023.
O carbono serve como esqueleto para praticamente todas as moléculas biológicas importantes. Com 
relação ao exposto, assinale a alternativa correta:
A As aminas são moléculas oxigenadas.
B A cetona é um grupo funcional que consiste em um átomo de carbono ligado a dois átomos de
oxigênio.
C As ligações triplas entre átomos de carbono são comuns em biomoléculas.
D Os álcoois são capazes de formar ligações de hidrogênio devido à presença do grupo hidroxila
(-OH). 
Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.
7
28/09/2023, 11:12 Avaliação I - Individual
about:blank 7/8
A célula animal possui algumas características exclusivas. A membrana plasmática envolve a célula, 
controlando a entrada e a saída de substâncias. O núcleo abriga o material genético, coordenando as 
atividades celulares. Além disso, as células animais podem conter organelas, como as mitocôndrias, 
responsáveis pela produção de energia, e o retículo endoplasmático, que auxilia na síntese de 
proteínas. A diversidade de funções desempenhadas pelas células animais contribui para o 
funcionamento harmonioso dos tecidos e órgãos do organismo.
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed. 
Porto Alegre: Artmed, 2014.
Considerando as características da célula animal, assinale a alternativa correta:
A As células animais contêm cloroplastos, permitindo que elas produzam seu próprio alimento a
partir da energia solar.
B As células animais possuem uma parede celular rígida que fornece suporte estrutural e proteção
contra agressões externas.
C A membrana plasmática é essencial para manter a homeostase celular e proteger o interior da
célula contra mudanças drásticas do ambiente extracelular.
D As células animais são capazes de realizar a fermentação alcoólica, produzindo etanol como
subproduto metabólico.
Pesquisadores brasileiros da Universidade Estadual Paulista (Unesp) anunciaram que desenvolveram 
um novo tipo de plástico a partir de fibras de frutas que promete ser mais resistente, leve e limpo do 
que as alternativas conhecidas hoje em dia. O processo se baseia na obtenção de nanocelulose a partir 
de frutas e outros vegetais. Na fabricação de papel, são usadas fibras de celulose, encontradas em 
madeira, por exemplo. Agora, cientistas descobriram a nanocelulose, fibras muito menores, medidas 
em nanômetros, que podem ser obtidas com processamento intensivo de celulose. Para obter as 
nanofibras, os cientistas colocam folhas e caules de abacaxi e demais plantas em um equipamento 
parecido com uma panela de pressão, onde são adicionados outros compostos químicos. O 
"cozimento" é feito em vários ciclos, até produzir um material fino, parecido com o talco. Estas 
nanofibras são tão pequenas que seria necessário colocar 50.000 delas enfileiradas para cobrir o 
diâmetro de um fio de cabelo humano.
Fonte: adaptado de: JOENCK, A. Brasileiros criam plástico revolucionário a partir de frutas. Terra, 
2011. Disponível em: https://encurtador.com.br/hizI7. Acesso em: 8 ago. 2023.
8
9
28/09/2023, 11:12 Avaliação I - Individual
about:blank 8/8
A celulose é um componente-chave na parede celular das plantas. Sobre as células vegetais e seus 
componentes, assinale a alternativa correta:
A Os tilacoides são organelas de armazenamento de água nas células vegetais. Eles acumulam água
e íons para manter a pressão osmótica celular. 
B Os plasmodesmas são estruturas que funcionam como canais de comunicação entre células
adjacentes.
C Os cloroplastos são estruturas de suporte mecânico que conferem resistência à célula vegetal.
Eles auxiliam na manutenção da integridade celular.
D Os glioxissomos são envolvidos na fotossíntese das células vegetais. Eles contêm pigmentos
fotossintéticos que capturam a energia solar.
[Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – O teste de 
Molisch é um teste geral para carboidratos, ou seja, identifica se em uma amostra há ou não 
carboidrato, seja esse carboidrato um monossacarídeo, dissacarídeo ou polissacarídeo.
Considerando o teste de Molisch e os resultados obtidos nessa prática, pode-se afirmar que:
A O texto de Molisch caracterizado como positivo é aquele em que há formação de um anel
esverdeado na interface entre a solução da amostra e a solução ácida.
B As amostras de glicose, sacarose, frutose e amido testaram positivo para o teste de Molisch, o
que significa, portanto, que essas amostras apresentam carboidratos.
C Apenas as amostras de glicose, sacarose e frutose testaram positivo para o teste de Molisch,
evidenciando que o amido não é um carboidrato.
D Uma das etapas mais importantes do teste de Molisch consiste em agitar, vigorosamente, a
amostra quando o ácido é adicionado.
10
Imprimir