prova de bioquimica

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17/09/2023, 17:31 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiODkwMDk5IiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBJIC0gSW5kaXZpZHVhbCIsInBhcmFtZXRlciI6MTI5… 1/6
GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:890099)
Peso da Avaliação
1,50
Prova
69748074
Qtd. de Questões
10
Acertos/Erros
7/1
Canceladas
2
Nota
9,00
Arqueas são microrganismos que se assemelham morfologicamente às bactérias, mas possuem tantas características diferentes que foram 
colocados em um grupo separado. As arqueas foram descobertas na década de 1970 em ambientes onde se acreditava ser pouco provável 
encontrar alguma forma de vida. Desde então, várias espécies foram identificadas vivendo em ambientes extremos, assim como ambientes 
comuns. Embora hoje existam várias espécies catalogadas deste domínio, o que sabemos sobre a diversidade das arqueas é ainda muito 
pouco. O fato de existirem representantes vivendo em ambientes extremos fazem desses organismos um grupo de muito interesse para os 
cientistas, mas ao mesmo tempo de difícil estudo e identificação.
Fonte: adaptado de: COSTA, T. O incrível domínio das arqueas. Profissão Biotec, 2021. Disponível em: https://profissaobiotec.com.br/o-incrivel-
dominio-das-arqueas/. Acesso em: 8 ago. 2023.
Considerando que os microrganismos do domínio Archaea são procariotos, analise as afirmativas a seguir:
I. As Archaea são organismos que realizam fotossíntese.
II. As Archaea são um dos três domínios da vida, juntamente às Bactérias e Eucariotas.
III. As Archaea podem sobreviver em ambientes de alta salinidade, pressão, temperatura e pH extremo.
É correto o que se afirma em:
A III, apenas.
B II e III, apenas.
C I e II, apenas.
D I, apenas.
A célula animal possui algumas características exclusivas. A membrana plasmática envolve a célula, controlando a entrada e a saída de 
substâncias. O núcleo abriga o material genético, coordenando as atividades celulares. Além disso, as células animais podem conter 
organelas, como as mitocôndrias, responsáveis pela produção de energia, e o retículo endoplasmático, que auxilia na síntese de proteínas. A 
diversidade de funções desempenhadas pelas células animais contribui para o funcionamento harmonioso dos tecidos e órgãos do 
organismo.
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
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Marcela Fernandes Lopes Felix
Nutrição (5662588) 
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17/09/2023, 17:31 AVA
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Considerando as características da célula animal, assinale a alternativa correta:
A As células animais possuem uma parede celular rígida que fornece suporte estrutural e proteção contra agressões externas.
B As células animais são capazes de realizar a fermentação alcoólica, produzindo etanol como subproduto metabólico.
C
A membrana plasmática é essencial para manter a homeostase celular e proteger o interior da célula contra mudanças drásticas do
ambiente extracelular.
D As células animais contêm cloroplastos, permitindo que elas produzam seu próprio alimento a partir da energia solar.
Pesquisadores brasileiros da Universidade Estadual Paulista (Unesp) anunciaram que desenvolveram um novo tipo de plástico a partir de 
fibras de frutas que promete ser mais resistente, leve e limpo do que as alternativas conhecidas hoje em dia. O processo se baseia na 
obtenção de nanocelulose a partir de frutas e outros vegetais. Na fabricação de papel, são usadas fibras de celulose, encontradas em 
madeira, por exemplo. Agora, cientistas descobriram a nanocelulose, fibras muito menores, medidas em nanômetros, que podem ser obtidas 
com processamento intensivo de celulose. Para obter as nanofibras, os cientistas colocam folhas e caules de abacaxi e demais plantas em um 
equipamento parecido com uma panela de pressão, onde são adicionados outros compostos químicos. O "cozimento" é feito em vários ciclos, 
até produzir um material fino, parecido com o talco. Estas nanofibras são tão pequenas que seria necessário colocar 50.000 delas 
enfileiradas para cobrir o diâmetro de um fio de cabelo humano.
Fonte: adaptado de: JOENCK, A. Brasileiros criam plástico revolucionário a partir de frutas. Terra, 2011. Disponível em: 
https://encurtador.com.br/hizI7. Acesso em: 8 ago. 2023.
A celulose é um componente-chave na parede celular das plantas. Sobre as células vegetais e seus componentes, assinale a alternativa 
correta:
A Os plasmodesmas são estruturas que funcionam como canais de comunicação entre células adjacentes. 
B
Os glioxissomos são envolvidos na fotossíntese das células vegetais. Eles contêm pigmentos fotossintéticos que capturam a energia
solar.
C
Os tilacoides são organelas de armazenamento de água nas células vegetais. Eles acumulam água e íons para manter a pressão
osmótica celular. 
D
Os cloroplastos são estruturas de suporte mecânico que conferem resistência à célula vegetal. Eles auxiliam na manutenção da
integridade celular.
[Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – O teste de Molisch serve para determinar a presença 
de carboidratos em uma amostra. O teste se baseia na desidratação do carboidrato por um ácido forte, originando um aldeído e, 
posteriormente, um fenol, resultando em compostos com cor característica.
Considerando a prática, assinale a alternativa INCORRETA:
A O experimento é realizado dentro da capela.
B Os equipamentos de proteção individual que devem ser utilizados são o jaleco, luvas, óculos e máscara para vapores.
C O ácido utilizado para desidratar os carboidratos presentes na amostra foi o ácido clorídrico concentrado.
Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.
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Marcela Fernandes Lopes Felix
Nutrição (5662588) 
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17/09/2023, 17:31 AVA
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D O reagente de Molisch é adicionado aos tubos de ensaio contendo amostras de água destilada, glicose, sacarose, frutose e amido.
Se o fenômeno que chamamos vida fosse uma peça de teatro, ela teria cinco elementos químicos como atores principais e mais 20 como 
coadjuvantes. Cada um deles tem sua ‘vida e obra’ registradas na Tabela Periódica [...]. De oeste para leste, os elementos vão do metálico ao 
gasoso, com uma espécie de deserto na região central, que se mostrou altamente produtivo para a humanidade. É ali que se encontram o 
ferro, o cobalto, o níquel, o ouro, a prata, entre outros elementos usados na metalurgia e eletricidade. A leste do deserto, os materiais 
semicondutores, que alimentam a indústria eletrônica. Saindo do metafórico deserto central, em direção à costa leste, deparamo-nos com a 
região dos não metais. Nela e na fronteira com o deserto, estão os semicondutores. E, acima destes, o espaço da química da vida, ocupado 
pelo carbono, nitrogênio, oxigênio e fósforo.
Fonte: SANTOS, C.A. A química da vida. Ciência Hoje, 2019. Disponível em: https://cienciahoje.org.br/artigo/a-quimica-da-vida/. Acesso em: 16 
jul. 2023.
Considerando os elementos do chamado ‘espaço da química vida’, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para falso:
(    ) O nitrogênio é encontrado em grande quantidade na atmosfera terrestre, onde forma a maior parte do ar.
(    ) O carbono possui a capacidade de formar cadeias longas e ramificadas, devido à sua propriedade de tetravalência.
(    ) O fósforo é essencial para os seres vivos, desempenhando papéis fundamentais nos processos biológicos, como a transferência de 
energia celular.
(    ) O oxigênio é essencialpara a respiração de muitos organismos vivos e é um componente-chave de várias moléculas biológicas, sendo 
considerado um gás nobre na tabela periódica.
Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:
A V, V, V, F.
B F, V, V, V.
C V, V, F, F.
D F, F, V, F.
A estereoquímica é o ramo da química que estuda os aspectos tridimensionais das moléculas. Para se entender o que é estereoquímica, deve-
se entender o que é isomeria e como ela se divide. 
A isomeria é o fenômeno que leva dois ou mais compostos a compartilharem a mesma fórmula molecular, mas apresentarem estruturas 
químicas ou arranjo dos átomos diferentes. Ela pode ser dividida em isomeria constitucional e estereoisomeria.
A isomeria constitucional abrange o estudo de moléculas que possuem a mesma fórmula molecular, mas diferem no tipo de grupo funcional 
presente ou na posição do grupo funcional na cadeia, ou mesmo no tipo de cadeia (normal ou ramificada). Já a estereoisomeria trata dos 
casos de isomeria em que as moléculas possuem a mesma fórmula molecular, o mesmo tipo de cadeia, o mesmo grupo funcional e a mesma 
posição para esse, diferindo somente no arranjo espacial dos átomos ou grupos.
Fonte: adaptado de: BRONDANI, P. B. Estereoquímica. Universidade Federal de Santa Catarina, 2019. Disponível em: 
https://patyqmc.paginas.ufsc.br/files/2019/07/Estereoqui%CC%81mica.pdf. Acesso em: 6 ago. 2023.
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Marcela Fernandes Lopes Felix
Nutrição (5662588) 
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https://cienciahoje.org.br/artigo/a-quimica-da-vida/
17/09/2023, 17:31 AVA
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Com base na estereoquímica e as biomoléculas, analise as afirmativas a seguir:
I. A estereoquímica não tem influência na atividade biológica das moléculas, sendo uma característica puramente estrutural.
II. As moléculas quirais podem exibir atividade óptica, onde diferentes enantiômeros giram o plano de polarização da luz em direções opostas.
III. Os enantiômeros são um tipo de isômero estereoisomérico que são imagens espelhadas não sobreponíveis, também conhecidas como 
formas quirais.
IV. A isomeria geométrica, também conhecida como cis-trans, ocorre quando ligantes idênticos estão em diferentes posições ao redor de uma 
ligação dupla ou anel.
É correto o que se afirma em:
A III e IV, apenas.
B I, II e III, apenas.
C II e III, apenas.
D II, III e IV, apenas.
O carbono é o elemento que está no centro das alterações climáticas, já que é emitido em grandes quantidades devido às atividades 
humanas e promove o efeito de estufa na Terra. A acumulação crescente daquele elemento na atmosfera, sob a forma de dióxido de carbono 
(CO2) e também de metano (CH4), faz com que a Terra retenha cada vez mais calor vindo da luz solar. O carbono inorgânico está contido em 
minerais ou em elementos como o CO2, ou seja, não está incorporado em moléculas orgânicas; já o carbono orgânico está integrado em 
moléculas que contêm hidrogênio e constituem os sistemas vivos. Quando os organismos morrem, este material pode ser degradado por 
bactérias, podendo manter-se no ciclo das cadeias vivas ou acumular-se no fundo do oceano.
Fonte: adaptado de: FERREIRA, N. Reação que vemos na nossa cozinha explica como o carbono fica retido no fundo do mar. Jornal Público, 
2023. Disponível em: https://www.publico.pt/2023/08/05/azul/noticia/reaccao-vemos-cozinha-explica-carbono-fica-retido-fundo-mar-
2058970. Acesso em: 6 ago. 2023.
Com relação às propriedades e características químicas do carbono, analise as afirmativas a seguir:
I. O carbono é capaz de formar cadeias complexas e ramificadas.
II. O carbono possui quatro elétrons de valência em sua camada externa.
III. O carbono forma ligações químicas covalentes com ele mesmo e com outros elementos.
IV. Os compostos contendo carbono podem existir como estereoisômeros, moléculas de mesma estrutura, mas com diferentes fórmulas 
moleculares.
É correto o que se afirma em:
A I, II e III, apenas.
B III e IV, apenas.
C I e IV, apenas.
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Marcela Fernandes Lopes Felix
Nutrição (5662588) 
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17/09/2023, 17:31 AVA
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D II e III, apenas.
Pesquisadores brasileiros da Universidade Estadual Paulista (Unesp) anunciaram que desenvolveram um novo tipo de plástico a partir de 
fibras de frutas que promete ser mais resistente, leve e limpo do que as alternativas conhecidas hoje em dia. O processo se baseia na 
obtenção de nanocelulose a partir de frutas e outros vegetais. Na fabricação de papel, são usadas fibras de celulose, encontradas em 
madeira, por exemplo. Agora, cientistas descobriram a nanocelulose, fibras muito menores, medidas em nanômetros, que podem ser obtidas 
com processamento intensivo de celulose. Para obter as nanofibras, os cientistas colocam folhas e caules de abacaxi e demais plantas em um 
equipamento parecido com uma panela de pressão, onde são adicionados outros compostos químicos. O "cozimento" é feito em vários ciclos, 
até produzir um material fino, parecido com o talco. Estas nanofibras são tão pequenas que seria necessário colocar 50.000 delas 
enfileiradas para cobrir o diâmetro de um fio de cabelo humano.
Fonte: adaptado de: JOENCK, A. Brasileiros criam plástico revolucionário a partir de frutas. Terra, 2011. Disponível em: 
https://encurtador.com.br/hizI7. Acesso em: 8 ago. 2023.
A celulose é um componente-chave na parede celular das plantas. Sobre as células vegetais e seus componentes, assinale a alternativa 
correta:
A
Os tilacoides são organelas de armazenamento de água nas células vegetais. Eles acumulam água e íons para manter a pressão
osmótica celular. 
B
Os glioxissomos são envolvidos na fotossíntese das células vegetais. Eles contêm pigmentos fotossintéticos que capturam a energia
solar.
C
Os cloroplastos são estruturas de suporte mecânico que conferem resistência à célula vegetal. Eles auxiliam na manutenção da
integridade celular.
D Os plasmodesmas são estruturas que funcionam como canais de comunicação entre células adjacentes.
O estômago é um órgão muscular grande, oco, em forma de feijão e formado por quatro partes: cárdia, fundo, corpo e antro. Alimentos e 
líquidos entram no estômago pelo esôfago, passando através do esfíncter esofágico inferior. A parte superior do estômago serve como uma 
área de armazenamento de alimentos. Aqui, a cárdia e o fundo do estômago relaxam para acomodar os alimentos que entram no estômago. 
Em seguida, o corpo e o antro (região inferior do estômago) se contraem ritmicamente, misturando os alimentos com o ácido e as enzimas 
(suco gástrico), triturando os alimentos em pedaços pequenos para que sejam digeridos mais facilmente. As células que revestem o 
estômago secretam três substâncias importantes: muco, ácido clorídrico (HCl) e uma enzima que quebra as proteínas. Há um revestimento de 
muco nas células do revestimento do estômago para protegê-las de lesões por ácido e enzimas. A elevada acidez do estômago serve 
também como uma barreira contra infecções por matar a maioria das bactérias.
Fonte: adaptado de: BARTEL, M. Estômago. Manual MSD, 2022. Disponível em: https://encurtador.com.br/eBS89. Acesso em: 7 ago. 2023.
O ácido clorídrico é uma substância corrosiva e ácida, sendo conhecido por sua capacidade de dissolver compostos orgânicos e inorgânicos. 
Com base no conceito de pH, analise as afirmativas a seguir:
I. Soluções com pH superior a 7 são consideradas ácidas.
II. Ácidos podem ser representados pela equação HA ↔ A- + H+.
III. Ácido clorídrico, acético e fosfórico são exemplos de ácidos fortes.
IV. Pepsina é uma enzima digestiva que atua em um pH ótimo em torno de 2.
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Marcela Fernandes Lopes Felix
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17/09/2023, 17:31AVA
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É correto o que se afirma em:
A I, apenas.
B III e IV, apenas.
C I, II e III, apenas.
D II e IV, apenas.
[Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – O teste de Molisch é um teste geral para carboidratos, 
ou seja, identifica se em uma amostra há ou não carboidrato, seja esse carboidrato um monossacarídeo, dissacarídeo ou polissacarídeo.
Considerando o teste de Molisch e os resultados obtidos nessa prática, pode-se afirmar que:
A
As amostras de glicose, sacarose, frutose e amido testaram positivo para o teste de Molisch, o que significa, portanto, que essas
amostras apresentam carboidratos.
B Uma das etapas mais importantes do teste de Molisch consiste em agitar, vigorosamente, a amostra quando o ácido é adicionado.
C
Apenas as amostras de glicose, sacarose e frutose testaram positivo para o teste de Molisch, evidenciando que o amido não é um
carboidrato.
D
O texto de Molisch caracterizado como positivo é aquele em que há formação de um anel esverdeado na interface entre a solução da
amostra e a solução ácida.
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