SUMARIO - Determinação do Ponto de Fusão de Substâncias Orgânicas

Prévia do material em texto

1 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 
CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 
E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br 
 
LABORATÓRIO DE QUIMICA GERAL 
DETERMINAÇÃO DO PONTO DE 
FUSÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS 
 
DETERMINAÇÃO DO PONTO DE FUSÃO 
DE COMPOSTOS ORGÂNICOS 
 
 
O ponto de fusão de uma substância é uma propriedade física que indica a 
temperatura em que a substância passa do estado sólido para o líquido. Quando uma 
substância pura sofre um processo de fusão, este se dá sempre a uma mesma 
temperatura, ou seja, durante a passagem do estado sólido para o líquido a temperatura 
da substância se mantém constante. Por outro lado, na maioria das misturas de duas ou 
mais substâncias, ou quando uma substância contém impurezas, o ponto de fusão não 
se mantém constante e pode variar significativamente desde o início até o fim do 
processo de fusão. 
O ponto de fusão de uma substância é fortemente influenciado pela natureza 
das forças intermoleculares existentes na substância. Forças intermoleculares altas 
implicam em pontos de fusão mais altos. Forças intermoleculares baixas implicam em 
pontos de fusão mais baixos. 
A respeito das ligações intramoleculares, tem-se que, apresentando mesmas 
condições de temperatura e pressão, substâncias formadas por ligações do tipo 
covalente apresentam pontos de fusão, em geral, mais baixos do que substâncias 
formadas por ligações iônicas e metálicas. 
Ao se analisar compostos orgânicos, observa-se que os compostos apolares 
possuem pontos de fusão mais baixos do que os compostos polares. A explicação é 
simples: compostos orgânicos apolares são formados por ligações covalentes mais 
fracas onde as diferenças de eletronegatividade são menores. Já nos compostos polares, 
a presença de átomos cuja diferença de eletronegatividade é maior em relação ao 
carbono e ao hidrogênio, provoca a formação de ligações mais fortes e, portanto, resulta 
em maiores pontos de fusão. 
 
Dois exemplos de compostos orgânicos são o naftaleno e o ácido benzoico. O 
naftaleno é um hidrocarboneto aromático que contém dois anéis benzênicos (Figura 1). 
mailto:contato@algetec.com.br
 
 
2 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 
CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 
E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br 
 
LABORATÓRIO DE QUIMICA GERAL 
DETERMINAÇÃO DO PONTO DE 
FUSÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS 
Por ser um hidrocarboneto, o naftaleno possui apenas carbono e hidrogênio em sua 
molécula, resultando assim em uma substância apolar. Já o ácido benzoico, é um 
composto aromático do tipo ácido carboxílico. Diferentemente do naftaleno, o ácido 
benzoico possui dois átomos de oxigênio em sua molécula, o que resulta em uma 
molécula polar e, portanto, com ligações mais fortes do que as existentes na molécula 
do naftaleno, conforme Figura 2. 
 
 
 
 
 
Na prática virtual proposta para este experimento, você irá determinar os pontos 
de fusão do naftaleno e do ácido benzoico, e poderá comparar a influência das forças 
intermoleculares existentes nas duas substâncias sobre os seus pontos de fusão. 
Adicionalmente, você deverá observar se os pontos de fusão destas substâncias são 
constantes ou se sofrem alguma variação. Isso ajudará a fazer inferências acerca da 
pureza das substâncias testadas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Figura 1 – Estrutura molecular de um naftaleno. Figura 2 – Estrutura molecular de um ácido benzoico. 
mailto:contato@algetec.com.br
 
 
3 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 
CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 
E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br 
 
LABORATÓRIO DE QUIMICA GERAL 
DETERMINAÇÃO DO PONTO DE 
FUSÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS 
 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
 
 
CHANGE, Raymond; GOLDSBY, Kenneth A. Química. 11. ed. Porto Alegre: AMGH, 2013. 
 
ROSENBERG, Jerome L.; EPSTEIN, Lawrence M.; KRIEGER, Peter J. Química Geral. 9. ed. 
Porto Alegre: Bookman, 2013. 
 
SILVA, Rodrigo Borges da; COELHO, Felipe Lange; Fundamentos de química orgânica e 
inorgânica. Porto Alegre: SAGAH, 2018. 
 
mailto:contato@algetec.com.br