TRIAGEM NUTRICIONAL - RESUMO

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Triagem nutricional Público destinado
Mini avaliação nutricional (MAN) Idosos
Avaliação subjetiva global Pacientes com câncer e Renal (7 pontos)
NRS-2002
Pode ser aplicado independentemente da 
doença e da idade. Por não excluir grupos 
específicos, pode ser considerado o mais 
recomendado, em âmbito hospitalar.
STRONG KIDS
Crianças desnutridas ou em risco de 
desnutrição na admissão e durante o período 
de hospitalização.
Malnutrition Screening Tool (MST)
População adulta heterogênea, de ambos os 
sexos.
Malnutrition Universal Screening Tool 
(MUST)
Adultos, idosos, lactantes e gestantes, 
principalmente na comunidade, mas também a 
pacientes ambulatoriais, clínicos ou 
hospitalizados.
O que identifica? O que avalia?
Estado nutricional, risco nutricional e 
desnutrição.
Av. antropométrica: Peso, Altura e perímetro 
da panturrilha.
 Av. geral: estilo de vida, uso de 
medicamentos, mobilidade.
 Av. dietética: n° de refeições, ingestão de 
alimentos, autonomia para comer só.
 Autoavaliação: percepção de saúde e do 
estado nutricional.
Estado nutricional e ver perda de peso em 6 
meses
Perda de gordura subcutânea, perda muscular, 
edema tornozelo, sacral e ascite
Avaliar o risco nutricional do paciente. 
Realizada em duas etapas: 1ª parte: IMC < 
20,5 Kg/m², perda de peso nos últimos 3 
meses, redução da ingestão alimentar na 
última semana, paciente gravemente doente. 2ª 
parte: avalia o compromentimento do estado 
nutricional e severidade da doença (atribuindo 
escores 0, 1, 2 e 3, respectivamente, ausente, 
leve, moderado, severo).
Presença de doença de alto risco ou cirurgia de 
grande porte prevista; Perda de massa 
muscular e adiposa, por meio da avaliação 
clínica subjetiva; Ingestão alimentar e perdas 
nutricionais (diminuição da ingestão alimentar, 
diarreia e vômito); Perda ou nenhum ganho de 
peso (em crianças menores de 1 ano).
Risco nutricional
Não inclui dados antropométricos, laboratoriais 
e outros objetivos e é pouco abrangente quanto 
ao estado de saúde do paciente. O instrumento 
atribui pontos entre 0 a 4 para possíveis 
respostas às questões sobre perda de peso e 
apetite.
Classificação do estado nutricional
Forma parcial (1ª parte): identificar se há ou 
não risco nutricional.
 12 a 14 pontos: normal
 8 a 11 pontos: risco de desnutrição
 0 a 7 pontos: desnutrido
 Forma completa: avalia o estado nutricional e 
possíveis mudanças ao longo do tempo
 24 a 30 pontos: normal
 17 a 23,5 pontos: risco de desnutrição
 < 17 pontos: desnutrido
Escore ≥ 3 pontos: paciente em risco 
nutricional, iniciar tratamento nutricional. 
Escore < 3 pontos: reavaliar semanalmente o 
paciente. 
4 a 5 pontos: alto risco (pequenas porções)
 1 a 3 pontos: médio risco 
(verificar peso 2x por semana)
 0 pontos: baixo risco
Valores > ou iguais a 2 identificam risco 
nutricional.
Baixo risco (0): repetir triagem semanalmente 
(hospital), mensalmente (domiciliar) e 
anualmente para grupos especiais (> 75 anos) 
atendidos em ambulatório.
 Médio risco (1): realizar registro alimentar por 
3 dias. Ambulatoriais repetir triagem 2 a 3 
meses.
 Alto risco (2): melhorar e aumentar a oferta 
de nutrientes. Ambulatoriais repetir triagem 
mensalmente.