Questões resolvidas
Para que uma proteína possa ser aproveitada por um organismo vertebrado, é necessária sua digestão. Nesse processo, a proteína é quebrada em seus constituintes.
A proteína é quebrada em seus constituintes os:
a- açúcares
b- polipeptídios
c- aminoácidos
d- nucleotídeos
e- ácidos de amido
Devido à presença de dois grupamentos funcionais, aminoácidos possuem caráter zwitterion. A estrutura do aminoácido dependerá do pH do meio.
A partir da análise da figura, é correto afirmar que a glicina assumirá estrutura predominantemente:
I. em meio neutro.
II. em meio fortemente ácido.
III. em meio fortemente alcalino.
a- I
b- II
c- III
d- I e II
e- II e III
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