Avaliação (MUDANÇAS DE HÁBITOS ALIMENTARES E CONTROLE DO PESO)

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Questão 1 Peso: 20%
As ervas aromáticas e as especiarias têm usos específicos na culinária, como, por exemplo, realçar o sabor e o aroma dos alimentos.
Assinale a alternativa que contém apenas ervas aromáticas.
Manjericão, hortelã, salsa, louro e alecrim.
Resposta correta!
Questão 2 Peso: 20%
O peso ideal para que uma pessoa seja considerada saudável pode resultar de uma atenção maior ao importante conceito de balanço energético, que representa a relação direta entre o consumo e o gasto de energia. Conforme o comportamento alimentar e os hábitos de vida, que envolvem desde o consumo de alimentos até a prática de exercícios físicos regulares, o peso corporal poderá ser mantido ou alterado, de acordo com os objetivos individuais. Neste contexto, qual situação caracteriza o estado de balanço energético positivo?
A ingestão energética é maior do que a energia despendida.
Resposta correta!
Questão 3 Peso: 20%
A Anvisa, por meio da RDC n.o 276, de 22 de setembro de 2005, define “produtos constituídos de partes (raízes, rizomas, bulbos, cascas, folhas, flores, frutos, sementes, talos) de uma ou mais espécies vegetais, tradicionalmente utilizadas para agregar sabor ou aroma aos alimentos e bebidas”.
Esse conceito se refere ao que?
Especiarias.
Resposta correta!
Questão 4 Peso: 20%
O uso de pesticidas na produção de alimentos pode ter efeitos benéficos e efeitos indesejáveis. Dentre as alternativas a seguir, qual NÃO representa um efeito indesejados dos pesticidas?
Intoxicação aguda.
Resposta correta!
Questão 5 Peso: 20%
Quanto aos principais conceitos relacionados aos determinantes para as escolhas alimentares e ao comportamento alimentar, assinale a alternativa correta.
O termo "atitude alimentar" faz referência às crenças, aos pensamentos, aos sentimentos e aos comportamentos relacionados com os alimentos.
Resposta correta!
Total de acertos: 100%
Média mínima para aprovação: 60%