Orientações

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Orientações Nutricionais 
Sempre que possível, deixar as frutas picadinhas (lavadas e higienizadas), em porções individuais dentro da geladeira.
Dar preferência para frutas e verduras frescas, pois as vitaminas vão se perdendo com o tempo.
Quando cozinhar as verduras e legumes, mantenha a panela tampada. De preferência, cozinhe na panela a vapor.
Evite cozinhar demais os alimentos, principalmente os vegetais para que as vitaminas não sejam perdidas.
Aproveite a água que sobrou do cozimento para preparar outros pratos, como sopas, cozidos, sucos e outros. 
Não usar bicarbonato de sódio para realçar a cor dos alimentos, pois as vitaminas são perdidas nesse processo.
Para higienizar frutas, legumes e verduras, adicione 1 colher de sopa para cada 1 litro de água. Deixar imersos nessa solução por 15 minutos e enxaguar em água corrente.