Avaliação II -Produção e Tecnologia de Sementes

Prévia do material em texto

12/11/23, 13:37 Avaliação II - Individual
about:blank 1/6
Prova Impressa
GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:889505)
Peso da Avaliação 1,50
Prova 74479301
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
O procedimento utilizado para a determinação da qualidade de sementes é o teste de germinação, que 
não é eficiente para a diferenciação do vigor dos lotes, havendo necessidade da adoção de testes 
específicos, dentre os quais o de condutividade elétrica, que é um meio rápido e prático para tal 
finalidade. O teste de condutividade elétrica determina a quantidade de lixiviados na solução de 
embebição das sementes, sendo maior para sementes com menor vigor e menor para aquelas com 
maior vigor.
Fonte: adaptado de: OLIVEIRA, F. N. et al. Qualidade fisiológica de sementes de girassol avaliadas 
por condutividade elétrica. Pesquisa Agropecuária Tropical, v. 42, n. 3, p. 279-287, 2012. 
Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1983-
40632012000300007&lng=pt&tlng=pt. Acesso em: 16 set. 2023.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. O princípio da condutividade elétrica está relacionado ao aumento da permeabilidade da membrana 
conforme a semente se deteriora, que é causado pela desestruturação das membranas.
PORQUE
II. O teste de vigor está fundamentado na modificação da resistência elétrica, que é causada pela 
lixiviação de eletrólitos dos tecidos da semente para a água destilada em que ficou imersa, ou seja, na 
capacidade da membrana em regular o fluxo de entrada e saída dos solutos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
B A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
C A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
Além da correta utilização das práticas culturais, o emprego de sementes com alta capacidade 
germinativa e elevado vigor é essencial para a emergência mais rápida e uniforme das plântulas sob 
ampla diversidade de condições ambientais, propiciando a obtenção de adequado estande de plantas 
no campo. 
Fonte: adaptado de: LOPES, J. C. et al. Influência de temperatura, substrato e luz na germinação de 
sementes de bertalha. Revista Brasileira de Sementes, v. 27, n. 2, p. 18-24, 2005. Disponível em: 
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-
31222005000200004&lng=pt&tlng=pt. Acesso em: 11 set. 2023. 
 VOLTAR
A+ Alterar modo de visualização
1
2
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1983-40632012000300007&lng=pt&tlng=pt
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1983-40632012000300007&lng=pt&tlng=pt
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-31222005000200004&lng=pt&tlng=pt
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-31222005000200004&lng=pt&tlng=pt
12/11/23, 13:37 Avaliação II - Individual
about:blank 2/6
Durante a fase juvenil, as plantas apresentam maior vigor e, por isso, seu crescimento ocorre mais 
rapidamente, uma vez que todos os nutrientes absorvidos e a energia oriunda do metabolismo da 
planta são direcionados para a manutenção e o crescimento das estruturas vegetativas. O crescimento 
pode ocorrer por diferentes processos, entre os quais é possível citar o aumento do tamanho das 
células e o aumento do número de células. Sobre os processos da fase juvenil pós-germinação, analise 
as opções a seguir:
I. Divisão celular.
II. Elongação celular.
III. Diferenciação celular.
IV. Desdiferenciação celular.
É correto o que se afirma em:
A III e IV, apenas.
B II, III e IV, apenas.
C I e II, apenas.
D I, II e III, apenas.
A água constitui a matriz em que ocorre a maioria dos processos bioquímicos e fisiológicos, ativando, 
no desenvolvimento da plântula, processos essenciais, apresentando profunda influência na estrutura e 
nas propriedades das proteínas, das membranas, dos ácidos nucleicos e de outros constituintes 
celulares. Estresses ambientais, como alta temperatura, deficiência hídrica, estresses salinos e até 
mesmo infecções por patógenos estão direta e intimamente ligados a alterações no padrão de 
proteínas específicas, em função do tipo de estresse.
Fonte: adaptado de: COELHO, D. L. M. et al. Estresse hídrico com diferentes osmóticos em sementes 
de feijão e expressão diferencial de proteínas durante a germinação. Acta Scientiarum. Agronomy, 
v. 32, n. 3, p. 491-499, 2010. Disponível em: 
http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/4694. Acesso em: 12 set. 2023.
A composição química das sementes está relacionada diretamente às taxas de vigor e germinação. 
Notamos que as proteínas são encontradas em sementes, apresentando-se em maiores concentrações 
em algumas partes da semente. Em cereais, as maiores concentrações podem ser observadas em 
diferentes partes, sendo que no endosperma as concentrações diminuem da periferia para o centro 
dessa estrutura. Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A O embrião e o endosperma apresentam taxas semelhantes de proteínas.
B A concentração de proteínas nas sementes não apresenta alterações em suas estruturas.
C Apenas o tegumento das sementes possui quantidades consideráveis de proteínas.
D As maiores concentrações de proteínas nas sementes podem ser encontradas no embrião.
A soja (Glycine max Merril) é a mais importante oleaginosa e se destaca por fornecer diferentes 
produtos para a alimentação humana e animal e, possuir valor econômico no mercado nacional e 
internacional. Possui compostos antinutricionais que apresentam efeitos adversos à nutrição humana e 
animal; baixa biodisponibilidade de minerais e baixa digestibilidade de proteínas. A proteína e o óleo 
são os principais constituintes do grão de soja, representando cerca de 40% e 20%, respectivamente.
3
4
12/11/23, 13:37 Avaliação II - Individual
about:blank 3/6
Fonte: adaptado de: MARTINEZ, A. P. C. et al. Alterações químicas em grãos de soja com a 
germinação. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 1, p. 23–30, 2011. Disponível em: 
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-
20612011000100004&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt. Acesso em: 10 set. 2023. 
Sabemos que a cultura da soja apresenta sementes ricas em diversos compostos essenciais para a 
alimentação humana. Com base na composição química das sementes, é possível determinar 
parâmetros produtivos. Nesse sentido, em algumas sementes, os teores de lipídios são desejados para 
determinação de manejo e colheita. Sobre essa afirmativa, assinale a alternativa CORRETA:
A Em sementes de soja ocorre o aumento nos teores de lipídios ao longo do seu desenvolvimento.
B As sementes que apresentam grandes teores de carboidratos são desejáveis na produção de
óleos.
C A composição química das sementes influencia nas condições de cultivo, mas não no manejo
das culturas.
D Ao longo do desenvolvimento das sementes, não ocorre a derivação da cadeia de lipídios
presentes nos cotilédones.
A qualidade da semente pode ser afetada por operações decorrentes da colheita, secagem, 
beneficiamento, armazenagem e semeadura, além dos aspectos genéticos e de cultivo. Tais fatores 
incluem temperaturas extremas durante a maturação, flutuações das condições de umidade ambiente, 
tais como secas, deficiências na nutrição das plantas, ocorrência de insetos, além da adoção de 
técnicas inadequadas de colheita, secagem e armazenamento, bem como do beneficiamento.
Fonte: adaptado de: FERREIRA, R. L.; SÁ, M. E. de. Contribuição de etapas do beneficiamento na 
qualidade fisiológica de sementes de dois híbridos de milho. Revista Brasileira de Sementes, v. 32, 
n. 4, p. 99-110, 2010. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-
31222010000400011&lng=pt&tlng=pt. Acesso em: 11 set. 2023.
Após compreensão da composição química das sementes,entendemos que alguns pontos precisam ser 
analisados para que tenhamos indicadores de qualidade fisiológica das sementes. Assim, acerca da 
qualidade fisiológica das sementes, assinale a alternativa CORRETA:
A Um teste de vigor deve ser rápido, de fácil execução, exigir equipamentos complexos e sempre
será oneroso, o que faz com que seja inacessível.
B A qualidade fisiológica da semente não sofre interferência dos métodos de melhoramento
sofridos pela semente.
C Testes de vigor das sementes são utilizados para fins de mensuração morfológica.
D A qualidade fisiológica das sementes é influenciada diretamente pelo genótipo, sendo máxima
por ocasião da maturidade.
A qualidade nutricional das proteínas das leguminosas é influenciada pelo gênero, espécie, variedade 
botânica, concentração de fatores antinutricionais, tempo de estocagem, tratamento térmico e, em 
geral, é inferior àquela da proteína de origem animal. No entanto, o alto custo da proteína animal faz 
com que as proteínas vegetais sejam o principal componente da dieta de diversas populações. Na 
dieta, o feijão além de aumentar a quantidade de proteínas também contribui para melhorar sua 
qualidade, quando a fonte proteica da dieta é constituída de leguminosas e cereais. Isto porque, 
enquanto as leguminosas apresentam deficiência em aminoácidos sulfurados, os cereais apresentam 
deficiência em lisina.
Ê
5
6
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000100004&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000100004&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-31222010000400011&lng=pt&tlng=pt
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-31222010000400011&lng=pt&tlng=pt
12/11/23, 13:37 Avaliação II - Individual
about:blank 4/6
Fonte: adaptado de: FROTA, K. D. M. G.; SOARES, R. A. M.; ARÊAS, J. A. G. Composição 
química do feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp), cultivar BRS-Milênio. Ciência e Tecnologia de 
Alimentos, v. 28, n. 2, p. 470-476, jun. 2008. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000200031&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt. Acesso em: 15 set. 
2023.
Estudos bioquímicos de sementes de plantas domesticadas e a produção contínua de novas cultivares 
obtidas através de técnicas de melhoramento genético têm demonstrado importantes mudanças na 
composição química das sementes e mesmo na expressão de proteínas envolvidas na defesa da planta. 
As proteínas são consideradas polímeros de aminoácidos, essenciais ao organismo e responsáveis por 
várias funções fisiológicas e estruturais nas sementes. Sobre a estrutura e a classificação das 
proteínas, analise as afirmativas a seguir: 
I. As proteínas conjugadas são formadas por uma sequência de aminoácidos separados facilmente por 
hidrólise.
II. A classe das chamadas proteínas simples por hidrólise liberam aminoácidos e um radical não 
protéico, denominado prostético.
III. As proteínas são polímeros de alto peso molecular, cujas unidades básicas são os aminoácidos 
ligados entre si por ligações peptídicas. 
IV. A ligação peptídica consiste na união do radical amino de um aminoácido com o radical ácido de 
outro aminoácido, promovendo a formação das proteínas e a perda de uma molécula de água.
É correto o que se afirma em:
A I, II e III, apenas.
B I e II, apenas.
C II, III e IV, apenas.
D III e IV, apenas.
A água sem dúvida é o fator que exerce a maior influência sobre o processo de germinação. Da 
absorção de água resultam a reidratação dos tecidos, intensificação da respiração e de todas as outras 
atividades metabólicas que culminam com o fornecimento de energia e nutrientes para a retomada de 
crescimento por parte do eixo embrionário.
Fonte: adaptado de: RABBANI, A. R. C.; FERREIRA, R. A.; VASCONCELOS, M. C. Pré-
embebição em sementes de moringa. Sciencia plena, v. 9, n. 5, p. 1-8, 2013. Disponível em: 
https://www.scientiaplena.org.br/sp/article/view/878. Acesso em: 12 ago. 2023.
A embebição é o processo pelo qual a semente necessita de uma quantidade específica de água para 
começar a atividade metabólica após a maturidade. Essa etapa é dividida em três fases. Considerando 
o processo de embebição, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para falso:
( ) Na fase I ocorre uma transferência rápida de água do substrato para a semente.
( ) Na fase II a velocidade de hidratação diminui e ocorre a diminuição da respiração.
( ) Na fase I é caracterizada pela protrusão da raiz primária e o retorno do crescimento do embrião.
( ) Na fase II ocorre a embebição e a lixiviação de açúcares, ácidos orgânicos e aminoácidos da 
semente.
Assinale a alternativa que contempla corretamente a sequência:
A F, F, V, F.
B V, V, F, F.
C F, V, V, F.
D V, F, F, V.
7
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000200031&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000200031&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt
https://www.scientiaplena.org.br/sp/article/view/878
12/11/23, 13:37 Avaliação II - Individual
about:blank 5/6
“A demanda por sementes de alta qualidade vem aumentando, uma vez que elas são fundamentais no 
processo de produção. A partir da utilização de sementes de qualidade, é possível presumir o 
comportamento da cultura ao longo do ciclo, bem como seu rendimento. As sementes constituem o 
insumo com maior valor agregado, uma vez que seu potencial produtivo é determinado pelo potencial 
genético inerente a elas”. 
Fonte: MÜLLER, F. C. Campos de produção de sementes. In: OLIVEIRA, C. R. et al. Produção e 
Tecnologia de Sementes. 1. ed. Florianópolis, SC: SAGAH - Soluções Educacionais Integradas, 
2020. p. 18. 
O tratamento de sementes, além de agregar valor ao produto final, constitui uma estratégia de controle 
de incidência de organismos patogênicos em sementes. O tratamento de sementes pode ser realizado a 
partir da adição de produtos que contribuem para a qualidade fisiológica e sanitária de sementes. Com 
relação ao tratamento de sementes, analise as afirmativas a seguir:
I. O tratamento de sementes não apresenta nenhuma relação com o estabelecimento inicial do estande 
em plantios comerciais.
II. A formulação em pó dispersivo é a mais utilizada no Brasil, dentre as formulações utilizadas no 
tratamento de sementes.
III. A promoção da uniformidade de germinação e a emergência de plântulas em campo estão entre os 
objetivos do tratamento de sementes.
É correto o que se afirma em:
A II e III, apenas.
B I e II, apenas.
C I, II e III.
D III, apenas.
Os processos fisiológicos de germinação e vigor são influenciados pelos teores de proteína, lipídios, 
amido e açúcares, de forma que sementes com baixo vigor podem estar sujeitas à redução da 
velocidade de emergência, menor produção de biomassa seca e taxas de crescimento de plântulas 
podendo afetar o estabelecimento e o desempenho da cultura ao longo do ciclo e reduzir a 
produtividade. Deste modo, a maior velocidade na emergência e a formação de plântulas com melhor 
desempenho inicial podem proporcionar vantagem no aproveitamento de água, luz e nutrientes.
Fonte: adaptado de: DELARMELINO-FERRARESI, L. M.; VILLELA, F. A.; AUMONDE, T. Z. 
Desempenho fisiológico e composição química de sementes de soja. Revista Brasileira de Ciências 
Agrárias, v. 9, n. 1, p. 14-18, 2014. Disponível em: 
http://www.agraria.pro.br/ojs32/index.php/RBCA/article/view/v9i1a2864. Acesso em: 14 set. 2023.
Sementes de diferentes cultivares e lotes da mesma cultivar podem variar quanto à composição 
química devido ao cultivo em diferentes condições ambientais, com potenciais reflexos sobre a 
qualidade fisiológica. Assim, a composição química da semente pode influenciar quali-
quantitativamente a disponibilidade de compostos passíveis de pronta utilização pelo embrião e afetar 
o processo germinativo de sementes. Com relação à composição química das sementes, avalie as 
asserções a seguir e a relaçãoproposta entre elas: 
I. A maior parte dos compostos químicos presentes nas sementes não apresenta diferenças daqueles 
que são encontrados nos demais órgãos vegetais, as proteínas presentes em sementes podem diferir na 
composição química e em suas propriedades em relação às demais proteínas encontradas nas plantas.
PORQUE
8
9
http://www.agraria.pro.br/ojs32/index.php/RBCA/article/view/v9i1a2864
12/11/23, 13:37 Avaliação II - Individual
about:blank 6/6
II. As proteínas encontradas nos tecidos das sementes apresentam maior concentração no embrião, 
pois estes compostos são partes fundamentais das estruturas anatômicas que formam o embrião que 
irá dar origem à plântula.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
B As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
C A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
D A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
É importante dispor de meios que avaliem a qualidade dessas sementes, assim como informações 
sobre as exigências para sua germinação no que diz respeito aos efeitos da água, temperatura, luz e do 
substrato. Entretanto, as condições que as sementes encontram nos solos nem sempre são as ideais 
para sua germinação. Fatores como estrutura, aeração, capacidade de retenção de água e grau de 
infestação de patógenos podem variar, interferindo neste processo.
Fonte: adaptado de: LOPES, J. C. et al. Influência de temperatura, substrato e luz na germinação de 
sementes de bertalha. Revista Brasileira de Sementes, v. 27, n. 2, p. 18-24, 2005. Disponível em: 
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-
31222005000200004&lng=pt&tlng=pt. Acesso em: 13 set. 2023.
Uma semente desconhecida foi encontrada em um laboratório e testes de germinação foram 
realizados para verificar suas características. Observou-se que a semente germinou apenas na 
condição de presença de luz, não no escuro, e que, ao ter a plântula formada, os cotilédones 
permanecem abaixo do solo. Com relação à classificação e influência da luz e ao tipo de germinação 
desta semente, analise as opções considerando V para verdadeiro e F para falso:
( ) Epígea.
( ) Hipógea.
( ) Não fotoblástica.
( ) Fotoblástica positiva.
Assinale a alternativa que contempla corretamente a sequência:
A V, F, F, V.
B F, V, F, V.
C F, V, V, F.
D V, V, V, F.
10
Imprimir
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-31222005000200004&lng=pt&tlng=pt
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-31222005000200004&lng=pt&tlng=pt