Anotações_Nutri-7

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**Texto 7: "Nutrição e Saúde Cardiovascular: Como a Alimentação Influencia o Coração"**
A saúde cardiovascular é uma preocupação importante em todo o mundo, com doenças
cardíacas sendo uma das principais causas de morte. A nutrição desempenha um papel
crucial na saúde do coração, e escolher uma dieta adequada pode contribuir para a
prevenção de doenças cardiovasculares. Neste artigo, exploraremos como a alimentação
afeta a saúde cardiovascular e quais escolhas alimentares são benéficas.
*1. Alimentos ricos em gorduras saturadas e trans:* O consumo excessivo de gorduras
saturadas e trans está associado ao aumento do risco de doenças cardíacas. Reduzir o
consumo de alimentos como carnes processadas, fast-food e alimentos fritos é essencial.
*2. Ácidos graxos ômega-3:* Peixes gordos, como salmão e sardinha, são ricos em ácidos
graxos ômega-3, que têm efeitos benéficos na saúde cardiovascular. Incluí-los na dieta pode
ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
*3. Fibras alimentares:* Alimentos ricos em fibras, como frutas, vegetais e grãos integrais,
podem ajudar a reduzir o colesterol LDL, conhecido como "colesterol ruim", e promover a
saúde do coração.
*4. Controle da pressão arterial:* Reduzir o consumo de sódio (sal) e aumentar o consumo
de potássio, presente em alimentos como bananas e batatas, pode ajudar a controlar a
pressão arterial e reduzir o risco de hipertensão.
*5. Antioxidantes e polifenóis:* Alimentos ricos em antioxidantes, como mirtilos e uvas
vermelhas, contêm polifenóis que podem proteger o coração e as artérias dos danos
causados pelos radicais livres.