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NUTRIÇÃO ESPORTIVA 
 
Lupa 
 
 
 
 DGT1226_21_TEMAS 
 
 
Aluno: Matr.: 
Disc.: NUTRIÇÃO ESPORTIVA 2023.1 FLEX (G) / EX 
 
Prezado (a) Aluno(a), 
 
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este 
exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será 
composto de questões de múltipla escolha. 
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à 
explicação da mesma. Aproveite para se familiarizar com este modelo de 
questões que será usado na sua AV e AVS. 
 
 
 
 
EM2120395RECURSOS ERGOGÊNICOS E DOPING 
 
 
 
 
1. 
 
 
Durante as décadas de 1990 e 2000, houve uma 
grande procura por suplementos contendo 
cartilagem de tubarão, para emagrecimento de 
pessoas engajadas em exercícios físicos. A 
justificativa dos fabricantes residia principalmente 
na presença de l-carnitina, um componente 
nitrogenado capaz de participar ativamente da 
transferência de grupamentos lipídicos para 
oxidação mitocondrial. Sobre a suplementação 
isolada de carnitina, é possível assegurar que: 
 
 
Os melhores benefícios do consumo de carnitina isolada está associada a 
sua capacidade de preservação da glicogenólise muscular. 
 
Notavelmente, em indivíduos engajados em esportes de endurance, há 
troca de catabolismo de combustível metabólico, favorecendo oxidação 
de carboidratos. 
 
Doses entre 2 e 6g ou cerca de 60mg/Kg/dia costumam gerar razoável 
perda de peso entre desportistas, contando que estejam mantendo 
controle da sua quantidade de massa magra. 
 
A suplementação de carnitina isolada não parece aumentar as 
concentrações de transportadores de gordura para aumento da oxidação 
lipídica. 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio_ensineme.asp?num_seq_aluno_turma=173241274&cod_hist_prova=-1&num_seq_turma=7552519&cod_disc=DGT1226
javascript:diminui();
javascript:aumenta();
 
Os melhores efeitos lipolíticos e de oxidação de gorduras são observados 
em atletas de provas de explosão, como levantadores de peso, crossfitters 
e sprinters. 
 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
Indivíduos vegetarianos, em sua maioria, temem não 
atingir suas requisições proteicas incentivadas pela 
demanda esportiva. Isso porque as fontes de 
alimentos de origem vegetal têm diferenças 
constituintes importantes, que poderiam acarretar 
insuficiências em prol da melhor síntese de 
proteínas musculares. Entre vegetarianos, é possível 
atingir hipertrofia muscular por aumento da síntese 
proteica de acordo com a seguinte afirmação: 
 
 
As proteínas animais e seus derivados são mais rapidamente absorvidos, 
para melhor recuperação nutricional esportiva. 
 
A soja, embora completa em aminoácidos essenciais, não tem capacidade 
de auxiliar na síntese proteica muscular, por conter elementos 
fitoestrógenos. 
 
Nenhuma fonte de origem vegetal é capaz de fornecer todos os 
aminoácidos essenciais, portanto, há necessidade de suplemento proteico 
adicional. 
 
Vegetarianos devem obrigatoriamente buscar suplementos nutricionais 
para atingir suas necessidades proteicas aumentadas no esporte. 
 
A combinação de vegetais e leguminosas com oleaginosas e sementes é 
capaz de fornecer todos os aminoácidos essenciais. Entretanto, é 
fundamental estar atento à quantidade presente nas porções para se cobrir 
todo requerimento proteico. 
 
 
 
 
EM2120392FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO FÍSICO E PERFORMANCE 
 
 
 
 
3. 
 
Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que 
completa corretamente a lacuna: 
¿[¿] Uma contração com velocidade constante por 
toda a amplitude de movimento. O trabalho 
______________________ necessita de 
equipamento especial, desenvolvido para permitir a 
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velocidade constante da contração 
independentemente da carga. Durante o movimento, 
um atleta realiza contrações concêntricas e 
excêntricas, enquanto o aparelho oferece uma 
resistência igual à força gerada pelo atleta".Parte 
superior do formulário 
 
 Isométrico 
 Excêntrico 
 Isotônico 
 Isolante 
 Isocinético 
 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
Os mecanismos fisiológicos que fundamentam a 
resistência anaeróbia alática são, em grande parte, 
parecidos com os que determinam o nível das 
capacidades de velocidade e força do atleta. No 
entanto, o aumento da potência do sistema alático 
apresenta uma particularidade em comparação com 
outras fontes energéticas. Logo, as reservas de ATP 
e CP nos músculos: 
 
 
Não são grandes e não são utilizadas nos primeiros segundos após o 
início do trabalho com intensidade máxima. 
 
Não são grandes e são utilizadas já nos primeiros segundos após o início 
do trabalho com intensidade máxima. 
 
São grandes e são utilizadas já nos primeiros segundos após o início do 
trabalho com intensidade leve. 
 
Não são grandes e são utilizadas nos primeiros segundos e nos trabalhos 
predominantemente aeróbico e oxidativo. 
 
São grandes e não são utilizadas nos primeiros segundos após o início do 
trabalho com intensidade máxima. 
 
 
 
 
EM2120393NUTRIÇÃO PARA PERFORMANCE 
 
 
 
 
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5. 
 
 
As proteínas têm seu principal papel na síntese 
proteica independentemente do objetivo do 
praticante de atividade física, porém outro papel 
relevante para o atleta de endurance é o de 
fornecimento de energia. Que fatores podem 
influenciar na contribuição de energia por meio das 
proteínas? 
 
 Maior consumo de proteínas e tempo total de atividade física. 
 Tempo total da atividade física e estoque de glicogênio insuficiente. 
 
Consumo de triglicerídeos de cadeia média e estoque insuficiente de 
glicogênio. 
 
Exercício intervalado de alta intensidade prolongado e maior consumo de 
glicose. 
 Exercício intenso de curta duração e maior consumo de proteínas. 
 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
O óleo de coco se tornou muito popular na última 
década apesar de seu uso já ser bem difundido nos 
anos 1960 para cozinhar, pois até então isso era 
mais vantajoso financeiramente. Hoje em dia, sua 
fama se deve ao perfil de gorduras ter quantidades 
significativas de TCM; com isso, veio a alegação de 
uma melhora no rendimento e no emagrecimento. 
 
Afinal, para que público o óleo de coco é indicado? 
Qual é o motivo para isso? 
 
 
A praticantes de atividade física regulares; além de melhorar a 
performance, ele emagrece. 
 
A praticantes de atividade física regulares; devido ao TCM ser um 
triglicerídeo de tamanho médio e conseguir ser utilizado com mais 
rapidez que as mais comuns. 
 
A praticantes de musculação; além de melhorar a performance, ele 
também emagrece 
 
A atletas apenas; devido ao TCM ser um triglicerídeo de tamanho médio 
e conseguir ser utilizado com mais rapidez que as mais comuns. 
 
A maratonistas e atletas em geral; ele oferece energia mais rápida quando 
há mais intensidade. 
 
 
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EM2120394NECESSIDADES E RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS PARA 
POPULAÇÕES ESPECIAIS 
 
 
 
 
7. 
 
 
A adaptação esportiva induzida por treinos em altas 
altitudes consiste numa das estratégias mais 
realizadas por atletas, especialmente de provas de 
endurance. Este conceito é conhecido popularmente 
como "Live high-Train low" (LHTL), no quala 
exposição a concentrações reduzidas de oxigênio na 
atmosfera tende a gerar remodelamentos 
satisfatórios para competição de provas de fundo ou 
duradouras em médio prazo. Assinale estratégia 
LHTL compatível e plausível para desenvolver 
adaptações fisiológicas importantes. 
 
 Hipóxia natural de 6 horas/dia em altitudes acima de 3000m 
 
Hipóxia artificial intermitente de 10 horas/dia, independentemente da 
altitude 
 Hipóxia natural de 18 a 24 horas/dia em altitudes de até 2500m 
 Hipóxia natural de 8 a 17 horas/dia em altitudes acima de 3000m 
 Hipóxia artificial de 5 horas/dia em altitudes fixas de 2000m 
 
 
 
 
 
 
8. 
 
 
De acordo com as recomendações proteicas 
estabelecidas para atletas infanto-juvenis é correto 
afirmar que: 
 
 
O consumo deve ser hiperproteico girando em torno de 1,2 a 1,7g de 
proteínas/Kg de Peso/dia. 
 
A ingestão deve obrigatoriamente seguir padrão normoproteico, isto é, 
0,8g de proteínas/Kg de peso/dia. 
 
O consumo deve ser hiperproteico, sendo a partir de 2g de proteínas/Kg 
de peso/dia para atletas envolvidos em atividades de força ou potência 
muscular. 
 
A ingestão deve seguir padrão intermitente normo e hiperproteico de 
acordo com os dias de treinamento, variando de 0,8 a 1,7g de 
proteínas/Kg de peso/dia. 
 
Independentemente do esforço e vigor físicos a ingestão deve estar 
abaixo de 0,8g de proteínas/Kg de peso/dia para evitar possíveis lesões 
metabólicas ou teciduais, especialmente no fígado e rins. 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio_ensineme.asp?num_seq_aluno_turma=173241274&cod_hist_prova=-1&num_seq_turma=7552519&cod_disc=DGT1226
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EM2120396PLANEJAMENTO DIETÉTICO 
 
 
 
 
9. 
 
 
Os métodos de estimativa do gosto calórico 
começaram a ser estudados no século XIX por 
Lavoisier e Laplace, que depois foram adaptados 
para avaliar o gasto calórico que utiliza o diferencial 
de consumo de oxigênio, com a produção de gás 
carbônico se tornando o método mais dinâmico e 
preciso. Que método seria esse? 
 
 Equivalente metabólico 
 Calorimetria duplamente indireta 
 Calorimetria indireta 
 Fórmulas de predição 
 Calorimetria direta 
 
 
 
 
 
 
10. 
 
 
Paciente de 33 anos, mulher, praticante de trilha de 
aventura, chegou ao consultório com os seguintes 
destaques: CK muito elevado segundo seu histórico 
de exames anteriores, AST elevada, ALT normal, 
GGT normal. Qual a provável interpretação? 
 
 Lesão muscular e esteatose medicamentosa. 
 Musculatura preservada com alteração hepática. 
 Musculatura e fígado normais. 
 Lesão muscular e alteração hepática. 
 Lesão muscular com fígado preservado. 
 
 
 
 
 
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 Não Respondida Não Gravada Gravada