prova de bionergetica e metabolismo

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04/08/2023, 18:13 Course Status – Faculeste
https://ava.faculeste.com.br/course-status/ 1/4
AVALIAÇÃO – BIOENERGÉTICA E METABOLISMO DE
CARBOIDRATOS,LIPÍDEOS E PROTEÍNAS
A digestão das proteínas inicia no estômago pela ação de uma enzima presente no suco
gástrico. Qual é essa enzima?
 
 
 
Resposta Marcada :
Pepsina.
Pontuação total: 10PONTUAÇÃO OBTIDA 10
Os principais grupos fornecedores de calorias são os macronutrientes: carboidratos, proteínas e
gorduras, mas apesar de não ser considerado um nutriente, o etanol também gera energia.
Quando estas substâncias são totalmente metabolizadas no organismo, geram,
respectivamente:
 
 
 
Resposta Marcada :
4 kcal, 4 kcal, 9 kcal e 7 kcal de energia por grama.
Pontuação total: 10PONTUAÇÃO OBTIDA 10
As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes do corpo humano, constituem o
esqueleto das células, desempenham papel de enzimas e hormônios, participam da defesa
imunológica, além de outras importantes funções orgânicas.
Sobre a digestão, absorção, metabolismo e catabolismo das proteínas, é correto afirmar que:
 
 
 
Resposta Marcada :
Resultam da digestão de proteínas aminoácidos, dipeptideos e tripeptideos.
Pontuação total: 10PONTUAÇÃO OBTIDA 10
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Os lipídios, embora possam apresentar estrutura química relativamente simples, têm funções
complexas e diversas, atuando em muitas etapas do metabolismo e na definição das estruturas
celulares. Acerca das funções biológicas importantes que os lipídeos desempenham no
organismo, assinale a alternativa INCORRETA.
 
 
Resposta Marcada :
Reserva de energia em animais e sementes, sendo a principal forma de armazenamento como
colesterol em diferentes tecidos, como, por exemplo, fígado, músculos e tecido adiposo.
Pontuação total: 10PONTUAÇÃO OBTIDA 10
A glicose é prioritariamente armazenada no fígado na forma de:
 
 
Resposta Marcada :
Glicogênio.
Pontuação total: 10PONTUAÇÃO OBTIDA 10
A hidrólise de carboidratos digeríveis presentes nos alimentos apresenta, como resultado final,
moléculas dos seguintes monossacarídeos:
 
 
Resposta Marcada :
Frutose, glicose e galactose.
Pontuação total: 10PONTUAÇÃO OBTIDA 10
Qual é a forma mais abundante de lipídios encontrada nos alimentos?
 
Resposta Marcada :
Triacilglicerol.
Pontuação total: 10PONTUAÇÃO OBTIDA 10
Os ácidos graxos essenciais são aqueles que não são produzidos bioquimicamente pelos seres
humanos e devem ser adquiridos através da dieta. Quanto aos ácidos graxos que são
responsáveis por reduzir ações inflamatórias relacionadas a doenças crônicas, assinale a
alternativa correta.
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Resposta Marcada :
Ácido alfa-linolênico.
Pontuação total: 10PONTUAÇÃO OBTIDA 10
Os carboidratos são produzidos a partir dos vegetais e constituem uma importante fonte de
energia para o corpo, compondo cerca da metade do total de calorias da dieta. Sobre esse tipo
de nutriente avalie as afirmativas abaixo assinalando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas.
 
I. Os dissacarídeos mais importantes na nutrição humana são: lactose, maltose e sacarose.
II. Existem dois tipos de amido, a amilose e a amilopectina. Devido ao tamanho maior a amilose
é mais abundante nos alimentos, especialmente nos grãos e tubérculos ricos em amido.
III. Quando ingeridos isoladamente, os carboidratos deixam o estômago mais rapidamente,
seguidos pelas proteínas, lipídios e alimentos fibrosos.
IV. As bebidas com sódio e glicose são utilizadas para hidratar crianças com diarreia e atletas
que tenham perdido muito líquido, porque o transporte de monossacarídeos é sódio-
dependente.
Assinale a sequência CORRETA:
 
 
 
Resposta Marcada :
V, F, V, F.
Pontuação total: 10PONTUAÇÃO OBTIDA 10
Sobre um determinado nutriente, analise as características abaixo:
I. Diminui a secreção gástrica e retarda o tempo de esvaziamento gástrico.
II. Poupa proteínas para a síntese tecidual.
III. Transporta as vitaminas A, D, E e K.
IV.Um de seus componentes, o ergosterol, é precursor da vitamina D.
 
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As características acima definem qual nutriente?
 
 
Resposta Marcada :
Lipídeo.
Pontuação total: 10PONTUAÇÃO OBTIDA 10
Total 100 / 100