Dietistas com cautela contra o que eu comi em vídeos de um dia - eis por que

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Dietistas com cautela contra o que eu comi em vídeos de um
dia - eis por que
Enquanto percorre as mídias sociais ou desce um buraco de coelho do YouTube, você provavelmente se
deparou com os vídeos "O que eu comi em um dia". Nestes posts, você normalmente recebe um resumo
das refeições, lanches e bebidas do cartaz para o dia em que estão postando. Por vezes, há conselhos
nutricionais ou uma recomendação de produto no post, e não raramente, você verá uma selfie
espelhada ou uma injeção gratuita.
Esses vídeos são extremamente envolventes e podem fornecer ideias de entretenimento e receita, mas
para aqueles vulneráveis a comportamentos alimentares desordenados, eles também podem
representar um perigo para a saúde mental e o relacionamento com a comida e seu corpo. Leia para
entender por que os nutricionistas dizem para ignorá-los.
A ascensão dos vídeos de "O que eu comi em um dia"
O conteúdo do “O que eu como em um dia” não é um fenômeno novo. Na verdade, já existe há décadas.
Em uma entrevista à revista Pageant de 1952, por exemplo, Marilyn Monroe detalhou sua rotina diária
de exercícios e nutrição. Vislumbres o que as celebridades comem têm sido uma característica básica
das lojas de entretenimento. Então, como os blogs se tornaram populares no início dos anos 2000, os
blogueiros de alimentos e saúde começaram a compartilhar suas refeições e lanches no formato de
diário de dieta on-line.
Essa tendência saltou para o YouTube na década de 2010, quando os usuários postaram e rastrearam
sua ingestão, antes de eventualmente chegar às mídias sociais, especialmente ao Instagram e ao
TikTok, ganhando ainda mais velocidade em 2020. Alguns desses vídeos acumularam milhões de
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visualizações. Além de usar esses vídeos como forma de engajar e aumentar seu público, os
influenciadores também usaram esses vídeos para promover produtos em parcerias com marcas como
forma de gerar renda.
Alguns influenciadores usam esses vídeos para compartilhar mensagens positivas e inclusivas (por
exemplo, um dia de refeições para um comedor intuitivo ou um vislumbre realista da vida como uma
nova mãe). No entanto, em alguns casos, há um elemento de "se você comer assim, você pode se
parecer com isso". Por exemplo, um clichê desse gênero é o ab tiro no início do vídeo.
Alex d'Elia, RDN é um nutricionista funcional e integrativo especializado em saúde mental. Quando
perguntada sobre o que torna esses vídeos tão pegajosos, ela diz: "As pessoas querem saber o que
fazer, e eles gostam de fotos e vídeos. Eu também acho que as pessoas inerentemente gostam de ver
essas versões estruturadas do que elas poderiam fazer. A nutrição pode ser tão confusa, então ver o
que alguém percebeu como “uma autoridade” atinge esse ponto de prazer. Como sociedade, nos
tornamos incrivelmente visuais, então, se alguém nos mostrar um vídeo do que fazer, será mais atraente
e envolvente.
Ela também acrescenta que, por causa de algoritmos de mídia social, quanto mais desses vídeos você
assiste, mais o algoritmo tende a enviá-lo em seu feed.
Embora esses vídeos não sejam inerentemente ruins, e muitos deles têm boas intenções, tem havido
preocupação há algum tempo de que eles tenham o potencial de desencadear comportamentos
alimentares pouco saudáveis e prejudicar as relações das pessoas com a comida e seus corpos,
especialmente para aqueles que são mais vulneráveis.
Como essa tendência pode estar danificando seu
relacionamento com a comida e seu corpo
Chelsey Amer, MS, RDN, é uma Conselheira de Alimentação Intuitiva certificada e proprietária da
Chelsey Amer Nutrition. “Todos nós parecemos adorar ver o que as outras pessoas estão comendo, mas
os vídeos de ‘O que eu comi em um dia’ que começam com uma selfie no espelho cheia de abdominais
ou que destacam a aparência física de alguém implicam ‘se você come como eu, você pode se parecer
comigo’. No entanto, não é assim que funciona. Você pode seguir o plano de refeição do seu
influenciador favorito para um T, mas seu corpo ainda vai olhar e se sentir diferente. Embora esses
vídeos sugiram, ela diz: “que qualquer um possa se parecer comigo se você comer dessa maneira”, mas
todos nós temos nosso próprio projeto genético que determina o tamanho do nosso corpo”.
Alguns dos aspectos problemáticos desses vídeos que os nutricionistas têm chamado incluem conteúdo
muito baixo teor calórico, dieta excessivamente restritiva, uma ênfase insalubre em calorias, contagem
macro ou similar.
Deanna Wolfe, MS, RDN, uma nutricionista e apresentadora de podcast, aponta: "'What I Eat In A Day'
vídeos são tipicamente procurados por aqueles que já lutam com seu relacionamento com a comida,
lidando com formas de dieta restritiva, ortorexia (uma obsessão com alimentação saudável ou limpa), ou
distúrbios alimentares. Naturalmente, gera comparação em torno de escolhas alimentares, mesmo que
essa não seja a intenção – pensamentos de coisas como “Oh, eu como muito mais do que isso”, “muito
https://www.shape.com/weight-loss/management/intuitive-eating-common-sense-nondiet
https://oloxnutrition.com/about-us
https://chelseyamernutrition.com/
https://dietitiandeanna.com/
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pior do que isso”, “mais carboidratos do que isso”, ou “não proteína suficiente ou vegetais ou frutas”.
Muitos desses vídeos também mostram suplementos caros.
Também é problemático que esses vídeos geralmente carecem de contexto e muitas vezes retratam
uma visão idealizada e curada de “comer saudável”. Esses vídeos não refletem necessariamente a dieta
geral dessa pessoa. Eles também geralmente não incluem informações contextuais, como seu nível de
atividade, metabolismo ou problemas de saúde subjacentes ou problemas de saúde. Também é
importante notar: nem todo mundo postando esses vídeos é um especialista em saúde credenciado,
então isso tem o potencial de levar à disseminação de desinformação sobre como é uma dieta
“saudável”.
D'Elia diz: "Eu acho que eles podem servir de inspiração para receitas, mas eles não devem ser usados
como um modelo para sua própria dieta. Você só está vendo uma pequena parte da vida dessa pessoa
e não o quadro maior de por que eles estão fazendo essas escolhas alimentares. Ela enfatiza a
importância de ter em mente que as necessidades de cada um são diferentes. “O que é mais importante
para você é por que você está fazendo suas escolhas alimentares.”
Embora esses vídeos não sejam todos inerentemente prejudiciais (muitos notem os benefícios dos
alimentos densos em nutrientes), para aqueles facilmente acionados, esses vídeos podem criar pressão
para seguir o padrão alimentar que eles veem no vídeo, independentemente de ser apropriado para eles
– e sentimentos de culpa ou inadequação se não o fizerem. Esses vídeos também podem convidar
comparações de opções de alimentos, tamanhos de porção, tempo de refeição, frequência de refeições
e outros aspectos da alimentação. Mais uma vez, isso é mais problemático para aqueles propensos a
comportamentos alimentares desordenados e obsessão com alimentos e imagem corporal.
Amer diz: “Você nunca sabe realmente o que alguém está comendo ou com quais problemas
alimentares alguém está lutando. Pelo que eu vi desses vídeos, muitos influenciadores estão comendo e
não consumindo dietas equilibradas e equilibradas que eu recomendaria, como nutricionista registrada,
para a população em geral. Você não sabe o que se passa nos bastidores. É prejudicial seguir
cegamente os padrões alimentares de outra pessoa, porque o que parece funcionar para eles
provavelmente não funcionará para você.
Como muitos desses vídeos estão ligados a metas relacionadas à aparência (novamente, abdominais –
mas também coisas como pele clara, perda de peso, etc) e perpetuam os padrões de beleza da
sociedade, há um risco de surgir problemas com a imagem corporal em pessoas que assistem a esses
vídeos e compararem seus próprios corpos e hábitos alimentares com as pessoas nos vídeos.
Como promover uma abordagem mais equilibrada e
individualizada para a nutrição
Os especialistas concordam que é importante ter em menteque cada pessoa tem necessidades
nutricionais diferentes. É importante que aqueles que postem sobre sua ingestão nutricional enfatizem
que o que eles estão compartilhando é sobre o que funciona para eles, mas que os espectadores podem
prosperar em algo diferente.
https://www.shape.com/lifestyle/mind-and-body/body-image-resilience
https://www.shape.com/ilona-maher-body-image-6823637
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Promover práticas alimentares conscientes e trabalhar para se sentir em sintonia com o que o corpo
precisa e quer será valioso para manter um relacionamento mais saudável com os alimentos e o corpo.
Preste atenção no que é bom. O que te dá energia? O que te mantém cheio? O que te faz sentir nutrido?
Se você está lutando com a imagem corporal, Amer diz: “A primeira coisa que eu sugiro que você faz ao
tentar melhorar seu relacionamento com a comida é descobrir por que você atualmente luta. Isso
geralmente implica olhar para trás, a fim de avançar para uma mentalidade mais positiva em torno da
comida. Para muitos dos meus clientes, isso poderia estar crescendo em uma família absorta em cultura
de dieta, como ter uma 'mãe amêndoa'.
Ela também recomenda abandonar seus contadores de calorias e dispositivos de rastreamento. “Para
muitas pessoas, essas ferramentas têm um poder sobre elas. Em vez disso, tente entrar em contato com
as necessidades biológicas do seu corpo para promover a confiança do corpo depois de anos de dieta.
Conhecer as dicas de fome do seu corpo em vez de apenas comer de acordo com o relógio pode ser um
grande passo para a recuperação e melhorar seu relacionamento com os alimentos.
Considere trabalhar com um nutricionista e / ou um terapeuta com experiência nesta área, se você
precisar de ajuda. Tanto a Amer quanto a Wolfe oferecem programas em grupo especificamente
voltados para ajudar as mulheres a encontrar a liberdade alimentar, e a d'Elia fornece aconselhamento
nutricional para apoiar a saúde mental.
Praticando o consumo consciente de mídia social
Praticar o consumo de mídia consciente é a chave para a saúde mental. Faça check-in com você
mesmo enquanto rola sobre como várias postagens fazem você se sentir e por quê.
Quando você se deparar com os vídeos de "O que eu coma em um dia", faça uma avaliação rápida. Há
algum contexto fornecido? Eles estão vendendo alguma coisa? A marca deles está alinhada com seus
valores?
Se você não faz isso há algum tempo (ou nunca), pode ser hora de uma auditoria de mídia social. Deixar
de seguir ou silenciar quaisquer contas que fazem você se sentir acionado ou inadequado. Preencha
seu feed com contas que o elevam. Amer recomenda: "Se você se sentir desconfortável encontrando o
conteúdo de alguém, deixe de segui-los. Se você não quiser deixar de seguir, você também pode
silenciar o conteúdo de alguém e voltar para ele quando quiser ou se sentir pronto. Você também pode
seguir hashtags que lhe interessam para encontrar novos criadores que o ajudem a se sentir neutro ou
bom sobre si mesmo. Além disso, não tenha medo de entrar em contato com alguns nutricionistas ou
criadores que você segue para pedir outras contas que possam ser semelhantes.
A principal dica de Amer para a rolagem responsável: "Pegue cada vídeo que você vê nas mídias sociais
com um grão de sal. Você realmente não sabe o que alguém está comendo que não está no filme. Ou
mesmo que mostrem tudo o que estão comendo, você não sabe como se sente sobre isso ou seu corpo.
Eles podem estar lutando muito, mas ainda exibem um grande sorriso e confiança nas mídias sociais.
Wolfe recomenda silenciar contas que acionam você e também compartilha sua perspectiva de
bastidores: "Eu costumava criar [esses tipos de vídeos] há vários anos e faria mais refeições bonitas
https://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/how-to-start-mindful-eating
https://www.shape.com/lifestyle/mind-and-body/celebrity-social-media-affects-mental-health-body-image
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naqueles dias ou compilaria refeições de alguns dias juntos como um dia porque eu me esquecia de
filmar coisas". Hoje em dia, ela prefere compartilhar seus alimentos favoritos no contexto de vídeos com
temas como "'5 alimentos para lanches que eu sempre mantenho na minha despensa' que dão petiscos
que não restringem alimentos ou macronutrientes".
D'Elia ecoa isso. “Se você perceber que assistir a esses vídeos está interferindo com a maneira como
você se sente sobre comer, eu faria um esforço para não me envolver com esse tipo de material”, a fim
de evitar acabar com mais vídeos de “O que eu comi em um dia” em seu feed. “Você tem que se
comprometer a fazer essa mudança.”
Linha de fundo
Embora nem todos sejam impactados negativamente pelos vídeos de “O que eu coma em um dia”,
aqueles que são vulneráveis a distúrbios alimentares e à má imagem corporal podem se encontrar
acionados por esse conteúdo. Especialistas em nutrição recomendam a prática do consumo de mídia
consciente e procurar ajuda profissional para promover uma relação saudável com a comida e seu
corpo, se você precisar de apoio.