A2 BG M 2020 2

Prévia do material em texto

Instruções: 
• Abaixo vocês encontrarão um cenário onde deverão elaborar um relatório a respeito do 
que é pedido; 
• Vocês podem e devem consultar materiais de apoio para o desenvolvimento do 
relatório; 
• O mesmo poderá ser feito duplas ou trios; 
 
CENÁRIO – aulas ministradas durante todo o semestre 
Você resolveu ser um empreendedor e abrir um negócio de bebidas. Esse negócio será sua fonte de renda 
e você deseja viver deste negócio. Até o momento você tem verba para alugar um local por 12 meses e possui um 
investidor internacional que injetará dinheiro por 6 meses para compra de equipamentos, utensílios e insumos. 
Além de investir fortemente em marketing e divulgação. Use sua criatividade e ousadia para elaboração deste 
empreendimento!!!! 
Desta forma, elabore uma proposta de negócio respondendo às perguntas 
a) O local será focado em uma ou mais bebidas? Qual ou quais? 
b) Como será o modelo de negócio? 
c) Onde será o empreendimento? 
d) O que você precisará para abrir esse negócio? 
CURSO: Gastronomia 
TURMA: 0401M VISTO DO COORDENADOR PROVA TRAB. GRAU 
RUBRICA DO 
PROFESSOR 
DISCIPLINA: Bebidas e harmonização AVLIAÇÃO REFERENTE: A1 A2 A3 
PROFESSOR: Mariana Catta Preta MATRÍCULA: Nº NA ATA: 
DATA: NOME DO ALUNO: 
UNIDADE: Bangu