processos biotecnologicos atividade 01

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Iniciado em sexta, 17 nov 2023, 14:45
Estado Finalizada
Concluída em sexta, 17 nov 2023, 15:03
Tempo
empregado
18 minutos 8 segundos
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Questão 1
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Muitas das reações metabólicas que ocorrem dentro das células são catalisadas por enzimas. Essas proteínas que aceleram as
reações, se encaixam nos substratos como se fosse um modelo de chave-fechadura. Esse modelo permite com que cada enzima
atue sobre um substrato especifico, neste sentido, existem uma diversidade de enzimas em relação a sua ação sobre o
substrato. Normalmente, elas recebem a terminação “ase” para demonstrar sua ação enzimática, como por exemplo as amilases
que atuam na hidrólise de amido.
Considerando estas informações, assinale verdadeiro (V) ou falso (F):
(   ) Estes catalizadores naturais são formados por aminoácidos ligados por ligações peptídicas.
(   ) Na estrutura de uma proteína primária ocorre uma organização de α-hélice ou β-folha.
(   ) Devido sua ampla utilização, as enzimas podem ser utilizadas de maneira livre ou imobilizada.
(   ) Para identificar se uma bactéria ou fungo é capaz de produzir uma enzima, realiza-se o cultivo desse micro-organismo
em meios de cultura específicos para a produção dessas enzimas.
(   ) As lipases podem ser utilizadas na produção de determinados queijos e outros laticínios.
Assinale a alternativa correta:
a. V - F - F - V - V
b. F - V - V - F - V
c. V - F - V - V - F
d. V - F - V - V - V
e. Todas estão corretas.
Sua resposta está correta.
Painel / Minhas Disciplinas / BACHARELADO EM QUÍMICA -disc. 4123- PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS
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Questão 2
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Muitos antibióticos utilizados para o tratamento de infecções bacterianas, como as tetraciclinas produzidas por bactérias do
gênero Streptomyces sp., são metabólitos secundários produzidos pelas bactérias durante seu crescimento. Ser capaz de
determinar o crescimento dessas bactérias, e de outros micro-organismos de interesse industrial, é importante então para
determinar sua capacidade de produzir os compostos de interesse, sejam eles metabólitos secundários ou enzimas, quando são
empregados em grande escala em biorreatores industriais.
A respeito das formas de medir o crescimento microbiano, assinale Verdadeiro (V) ou falso (F):
(   ) Pode ser realizado principalmente por peso seco/ úmido, turbidimetria e caracterização dos constituintes químicos.
(   ) Na turbidimetria ocorre a análise da turvação das culturas microbianas.
(   ) A medição do crescimento pode ser realizado apenas empregando o peso seco e turbidimetria.
(   ) Pode ser empregado contagem total células em microscópio ou por meio da contagem das unidades formadoras de
colônia (UFC).
(   ) Nenhuma destas técnicas citadas acima são formas de medir o crescimento microbiano.
Assinale a alternativa correta:
a. V - V - F - V - F.
b. V - V - V - V - F.
c. F - F - F - F - V.
d. V - V - F - F - F.
e. F - F - V - F - F.
Sua resposta está correta.
Questão 3
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Questão 4
Completo
Atingiu 0,00 de 0,20
Os ecossistemas, por definição, são o conjunto da interação entre fatores bióticos (vivos) e abióticos (não-vivos). A interação
entre estes fatores influencia indireta e diretamente no desenvolvimento, reprodução e sobrevivência de todos seres vivos ali
presentes, sejam eles plantas, animais ou microscópios com os micro-organismos. A diversidade biológica, ou seja, aquela
relacionada com o número de indivíduos/ espécies dos seres vivos que compõe esses ecossistemas, também é influenciada
positiva ou negativamente por essa interação biótico-abiótico.
Considerando os fatores abióticos que compõe um ecossistema, assinale a alternativa correta:
a. Temperatura, humidade, pressão e disponibilidade de nutrientes são exemplos de fatores abióticos.
b. As bactérias que realizam fixação de nitrogênio presentes no solo são exemplos de fatores abióticos.
c. Água e luminosidade não influenciam o desenvolvimento e crescimento das plantas em um ecossistema.
d. A humidade é um fator biótico que influencia positivamente o desenvolvimento de musgos.
e. O solo é um fator biótico, enquanto que os micro-organismos presentes nele são fatores abióticos.
Sua resposta está correta.
Muitas espécies de fungos e bactérias, são utilizadas em processos industriais como Streptomyces griséus e Penicillium notatum
empregados na indústria farmacêutica, ou Bacillus subtilis e Beauveria bassiana no setor agroindustrial. Além de conhecer as
características morfológicas e fisiológicas destes organismos, é preciso identificá-los em nível molecular. A identificação
genética é baseada no sequenciamento de determinadas regiões do DNA que são amplificadas (produção de cópias) por
reações moleculares em laboratório.
A respeito da extração do DNA e identificação genética, assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
(  ) O primeiro passo para o processo de identificação é a extração do DNA.
(  ) Agitação pode ser aplicada para lise celular tanto de fungos como bactérias.
(  ) O processo de identificação segue as etapas: lise celular, purificação,  suspensão e análise molecular.
(  ) Para o sequenciamento do DNA, não é necessário a obtenção do material genético por meio da extração
(  ) Com o sequenciamento de DNA a partir dos anos 2000, principalmente com o sequenciamento de nova geração, houve
uma maior possibilidade de diferenciação a nível de espécie dos micro-organismos alvo.
a. F - F - F - V - V.
b. V - F - V - F - V.
c. F - V - F - V - F.
d. V - V - V - V - F.
e. F - V - V - F - F.
Sua resposta está incorreta.
Questão 5
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Questão 6
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Círculo, quadrado e triângulo são tipos de formas geométricas. No nosso cotidiano podemos identificar facilmente muitas
dessas formas, seja em relação ao número (quantidade) ou em diversidade (tipos). Uma bola, uma mesa e um cabide são
exemplos de formas geométricas que encontramos no nosso dia a dia. Assim como na matemática, em geometria, em biologia
os micro-organismos também apresentam formas (morfologias), que são utilizadas para sua classificação e diferenciação. Os
fungos e bactérias podem apresentar uma diversidade de formatos e modificações morfológicas.
Em relação a diversidade morfológica dos micro-organismos, assinale o que for correto:
a. Bacilo e cocos são as principais representações quanto ao formato bacteriano.
b. As morfologias bacterianas não podem sofrer modificações como a aquisição de flagelos.
c. Hifas septadas são exemplos de formatos de bactérias.
d. O micélio é um emaranhado de bactérias do tipo bacilo.
e. Os fungos são formados por estruturas chamadas de tétrades.
Sua resposta está correta.
Os processos biotecnológicos envolvendo micro-organismos podem ser diversos. Dentre os principais estão os processos
fermentativos (fermentação) e também a utilização de enzimas. Estas podem ser empregadas de maneira livre ou imobilizada,
dependendo do objetivo final. Assim como em outros processos, os processos biotecnológicos que envolvem as enzimas
possuem duas etapas principais. Durante estas etapas o micro-organismo é cultivado em meio especifico para a produção das
enzimas desejadas.
Assinale a alternativa que representa as duas etapas desse processo citado acima:
a. Downstream e glicólise.
b. Ciclo de Krebs e downstream.
c. Ciclo de krebs e glicólise.
d. Upstream e downstream.
e. Upstream e glicólise.
Sua resposta está correta.
Questão 7
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Questão 8
CompletoAtingiu 0,20 de 0,20
A levedura Saccharomyces cerevisiae que realiza fermentação alcóolica é muito utilizada na indústria alimentícia nos processos
de produção de algumas bebidas alcóolicas como vinhos e cervejas, e também na panificação (produção de pães). Outros
exemplos de micro-organismos aplicados em processos biotecnológicos são algumas bactérias dos gêneros Streptococcus sp. e
Lactobacillus sp. que realizam fermentação lática. Esses processos biotecnológicos utilizando esses micro-organismos, leva em
consideração seu metabolismo e as fontes de nutrição que eles utilizam para crescer.
Diante destas informações e seu conhecimento sobre o metabolismo dos micro-organismos ligados a processos
biotecnológicos industriais, assinale a alternativa correta:
a. Ao final da fermentação alcóolica realizada por Saccharomyces cerevisiae, é possível se obter queijos.
b. Não é importante conhecer o metabolismo destes micro-organismos para realização desses processos.
c. Os produtos finais obtidos a partir desses micro-organismos resulta do seu metabolismo anaeróbico.
d. Na fermentação realizada por esses micro-organismos não ocorre geração de energia (ATP).
e. O álcool é resultante da fermentação lática, enquanto que o ácido lático é resultado da fermentação alcóolica.
Sua resposta está correta.
As enzimas produzidas por alguns micro-organismos e alguns tipos de fermentação que estes realizam durante seus processos
metabólicos, são muito importantes para a indústria alimentícia. A partir desses processos é possível obter queijos e seus
derivados, iogurtes e muitas bebidas alcoólicas. Conhecer o metabolismo e o requerimento nutricional dos fungos e bactérias
que realizam esses processos biológicos, se faz de extrema importância para esse setor.
Considerando as informações acima apresentadas, assinala a alternativa correta que contém apenas exemplos de bactérias que
podem ser aplicadas na indústria alimentícia:
a. Streptococcus thermophilus e Saccharomyces cerevisiae.
b. Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii.
c. Streptococcus thermophilus e Penicillium roquefortii.
d. Lactobacillus delbrueckii e Saccharomyces cerevisiae.
e. Penicillium roquefortii e Saccharomyces cerevisiae.
Sua resposta está correta.
Questão 9
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
Questão 10
Completo
Atingiu 0,20 de 0,20
As cepas microbianas de interesse podem ser aplicadas em muitos setores industriais, gerando não somente impactos positivos
na economia, mas também como ferramentas sustentáveis no meio ambiente. O processo de estudo e aplicação de micro-
organismos em um determinado setor é denominado de bioprospecção ou prospecção biotecnológica. Agricultura, Meio
ambiente, Médico farmacêutica e alimentício são alguns exemplos dos setores que mais bioprospecção micro-organismos em
seus processos.
Considerando estas áreas de aplicação, assinale a alternativa correta:
a. Na área ambiental os micro-organismos são aplicados, principalmente em processos de biorremediação de áreas
contaminadas com substâncias xenobióticas e recalcitrantes como corantes têxteis, agrotóxicos, petróleo e derivados.
b. Os hormônios, principalmente os vegetais, podem ser obtidos a partir de micro-organismos em processos
biotecnológicos médico farmacêuticos.
c. Os micro-organismos não possuem aplicação no setor industrial.
d. Biorremediação de corantes têxteis é uma aplicação no setor alimentício.
e. Produção de antibióticos e antioxidantes são exemplos de bioprospecção de micro-organismos na agricultura.
Sua resposta está correta.
Durante o crescimento humano, podemos destacas cinco fases principais: bebe, criança, adolescente, adultos e idoso. Se
analisarmos estas fases distintamente, perceberemos que elas apresentam características próprias e que são necessárias para
que ocorram a etapa seguinte. Assim como nos outros organismos vivos, as bactérias possuem suas fases de crescimento bem
definidas. Além de aumentar o número de células, durante o crescimento bacteriano ocorrem a produção de metabólitos que
apresentam potencial biotecnológico em diversas áreas industriais.
Sobre as fases do crescimento bacteriano, assinale o que for correto:
a. Ocorre em quatro fases.
b. A ordem que ocorre o crescimento bacteriano é: log, lag, estacionária e declínio.
c. A primeira etapa chamada de estacionária, ocorre o crescimento microbiano propriamente dito, onde ocorre o
aumento do número de células.
d. No crescimento bacteriano não ocorre crescimento propriamente dito.
e. Na última fase, declínio celular, há o equilíbrio entre células vivas e mortas.
Sua resposta está correta.
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