Bioquimicaplanodisciplinar

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Plano Disciplinar 
	Ano Letivo:
	2010
	Curso:
	ENFERMAGEM
	
	Série:
	1
	Disciplina:
	BIOQUÍMICA
	
	Carga Anual:
	88
	Ementa:
	Apresentação dos conceitos básicos de Bioquímica, a estrutura química das biomoléculas, digestão, transporte de carboidratos, lipídeos e proteínas e seu metabolismo intermediário. Estrutura e ação das enzimas, vitaminas, minerais e hormônios.
	Justificativa:
	A disciplina oferece conhecimentos sobre a estrutura das biomoléculas e sua relação com o metabolismo celular. Substâncias que regulam esse metabolismo, origens e ações e possíveis deficiências.
	Objetivos Gerais:
	Fornecer subsídios para a compreensão da utilização dos componentes da dieta no organismo humano, bem como as implicações envolvidas com distúrbios do metabolismo. Espera-se que a disciplina possibilite ao aluno, compreender as propriedades físicas e químicas dos nutrientes. Saiba interpretar a dinâmica do metabolismo celular, através do conhecimento das principais vias metabólicas. Conhecer os mecanismos de regulação metabólica através das enzimas, vitaminas, minerais e hormônios. Compreender a importância do estudo da Bioquímica para o Enfermeiro, valorizando a educação permanente e a visão crítica.
	
	
	Conteúdo Programático
	Sem.
	Tópico
	Nº de Aulas
	Carga Horária
	Descrição
	1
	01
	2
	100
	Introdução ao estudo da Bioquímica e sua relação e importância com outras disciplinas. 
	1
	02
	2
	100
	Revisão de química orgânica: ligações químicas, substâncias químicas, nutrientes, macromoléculas.
	1
	03
	2
	100
	Metabolismo Celular. Anabolismo, Catabolismo e macromoléculas.
	1
	04
	2
	100
	Estrutura química dos aminoácidos.
	1
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	1
	05
	2
	100
	Estrutura química de proteínas.
	1
	06
	2
	100
	Enzimas.
	1
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	1
	07
	2
	100
	Vitaminas.
	1
	08
	2
	100
	Sais minerais.
	1
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	1
	09
	2
	100
	Hormônios.
	1
	10
	2
	100
	Estrutura química dos carboidratos.
	1
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	1
	11
	2
	100
	Digestão, absorção, transporte e armazenamento.
	1
	12
	2
	100
	Visão geral do metabolismo dos carboidratos.
Vias hipoglicemiadoras e hiperglicemiadoras.
	1
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	1
	13
	2
	100
	Regulação das vias metabólicas e sua inter-relação.
	1
	14
	2
	100
	Respiração Celular: Cadeia Respiratória (fosforilação oxidative / cadeia de elétrons).
	1
	15
	2
	100
	Respiração Celular: Ciclo de Krebs (ciclo do ácido cítrico).
	1
	16
	2
	100
	Respiração Celular: Glicólise Aeróbica (via glicolítica). Rendimento energético total da respiração celular. Integração entre as etapas.
	1
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	1
	17
	2
	100
	Glicólise Aeróbica e Anaeróbica. Comparação entre respiração celular e fermentação.
	1
	18
	2
	100
	Fermentação (láctica e alcóolica).
	1
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	1
	19
	2
	100
	Revisão do conteúdo.
	1
	20
	2
	100
	Avaliação Semestral (AS).
	1
	21
	2
	100
	Dúvidas e comentários.
	1
	22
	2
	100
	Encerramento e balanço do semestre.   
	2
	23
	2
	100
	Revisão das vias metabólicas estudadas no 1º semestre.
	2
	24
	2
	100
	Metabolismo do Glicogênio (glicogênese e glicogenólise).
	2
	-
	-
	60
	Via das Pentoses.
	2
	25
	2
	100
	Gliconeogênese e ciclo de Cori.
	2
	26
	2
	100
	Relação das vias metabólicas dos carboidratos em diferentes situações: regulação da glicemia em hipoglicemia, hiperglicemia, diabetes, esforço físico em atletas, anemia hemolítica, emagrecimento, engorde.
	2
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	2
	27
	2
	100
	Estrutura química dos lipídeos.
	2
	28
	2
	100
	Visão geral do metabolismo dos lipídeos.
	
	
	
	
	
	2
	29
	2
	100
	Digestão, transporte e armazenamento dos lipídeos. 
	2
	30
	2
	100
	Síntese de triglicerídeos (triacilglicerol).
	2
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	2
	31
	2
	100
	Degradação de lipídeos e ácidos graxos (AG). Lipólise e ciclo de Lynen. 
	2
	32
	2
	100
	Metabolismo do Colesterol.
	2
	23
	2
	100
	Revisão das vias metabólicas estudadas no 1º semestre.
	2
	24
	2
	100
	Metabolismo do Glicogênio (glicogênese e glicogenólise).
	2
	33
	2
	100
	Colesterol e Cardiopatias.
	2
	34
	2
	100
	Metabolismo dos corpos cetônicos (cetogênese). Causas, eliminação, danos aos diabéticos.
	2
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	2
	35
	2
	100
	Visão geral do metabolismo nitrogenado. Balanço Nitrogenado.
	2
	36
	2
	100
	Degradação e excreção dos aminoácidos: Transaminação.
	2
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	2
	37
	2
	100
	Degradação e excreção dos aminoácidos: Desaminação.
	2
	38
	2
	100
	Degradação e excreção dos aminoácidos: Ciclo da uréia.
	2
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	2
	39
	2
	100
	Porfirinas.
	2
	40
	2
	100
	Icterícias.
	2
	-
	-
	60
	Exercícios de Fixação
	2
	41
	2
	100
	Revisão do conteúdo.
	2
	42
	2
	100
	Avaliação Semestral (AS).
	2
	43
	2
	100
	Dúvidas e comentários.
	2
	44
	2
	100
	Encerramento e balanço do semestre.   
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Total de Aulas/horas
	88
	
	
	Sistema de Avaliação:
	AC1 e AC2: Avaliação da Coordenação unificada e semestral. AS1 e AS2: Avaliação Substitutiva. Constam de 5 questões dissertativas e 10 questões objetivas(testes) com 4 alternativas. 
	Estratégias Metodológicas:
	Anotações no quadro, exposição de slides no Power Point, utilização de CD-Rom das reações químicas das vias metabólicas.
	Suporte Laboratorial:
	
	Material de Consumo:
	
	Atividades Externas:
	
	Bibliografia Básica 
	MARZZOCO, A. e TORRES, B. B. Bioquímica Básica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. 
	CAMPBELL,M.K e FARREL, S.O. Bioquímica, São Paulo: Artmed, 2006.
	FERREIRA, C.P. e cols. Bioquímica Básica. São Paulo: MNP, 2007
	Bibliografia Complementar
	STRYER, L. Bioquímica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004.
	UCKO, D. A. Química para as ciências da saúde: Uma introdução à química geral, orgânica e biológica. São Paulo: Manole, 1992.
	PELLEY, J.W. Bioquímica. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007.
	
	
	Sugestão de Leitura
	DEVLIN, T. M. Manual de Bioquímica com correlações clínicas. São Paulo: Edgard Blucher LTDA, 2007. 
	MAUGHAN, R.; GLEESON, M.; GREENHAFF, P.L. Bioquímica do Exercício e do treinamento. São Paulo: Manole, 2000