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National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. 2023. Dietary reference intakes for energy. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/26818. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK588659/ Cálculo de energia: atualização das DRIs Duas mudanças principais. • A população de referência mudou: se antes as equações eram voltadas ao público saudável, agora são indicadas para a população geral (tendo em vista a grande parte de indivíduos que lidam com doenças crônicas). • A segunda mudança foi construir um banco de dados de água duplamente marcada (DLW) mais abrangente, utilizando várias fontes. • Consideraram o NAF (nível de atividade física) do indivíduo, que pode ser sedentário, pouco ativo, ativo ou muito ativo. • Além disso, a idade deve ser inclusa em anos, a altura em CENTÍMETROS e o peso em quilogramas. https://nutritotal.com.br/pro/vitamina-c-risco-de-doencas/ https://nutritotal.com.br/pro/material/guia-de-atividade-fisica-para-profissionais-de-saude/ Cálculo de energia: atualização das DRIs • As novas equações são recomendadas para todas as categorias de IMC, pois o teste de equações de predição separadas não mostrou diferenças significativas por categoria de IMC; • As equações originais contabilizaram a variabilidade na atividade física incorporando o NAF, representando quatro categorias como sedentário, pouco ativo, ativo e muito ativo como uma variável (IOM, 2002/2005); • Os mesmos limites de NAF foram usados para definir as categorias em todas as fases da vida, exceto na infância. No entanto, evidências recentes indicam que o coeficiente do NAF não é constante, mas varia significativamente entre as faixas etárias, principalmente durante os primeiros 20 anos de vida, portanto, os coeficientes de NAF anteriores não podem ser usados para todas as fases da vida; • Foram incorporadas a dependência da idade nas categorias do NAF para o desenvolvimento das equações de predição. • O comitê usou vários métodos para determinar uma categoria nível de atividade física. Esses métodos por si só podem classificar incorretamente um indivíduo, mas, em conjunto, fornecem uma abordagem mais completa para capturar a categoria correta. Planejando a ingestão de energia para indivíduos O NEE para um indivíduo é calculado inserindo a idade, altura e peso da pessoa na equação EER apropriada. Por exemplo, o NEE para uma mulher de 22 anos que tem 165 cm de altura, pesa 63 kg e foi determinada como tendo um baixo PAL ativo é calculado da seguinte forma: NEE = 575,77 – (7,01 × idade em anos) + (6,60 × altura em cm) + (12,14 × peso em kg) = 575,77 – (7,01 × 22) + (6,60 × 165) + (12,14 × 63) = 575,77 – 154,22 + 1.089,0 + 764,82 = 2.275,37 kcal/dia DRIs anteriores MULHERES EUTRÓFICAS – ≥ 19 ANOS NEE (kcal/dia) = 354 – (6,91 x Idade) + [CAF x (9,36 x Peso + 726 x A)]* CAF = 1 se NAF sedentário (≥ 1 < 1,4) CAF = 1,12 se NAF leve (≥ 1,4 < 1,6) CAF = 1,27 se NAF moderado (≥ 1,6 < 1,9) CAF = 1,45 se NAF intenso (≥ 1,9 < 2,5) NEE (kcal/dia) = 354 – (6,91 x Idade) + [CAF x (9,36 x Peso + 726 x altura)] NEE: 354 – (6,91 x 22) + [1,12 x (9,36 x 63) + (726 x 1,65)] NEE: 354 – 6,91 x 22 + 1,12 x [(589,68 + 1197,9)] NEE: 354 – 6,91 x 22 + 1,12 x [1787,58] NEE: 354 – 152,02 + 2002,08 NEE: 2.204,06 kcal/dia CAF: 1,12 Novas DRIS: 2.275,37 kcal/dia ≠71,31 calorias
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