Calorias dos alimentos como calcular com tabela e calculadora online

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Calorias dos alimentos: como calcular (com tabela e
calculadora online)
Para calcular as calorias dos alimentos deve-se multiplicar a quantidade, em gramas, de proteínas,
carboidratos e gorduras, de cada porção do alimento, pelo seu respectivo valor calórico. Cada grama de
gordura fornece 9 calorias, já os carboidratos e as proteínas fornecem 4 calorias por grama. Por
exemplo, uma colher de sopa de azeite contém 8g de gordura e cada grama de gordura tem 9 calorias,
logo esta porção de azeite contém 72 calorias.
Outras formas práticas para calcular as calorias dos alimentos é usando aplicativos de smartphone que
determinam a quantidade de calorias para cada porção do alimento informado ou ainda através da
leitura da informação nutricional no rótulo do produto, verificando a quantidade de calorias informada
pelo fabricante para cada porção do alimento. Entenda como ler o rótulo dos alimentos.
Calorias são a quantidade de energia que um alimento fornece ao organismo, contribuindo para as
funções vitais, como respiração e batimentos do coração, e para atividades do dia a dia, como trabalhar
e praticar exercícios.
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Calculadora de calorias dos alimentos
Para saber quantas calorias possui um alimento, por favor, leia o rótulo desse alimento e indique a
quantidade de:
g
help
Erro
g
help
Erro
g
help
Erro
Como fazer o cálculo de calorias dos alimentos
Para calcular as calorias dos alimentos deve-se multiplicar a quantidade, em gramas, de carboidrato,
proteína e gordura por seus respectivos valores calóricos:
Para cada 1g de carboidratos, multiplicar por 4 calorias;
Para cada 1g de proteína, multiplicar por 4 calorias;
Para cada 1g de gordura, multiplicar por 9 calorias.
Por exemplo: Para saber quantas calorias tem uma barra de chocolate meio amargo com 100 g:
O primeiro passo é calcular a quantidade, em gramas, de carboidratos, proteínas e gorduras que 100 g
desse chocolate têm. Para verificar estes nutrientes, pode-se usar uma das tabelas profissionais de
composição dos alimentos, como a TACO e a INSA, ou checar a informação nutricional no rótulo dos
produtos.
Neste caso, o chocolate em questão tem 52,6 g de carboidratos, 5,2 g de proteína e 31,7 g de gordura.
Após isso, é preciso multiplicar a quantidade de cada nutriente pelos valores calóricos de cada grupo:
52,6 g de carboidratos x 4 (cada carboidrato tem 4 calorias) = 210,4 calorias;
5,2 g de proteína x 4 (cada proteína tem 4 calorias) = 20,8 calorias;
31,7 g de gordura x 9 (cada gordura tem 9 calorias) = 285,3 calorias.
Ao somar todos estes valores, o resultado encontrado para 100g do chocolate meio amargo é de 516,5
calorias.
Tabela de calorias dos alimentos
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A tabela a seguir indica a quantidade de calorias, carboidratos, proteínas e gorduras para cada 100g de
alguns alimentos frequentemente consumidos:
Alimento (porção de 100 g) Calorias (kcal) Carboidratos (g) Proteínas (g) Gorduras (g)
Pão integral 232 kcal 39,9 g 7,6 g 3 g
Queijo ricota 140 kcal 3,8 g 12,6 g 8,1 g
Queijo muçarela 330 kcal 3 g 22,6 g 25,2 g
Laranja inteira 37 kcal 8.9 g 1 g 0,1 g
Ovo frito 240 kcal 1,2 g 15,6 g 18,6 g
Ovo cozido 146 kcal 0,6 g 13,3 g 9,5 g
Batata doce cozida 77 kcal 18,4 g 0,6 g 0,1 g
Batata inglesa cozida 52 kcal 11,9 g 1,2 g 0 g
Batata inglesa frita 267 kcal 35,6 g 5 g 13,1 g
Pipoca tradicional 448 kcal 70,3 g 9,9 g 15,9 g
Arroz integral cozido 124 kcal 25,8 g 2,6 g 1 g
Abacate 96 kcal 6 g 1,2 g 8,4 g
Banana prata 98 kcal 26 g 1,3 g 0,1 g
Maçã com casca 56 kcal 15,2 g 0,3 g 0 g
Tapioca simples e sem recheio 356 kcal 87,5 g 0,3 g 0,2 g
Iogurte natural desnatado 41 kcal 5,8 g 3,8 g 0,3 g
Iogurte natural integral 51 kcal 1,9 g 4,1 g 3 g
Peito de frango grelhado 159 kcal 0 g 32 g 2,5 g
Carne bovina grelhada 278 kcal 0 g 32,4 g 15, 5 g
Tofu 64 kcal 2,1 g 6,6 g 4 g
Essa tabela tem apenas alguns exemplos das tabelas de composição dos alimentos, que normalmente
são utilizadas por nutricionistas e outros profissionais de saúde para o cálculo de necessidades
nutricionais das dietas.
Outras formas de saber as calorias dos alimentos
Outra forma prática para saber as calorias dos alimentos é através da leitura do rótulo dos produtos,
verificando, na tabela de informação nutricional, a quantidade de calorias informada pelo fabricante para
cada porção do alimento, que é informada em gramas e em medidas caseiras. Entenda como ler o rótulo
dos alimentos.
Além disso, existem alguns aplicativos que podem ser instalados no smartphone e que calculam a
quantidade de calorias para cada porção do alimento informado.
Porque é importante saber as calorias dos alimentos
Saber as calorias dos alimentos é importante, porque a ingestão adequada de calorias na alimentação
diária ajuda a manter a saúde e prevenir diversas doenças, como obesidade, diabetes tipo 2, infarto,
derrame e até alguns tipos de câncer.
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É importante ressaltar que, além da quantidade, a qualidade das calorias dos alimentos é essencial, pois
dois alimentos que apresentam o mesmo valor calórico podem conter diferentes quantidades de fibras,
água, antioxidantes ou outros compostos que promovem a saúde e bem estar.
Como reduzir as calorias para emagrecer
Para reduzir as calorias da dieta para emagrecer, deve-se reduzir a ingestão entre 250 e 1000 calorias
do gasto calórico total diário. Veja qual o seu gasto calórico total.
Algumas dicas para reduzir as calorias da dieta são:
Priorizar frutas frescas, como laranja, kiwi, morango, maçã, pera, tangerina ou mamão, pois
estes tipos de frutas contêm poucas calorias, facilitando o emagrecimento;
Consumir cereais integrais, como arroz integral, macarrão integral ou pão integral, pois são ricos
em fibras, que ajudam a controlar a fome, promovendo o emagrecimento;
Comer proteínas magras em todas as refeições, como tofu, peixe de carne branca, frango ou
ovo, pois as proteínas são digeridas mais lentamente, ajudando no controle da fome. Além disso,
esses tipos de proteínas são menos calóricas, ajudando na perda de peso;
Priorizar gorduras saudáveis, como azeite, óleo de coco ou óleo de abacate, pois as gorduras
saudáveis ajudam a acelerar o metabolismo, promovendo a queima de gordura corporal e o
emagrecimento. As gorduras também levam mais tempo para serem digeridas, promovendo a
saciedade e controlando a fome por mais tempo;
Preferir alimentos cozidos ou assados, pois os alimentos cozidos ou assados precisam de
menos gordura durante o preparo, ajudando a diminuir as calorias das refeições e promovendo o
emagrecimento.
Além disso, planejar um cardápio semanal ou quinzenal é uma ótima forma para controlar a quantidade
e qualidade de calorias das refeições e evitar excessos no dia a dia. Veja mais dicas para planejar uma
dieta para emagrecer.
Como aumentar as calorias para engordar
Para aumentar as calorias da dieta para engordar, deve-se aumentar a ingestão de 500 calorias do
gasto calórico total diário. Saiba qual o seu gasto calórico total.
Algumas dicas para aumentar as calorias da dieta para engordar são:
Fazer 6 refeições por dia, para facilitar o aumento da ingestão de calorias na dieta;
Comer proteínas em todas as refeições, como tofu, frango, ovos ou peixes, pois a proteína
promove o ganho de massa muscular, ou seja, o ganho de peso;
Ingerir gorduras saudáveis diariamente, como azeite, abacate ou óleo de coco, pois cada
grama de gordura fornece 9 calorias, ajudando a aumentar as calorias da dieta;
Beber pelo menos 1,5 litros de água por dia, pois as células precisam de água para
aumentarem de volume e promover, assim, o ganho de peso.
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Incluir vegetais e frutas frescas diariamente na alimentação também é recomendado para quem quer
engordar, pois as vitaminas e minerais destes alimentos são fundamentais para a formação dos
músculos. Saiba como fazer uma dieta balanceadapara engordar.
 
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