Resumo - Prebióticos e probióticos

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Exemplos:
 Lactobacillus
 Bifidobacterium
 
Principais substratos:
 Fruto-oligossacarídeos
 Galacto-oligossacarídeos
 Oligossacarídeos da soja
Prebióticos e probióticos 
#NutriResume
@jessicadeboranutri
São microrganismos vivos
que, atuam no intestino
promovendo o equilíbrio da
microbiota intestinal.
Ingredientes alimentares que
estimulam e favorecem o
crescimento dos probióticos.
Prebióticos Probióticos
Estão presentes em
iogurtes, produtos
lácteos fermentados ou
suplemento alimentar.
Ex: almeirão, tomate,
alcachofra, yacón,
cebola, alho, mel,
banana.
Cuppari, 2018
Aumento da resistência a infecções;
Equilíbrio da flora intestinal;
Modifica as toxinas dos patógenos;
Redução do colesterol.
Otimizam a ação dos probióticos;
Estimulam a síntese de colágeno;
Melhoram a absorção de minerais;
Possuem ação anticarcinogênica.