PIESC III (1)

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UNINGÁ - Centro Universitário Ingá – Credenciado pela Portaria 776/2016 - MEC 
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PROJETO DE EXTENSÃO – PIESC III – AGRONOMIA 
 
 
1. IDENTIFICAÇÃO 
 
1.1. Título: “Condução do Cultivo de Lactuca sativa L. e Eruca sativa L. em Horta” 
1.2. Instituição: Centro Universitário Ingá Sigla: UNINGÁ 
1.3. Curso: Agronomia 
1.4. Coordenador: Arney Eduardo Ecker 
1.5. Projeto Vinculado ao PIESC? 
 
 Não 
 
 Sim 
 
 
 
 
 
1.7. Resumo do Projeto (Máximo de 300 palavras) 
Falar sobre o projeto 
 
1.8 Área Temática da Extensão (marcar até 2 opções) 
 
1. ( ) Comunicação 
2. ( ) Cultura 
3. ( ) Direitos Humanos e Justiça 
4. ( ) Educação 
5. (x) Meio Ambiente 
6. ( ) Saúde 
7. ( ) Tecnologia e Produção 
8. ( ) Trabalho 
 
 
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2. DESCRIÇÃO DO PROJETO 
 
2.1. Introdução 
 
O proposto projeto foi desenvolvido para que os alunos possam colocar em prática 
alguns dos conhecimentos adquiridos até o momento, além de ter um processo de 
interação com a comunidade. Para diversificar as culturas já trabalhadas nos projetos 
anteriores, o grupo escolheu seguir com hortaliças, no caso foi escolhido seguir com dois 
tipos, Alface (Lactuca sativa) e Rúcula (Eruca sativa L). Ambas as espécies são 
consumidas. 
A alface é uma planta herbácea, seu tamanho varia entre 15 e 30 centímetros. Seu 
caule é curto, com as folhas arranjadas em forma de roseta. Suas folhas, que são as partes 
que consumimos, diferem em cor, textura e sabor, conforme a variedade: americana, 
crespa, romana, roxa, lisa, frisada e mimosa, por exemplo. Já a rúcula é uma hortaliça 
folhosa e herbácea. Suas folhas são alongadas, podem medir entre 10 cm e 15 cm de altura 
e apresentam coloração verde-escuro. Ambas as culturas apresentam um 
desenvolvimento rápido e ciclo curto (50 a 130 dias). 
 
2.Justificativa 
 
 O proposto projeto tem como finalidade aproximar os alunos envolvidos 
das práticas básicas de cultivo/plantio Alface (Lactuca sativa) e Rúcula (Eruca sativa L), 
permitindo assim que estes estão envolvidos em todo o processo na prática, realidade do 
pequeno produtor, as suas necessidades e dificuldades, além de permitir que o grupo possa 
ajudar de alguma forma a comunidade local 
 
3.0 Objetivo 
 
Cultivo de Cucurbitáceas em horta na cidade de Itambé- Paraná. O proposto 
projeto tem como objetivo realizar o plantio, cultivo, acompanhamento da cultura bem 
como a colheita de Alface (Lactuca sativa) e Rúcula (Eruca sativa L), em seguida doação 
 
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dos frutos que foram colhidos para a ADCB (ASSOCIAÇÃO DOS COLABORADORES 
BUNGE) que realizará a doação/utilização destes pelos participantes da ADCB 
 
Objetivos Específicos: 
 
- Elaborar uma horta de cultivo de Lactuca sativa L. e Eruca sativa L. em horta. 
- Apresentar influências das condições climáticas; 
- Enumerar as etapas voltadas ao preparo de solo e semeadura das Lactuca sativa L. e 
Eruca sativa L; 
- Demonstrar as principais técnicas de cultivo destacando aspectos como irrigação, 
adubação, manejo de pragas e doenças, cultivares recomendadas para o estado de origem 
e tratos culturais; 
- Promover orientações a respeito do cultivo da Lactuca sativa L. e Eruca sativa L. 
 
2.4. Metodologia 
 
Para a realização do proposto projeto foi realizado em um primeiro momento o 
estudo de como funciona o cultivo de Lactuca sativa L. e Eruca sativa L. em horta, para 
que assim seja possível colocar em prática o proposto projeto. O projeto foi realizado 
baseado nos estudos feitos com os autores pontuados nas referências e a horta foi feita na 
cidade de Itambé, esta foi confeccionada pelos integrantes deste projeto, com a utilização 
de mudas que foram transplantadas para a horta. Na horta foi mantido o espaçamento 
apontado nas pesquisas realizadas o plantio e acompanhamento do seu crescimento. 
Desta forma seguiremos com algumas definições. De acordo com o Empraba A 
alface (Lactuca sativa L.) é uma planta anual, originária de clima temperado, pertencente 
à família Asteracea, certamente uma das hortaliças mais populares e consumidas no Brasil 
e no mundo. Praticamente todas as cultivares de alface desenvolvem-se bem em climas 
amenos, principalmente no período de crescimento vegetativo. A ocorrência de 
 
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temperaturas mais elevadas acelera o ciclo cultural e, dependendo do genótipo, pode 
resultar em plantas menores porque o pendoamento ocorre mais precocemente. 
Já a rúcula de acordo com Melo é uma hortaliça originária da região do 
Mediterrâneo, muito popular nas regiões de colonização italiana no Brasil. Rica em sais 
minerais e vitaminas A e C, é apreciada pelo sabor picante e cheiro agradável e acentuado. 
Pertence à família Brassicácea, a mesma da couve, couve-flor, repolho e brócolis. As 
hortaliças desta família possuem substâncias importantes para a manutenção da saúde 
(MELO,2016). 
Para que possamos seguir com o projeto, é imprescindível que o terreno seja 
apropriado para o cultivo agrícola, sem que anteriormente tenha sido utilizado para uso 
industrial ou qualquer outra prática que tenha causado danos ao solo. É importante 
pontuar que além da análise do local escolhido, também se faz necessária a análise do 
solo, sendo que o ideal seria que esta área não corra o risco de lixiviação, evitar o acesso 
de animais, que ela não tenha sido contaminada por alguma substância química ou 
biológica anteriormente, além do fato de que a área deve estar limpa e organizada para 
cultivo, ou seja, a mesma deve ser capinada e as ervas daninhas devem ser retiradas. 
Também é importante identificar como será realizada a irrigação no local, caso seja 
proveniente de córregos e lâminas de água, deverá ser realizada uma análise 
microbiológica e parasitológica desta água, e em caso de contaminação acima dos limites 
permitidos pela legislação, esta água deverá ser filtrada e clorada antes de ser utilizada na 
lavoura. 
No que se diz respeito a adubos e fertilizantes, é importante pontuar que deve ser 
realizada uma análise do solo para que seja identificado as necessidades da área escolhida, 
para proporcionar um bom desenvolvimento da cultura sem perdas no processo. De 
acordo com Maldonade, “Adubos orgânicos como esterco e cama de aves podem ser 
fontes de contaminação biológica devido à presença de patógenos, que apresentam risco 
à saúde humana. Fertilizantes naturais também podem ser fontes de contaminação 
química como metais pesados e outras substâncias” (MALDONADE, pág 21, 2016). 
Desta forma esta análise é de estrema importância para que os riscos de contaminação 
sejam minimizados. 
 
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 iniciamos dá início quando foi realizado o plantio das mudas de tais mudas 
possuíam aproximadamente 8 cm de altura e 2 a 3 folhas no caso do Alface e de 10 a 15 
no caso da Rúcula. Em um canteiro com 1,875m3 foram utilizadas 30 mudas, sendo 
metade de cada . Em um primeiro momento, tivemos que isolar a área que seria destina 
para o plantio das mudas, após a delimitação da área conformeorientado pela Empraba 
de 0,2 a 0,3 m entre plantas, o terreno foi preparado previamente para receber as mudas 
com adubação orgânica composta por esterco bovino, cama de frango, húmus de palha de 
soja e resíduo de soja, calcário cal cítrico e 4kg de cinza de caldeira, que são ricas em 
potássio o que favorece o crescimento da cultura. Após a delimitação da área, a mesma 
teve que ser limpa, para retirar qualquer vestígios que estivessem lá e que fossem de 
outras culturas. Após a limpeza da área, foi feita a delimitação dos locais em que seriam 
transplantados as mudas. Quando área já estava limpa e as covas realizadas, iniciamos o 
processo de preparação da área com a adubação e cinza de caldeira. Após isso feito, 
realizamos o transplante das mudas. O transplante para área escolhida foi realizado 
utilizadas algumas ferramentas para adequar o terreno para receber as mesma visto que 
seriam as mudas e não as sementes, e foi mantido o distanciamento entre uma muda e 
outra para que as mesmas tivessem espaço para crescer e se desenvolver. Quando área já 
estava limpa e , iniciamos o processo de preparação da área com a adubação e cinza de 
caldeira. Após isso feito, realizamos o transplante das mudas. Realizado o transplante das 
mudas, a área foi irrigada. Tivemos um caseiro que nos ajudou nas atividades e cuidados 
da horta aqui citados, para isto, nós repassamos a ele todo o conhecimento que 
conseguimos para poder realizar este proposto projeto, bem como o compartilhamento de 
um folheto já disponível no site da Embrapa para auxiliá-lo, e caso surgisse qualquer 
dúvida ele poderia contatar a equipe para serem esclarecidas. Após o plantio, foi realizada 
irrigação das mudas com aspensor todos os dias 2x ao dia sempre no início da manhã e 
ao fim do dia. 
 
 
 
 
 
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2.5 Fotos 
 
Figura 01 – Mudas na sementeira Figura 02 – Terreno 
 
Fonte: Autores, 2023 Fonte: Autores, 2023 
 
Figura 03 – Terreno Limpo Figura 04 – Terreno Limpo 
 
Fonte: Autores, 2023 Fonte: Autores, 2023 
 
Figura 05 – Área para o transplante Figura 06 – Área para o transplante 
 
Fonte: Autores, 2023 Fonte: Autores, 2023 
 
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Figura 07 – Muda pronta para transplante Figura 08 – Muda transplantada 
 
Fonte: Autores, 2023 Fonte: Autores, 2023 
 
 Figura 09 – Muda transplantada Figura 10 – Muda transplantada 
 
 Fonte: Autores,2023 Fonte: Autores, 2023 
 
 Figura 10 – Mudas Transplantadas Figura 11 – Mudas Transplantadas 
 
 Fonte: Autores,2023 Fonte: Autores, 2023 
 
 
 
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 Figura 12 – Grupo do projeto Figura 13 – Processo de desenvolvimento 
 
 Fonte: Autores, 2023 Fonte: Autores, 2023 
 
Figura 14 – Processo de desenvolvimento Figura 15 – Processo de desenvolvimento 
 
 Fonte: Autores,2023 Fonte: Autores, 2023 
Figura 16 – Processo de desenvolvimento Figura 17 – Processo de desenvolvimento 
 
 Fonte: Autores,2023 Fonte: Autores, 2023 
 
 
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Figura 16 – Processo de desenvolvimento Figura 17 – Processo de desenvolvimento 
 
 Fonte: Autores,2023 Fonte: Autores, 2023 
 
Figura 18 – Processo de desenvolvimento Figura 19 – Processo de desenvolvimento 
 
 Fonte: Autores,2023 Fonte: Autores, 2023 
 
 
2.6. Outros Órgãos Envolvidos/ Parcerias 
 
 Associação desportiva dos colaboradores Bunge a ADCB 
 
2.7. Síntese dos resultados: 
 
Com o proposto trabalho foi possível identificar que a cultura Lactuca sativa L. 
e Eruca sativa L.faz-se necessário o adubo da área escolhida, para corrigir a acidez além 
de nutrir a terra com nutrientes faltantes, utilizando-se de adubos e afins. Outro ponto em 
questão é que Não conseguimos atingir o fim do projeto para a rúcula, pois a mesma não 
 
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resistiu ao excesso de calor no período que seria colher os frutos, porém participamos de 
todo o processo do plantio ao desenvolvimento da cultura. 
De um modo geral foi atingimos parcialmente o objetivo do proposto projeto 
que seria realizar o acompanhamento da cultura Lactuca sativa L. e Eruca sativa L. em 
horta desde o seu plantio a sua colheita. 
 
 
 
 
2.8. Referências (ABNT) 
SANTOS, M. A. L. et al. Produção da cultura da alface (Lactuta sativa L.) em função das 
lâminas de irrigação e tipos de adubos. Revista Ciência Agronômica, 13: 33-39, 2015. 
MELO, M.Felipe. Hortaliça como comprar, conservar e consumir. EMATER-DF. 2016. 
MALDONADE, I. R. Manual de boas práticas na produção de Alface / Iriani Rodrigues 
Maldonade [et al...]. – Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2014. 
Botelho, Sonia Maria. Alface e outras folhosas (jambu, coentro,salsa, cebolinha, couve, 
rúcula, chicorinha). 2020 
 
7.PARTICIPANTES 
 
 
Alunos da Graduação 
Nome: Ingrid Ramos Mc Gowan – RA 99202-21 Carga Horária: 
Orientador: Arney Eduardo Ecker 2H 
 
 
Alunos da Graduação 
Nome: Lucas Henrique Santos Miotti - RA 94183-21 Carga Horária: 
Orientador: Arney Eduardo Ecker 2H 
 
 
 
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Alunos da Graduação 
Nome: Tamara Maria Osvaldo do Nascimento – RA 100173-21 Carga Horária: 
Orientador: Arney Eduardo Ecker 2H 
 
 
 
 
4. ORÇAMENTO (projetos de extensão não serão financiados pela instituição) 
 
4.1 Haverá parceria? ( X ) Sim ( ) Não 
 
 Quem? ADCB 
 
 
4.2 Receitas 
Especificação Valores (em R$) 
 0,00 
 0,00 
Total das Receitas 0,00 
 
4.3. Despesas 
Especificação Valores (em R$) 
Mudas 12,00 
Materiais 50,00 
TOTAL 62,00