ATividade estruturada AV2 DIETOTERAPIA

Prévia do material em texto

Faculdade Estácio do Rio Grande do Norte- FATERN
Fisiopatologia e Dietoterapia I
Profa: Nayara P Soares Silva
Atividades V2- (2,0pontos)- Entrega no dia da prova 
Atividade I- Alergias e Intolerâncias Alimentares
1- Faça uma busca na internet e em casas especializadas em produtos alimentícios que comercializem produtos para pacientes com intolerância/alergia ao leite e ao glúten. Preencha o quadro abaixo com essas informações.
	Substituintes do leite de vaca- 
1litro
	Marca 
	Valor (R$)
	Pão sem Glúten
	Marca 
	Valor (R$)
	Biscoitos sem leite e sem glúten
	Marca 
	Valor (R$)
	1-
	
	
	
	
	
	
	
	
	2-
	
	
	
	
	
	
	
	
	3-
	
	
	
	
	
	
	
	
	4-
	
	
	
	
	
	
	
	
	5-
	
	
	
	
	
	
	
	
2- Elabore um cardápio qualitativo com refeições/preparações sem glúten e sem lactose. Lembre-se, deve ser adequado e equilibrado.
	Refeição
	Preparação
	Observações
	Desjejum
	
	
	Lanche da manhã
	
	
	Almoço
	
	
	Lanche da tarde
	
	
	Jantar
	
	
	Ceia
	
	
Atividade II- Prebióticos, Probióticos e Simbióticos 
Preencha a tabela abaixo colocando exemplos de cada classe:
	Prebióticos
	Probióticos
	Marca
	Simbióticos
	Marca
	1-
	6-
	1-
	
	1-
	
	2-
	7-
	2-
	
	2-
	
	3-
	8-
	3-
	
	3-
	
	4-
	9-
	4-
	
	4-
	
	5-
	10
	5-
	
	5-