TABELA - TEOR DE POTÁSSIO NOS ALIMENTOS

Prévia do material em texto

Plan1
	 TEOR DE POTÁSSIO NOS ALIMENTOS
	Alimento	Em 100g	Porção usual (g/mL)	Potássio (mg)	Medida caseira	Ingestão adequada (AI) (mg)	% Potássio	Classificação (PHILIPPI, 2008).
	Arroz, integral, cozido	75.00	24.0	18.00	1 colher de sopa cheia	4700	0.38	Não fonte
	Arroz, tipo 1, cozido	15.00	44.0	6.60	1 colher de sopa cheia	4700	0.14	Não fonte
	Arroz, tipo 2, cozido	20.00	44.0	8.80	1 colher de sopa cheia	4700	0.19	Não fonte
	Aveia, flocos, crua	336.00	9.0	30.24	1 colher de sopa cheia	4700	0.64	Não fonte
	Biscoito, doce, maisena	141.64	7.0	9.91	1 unidade	4700	0.21	Não fonte
	Biscoito, doce, recheado com chocolate	232.40	15.0	34.86	1 unidade	4700	0.74	Não fonte
	Biscoito, doce, recheado com morango	113.01	15.0	16.95	1 unidade	4700	0.36	Não fonte
	Biscoito, doce, wafer, recheado de chocolate	240.45	15.0	36.07	1 unidade	4700	0.77	Não fonte
	Biscoito, doce, wafer, recheado de morango	74.84	15.0	11.23	1 unidade	4700	0.24	Não fonte
	Biscoito, salgado, cream cracker	180.61	7.0	12.64	1 unidade	4700	0.27	Não fonte
	Canjica, com leite integral	69.81	140.0	97.73	1 taça de sobremesa/copo	4700	2.08	Não fonte
	Cereais, milho, flocos, com sal	68.66	10.0	6.87	1 colher de sopa rasa	4700	0.15	Não fonte
	Cereais, milho, flocos, sem sal	28.70	10.0	2.87	1 colher de sopa rasa	4700	0.06	Não fonte
	Cereais, mingau, milho, infantil	82.02	10.0	8.20	1 colher de sopa rasa	4700	0.17	Não fonte
	Cereais, mistura para vitamina, trigo, cevada e aveia	244.36	10.0	24.44	1 colher de sopa rasa	4700	0.52	Não fonte
	Cereal matinal, milho	83.09	30.0	24.93	1 xícara	4700	0.53	Não fonte
	Cereal matinal, milho, açúcar	51.60	30.0	15.48	1 xícara	4700	0.33	Não fonte
	Creme de arroz, pó	114.68	10.0	11.47	1 colher de sopa rasa	4700	0.24	Não fonte
	Creme de milho, pó	165.72	10.0	16.57	1 colher de sopa rasa	4700	0.35	Não fonte
	Curau, milho verde	161.84	35.0	56.64	1 colher de sopa cheia	4700	1.21	Não fonte
	Farinha, de arroz, enriquecida	13.00	10.0	1.30	1 colher de sopa rasa	4700	0.03	Não fonte
	Farinha, láctea, de cereais	366.00	10.0	36.60	1 colher de sopa rasa	4700	0.78	Não fonte
	Macarrão, cozido	44.00	85.0	37.40	1 pegador	4700	0.80	Não fonte
	Milho, cozido	212.05	100.0	212.05	1 espiga grande	4700	4.51	Não fonte
	Milho, verde, enlatado, drenado	162.02	19.0	30.78	1 colher de sopa cheia	4700	0.65	Não fonte
	Pão, aveia, forma	210.08	25.0	52.52	1 fatia	4700	1.12	Não fonte
	Pão, de soja	296.35	25.0	74.09	1 fatia	4700	1.58	Não fonte
	Pão, glúten, forma	64.73	25.0	16.18	1 fatia	4700	0.34	Não fonte
	Pão, milho, forma	89.02	25.0	22.26	1 fatia	4700	0.47	Não fonte
	Pão, trigo, forma, integral	162.87	25.0	40.72	1 fatia	4700	0.87	Não fonte
	Pão, trigo, francês	142.20	50.0	71.10	1 unidade	4700	1.51	Não fonte
	Pão, trigo, sovado	91.17	50.0	45.58	1 um	4700	0.97	Não fonte
	Pipoca, com óleo de soja, sem sal	255.96	50.0	127.98	1 pote médio	4700	2.72	Não fonte
	Abóbora, cabotian, cozida	199.10	20.0	39.82	1 pedaço pequeno	4700	0.85	Não fonte
	Abóbora, moranga, refogada	183.19	20.0	36.64	1 pedaço pequeno	4700	0.78	Não fonte
	Abobrinha, italiana, cozida	125.88	36.0	45.32	1 colher de sopa cheia	4700	0.96	Não fonte
	Abobrinha, italiana, refogada	193.63	36.0	69.71	1 colher de sopa cheia	4700	1.48	Não fonte
	Acelga, crua	239.82	33.0	79.14	1 folha	4700	1.68	Não fonte
	Agrião, cru	217.66	30.0	65.30	1 porção pequena	4700	1.39	Não fonte
	Aipo, cru	273.60	14.3	39.13	1 colher de sopa cheia	4700	0.83	Não fonte
	Alface, americana, crua	136.00	10.0	13.60	1 folha	4700	0.29	Não fonte
	Alface, crespa, crua	267.13	10.0	26.71	1 folha	4700	0.57	Não fonte
	Alface, lisa, crua	348.71	10.0	34.87	1 folha	4700	0.74	Não fonte
	Alface, roxa, crua	308.44	10.0	30.84	1 folha	4700	0.66	Não fonte
	Alho, cru	534.89	4.4	23.54	1 unidade	4700	0.50	Não fonte
	Alho-poró, cru	224.47	15.0	33.67	2 colheres de sopa	4700	0.72	Não fonte
	Almeirão, cru	369.12	12.0	44.29	1 folha	4700	0.94	Não fonte
	Almeirão, refogado	315.36	12.0	37.84	1 folha	4700	0.81	Não fonte
	Batata, baroa, cozida	258.33	19.0	49.08	1 colher de sopa cheia	4700	1.04	Não fonte
	Batata, doce, cozida	148.44	150.0	222.66	1 pedaço/porção	4700	4.74	Não fonte
	Batata, inglesa, cozida	161.33	19.0	30.65	1 colher de sopa cheia	4700	0.65	Não fonte
	Batata, inglesa, frita	488.94	60.0	293.37	8 palitos	4700	6.24	Fonte
	Batata, inglesa, sauté	199.48	19.0	37.90	1 colher de sopa cheia	4700	0.81	Não fonte
	Berinjela, cozida	105.48	15.0	15.82	1 fatia	4700	0.34	Não fonte
	Beterraba, cozida	245.48	20.0	49.10	1 fatia	4700	1.04	Não fonte
	Beterraba, crua	375.07	21.0	78.77	1 colher de sopa	4700	1.68	Não fonte
	Biscoito, polvilho doce	53.58	30.0	16.07	1 porção	4700	0.34	Não fonte
	Brócolis, cozido	118.54	10.0	11.85	1 ramo médio	4700	0.25	Não fonte
	Cebola, crua	176.12	13.0	22.90	2 rodelas finas	4700	0.49	Não fonte
	Cebolinha, crua	206.44	30.0	61.93	1 colher de sopa	4700	1.32	Não fonte
	Cenoura, cozida	175.51	27.0	47.39	1 colher de sopa	4700	1.01	Não fonte
	Cenoura, crua	314.81	18.0	56.67	1 colher de sopa média	4700	1.21	Não fonte
	Chicória, crua	424.90	9.0	38.24	1 folha média	4700	0.81	Não fonte
	Chuchu, cozido	54.35	21.0	11.41	1 colher de sopa	4700	0.24	Não fonte
	Coentro	4466.00	8.0	357.28	1 colher de sopa	4700	7.60	Fonte
	Couve, manteiga, crua	403.45	48.0	193.65	1 colher de sopa cheia	4700	4.12	Não fonte
	Couve, manteiga, refogada 	314.89	50.0	157.44	1 porção média	4700	3.35	Não fonte
	Couve-flor, crua	256.01	25.0	64.00	1 colher de sopa cheia	4700	1.36	Não fonte
	Couve-flor, cozida	80.49	25.0	20.12	1 colher de sopa cheia	4700	0.43	Não fonte
	Espinafre, Nova Zelândia, cru	336.01	25.0	84.00	1 colher de sopa	4700	1.79	Não fonte
	Espinafre, Nova Zelândia, refogado	149.23	27.0	40.29	1 colher de sopa 	4700	0.86	Não fonte
	Farinha, de mandioca, crua	340.13	15.0	51.02	1 colher de sopa cheia	4700	1.09	Não fonte
	Farinha, de mandioca, torrada	327.74	15.0	49.16	1 colher de sopa cheia	4700	1.05	Não fonte
	Inhame, cru	377.00	40.0	150.80	1 porção pequena/ 2 colheres de sopa cheia	4700	3.21	Não fonte
	Mandioca, cozida	100.36	75.0	75.27	1 pedaço pequeno	4700	1.60	Não fonte
	Mandioca, farofa, temperada	201.38	15.0	30.21		4700	0.64	Não fonte
	Mandioca, frita	176.06	35.0	61.62	1 pedaço grande	4700	1.31	Não fonte
	Maxixe, cozido	5.00	25.0	1.25	1 unidade média	4700	0.03	Não fonte
	Mostarda, folha, crua	354.00	25.0	88.50	1 porção	4700	1.88	Não fonte
	Nhoque, batata, cozido	163.70	30.0	49.11	1 colher de sopa	4700	1.04	Não fonte
	Nabo, cru	177.00	30.0	53.10	1 unidade pequena	4700	1.13	Não fonte
	Palmito, juçara, em conserva	243.97	15.0	36.60	1 colher de sopa rasa picado	4700	0.78	Não fonte
	Palmito, pupunha, em conserva	206.42	15.0	30.96	1 colher de sopa rasa picado	4700	0.66	Não fonte
	Pão, de queijo, assado	93.09	26.0	24.20	1 unidade média	4700	0.51	Não fonte
	Pepino, cru	153.69	7.0	10.76	1 fatia	4700	0.23	Não fonte
	Pimentão, amarelo, cru	221.33	13.0	28.77	1 colher de sopa cheia	4700	0.61	Não fonte
	Pimentão, verde, cru	174.33	13.0	22.66	1 colher de sopa cheia	4700	0.48	Não fonte
	Pimentão, vermelho, cru	210.92	13.0	27.42	1 colher de sopa cheia	4700	0.58	Não fonte
	Quiabo, cru	135.00	9.0	12.15	1 unidade	4700	0.26	Não fonte
	Rabanete, cru	327.70	22.0	72.09	2 colheres de sopa	4700	1.53	Não fonte
	Repolho, branco, cru	150.09	16.0	24.01	1 colher de sopa média	4700	0.51	Não fonte
	Repolho, roxo, cru	328.07	16.0	52.49	1 colher de sopa média	4700	1.12	Não fonte
	Repolho, roxo, refogado	321.45	25.0	80.36	1 colher de sopa cheia	4700	1.71	Não fonte
	Rúcula, crua	233.40	10.0	23.34	1 folha média	4700	0.50	Não fonte
	Seleta de legumes, enlatada	122.21	48.0	58.66	1 escumadeira rasa	4700	1.25	Não fonte
	Serralha, crua	265.27	25.0	66.32	1 colher de sopa	4700	1.41	Não fonte
	Taioba, crua	290.32	46.6	135.29	2 colheres de sopa	4700	2.88	Não fonte
	Tomate, com semente, cru	222.39	22.0	48.93	1 rodela grande	4700	1.04	Não fonte
	Tomate, extrato	679.91	20.0	135.98	1 colher de sopa	4700	2.89	Não fonte
	Tomate, molho industrializado	388.20	20.0	77.64	1 colher de sopa	4700	1.65	Não fonte
	Vagem, crua	208.20	20.0	41.64	1colher de sopa cheia	4700	0.89	Não fonte
	Abacate, cru	206.26	100.0	206.26	1/2 unidade	4700	4.39	Não fonte
	Abacaxi, cru	131.34	80.0	105.07	1 fatia média	4700	2.24	Não fonte
	Abacaxi, polpa, congelada	106.68	100.0	106.68	1 unidade	4700	2.27	Não fonte
	Açaí, polpa, com xarope de guaraná e glucose	75.49	100.0	75.49	1 unidade	4700	1.61	Não fonte
	Açaí, polpa, congelada	123.62	100.0	123.62	1 unidade	4700	2.63	Não fonte
	Acerola, crua	164.99	12.0	19.80	1 unidade	4700	0.42	Não fonte
	Acerola, polpa, congelada	111.99	100.0	111.99	1 unidade	4700	2.38	Não fonte
	Ameixa, calda, enlatada 	221.19	25.0	55.30	1 colher de sopa	4700	1.18	Não fonte
	Ameixa, crua	134.05	43.0	57.64	1 unidade média	4700	1.23	Não fonte
	Ameixa, em calda, enlatada, drenada 	263.26	25.0	65.82	1 colher de sopa	4700	1.40	Não fonte
	Banana, da terra, crua	328.03	100.0	328.03	1 unidade grande	4700	6.98	Fonte
	Banana, figo, crua	386.59	90.0	347.93	1 unidade grande sem casca	4700	7.40	Fonte
	Banana, maçã, crua	264.39	50.0	132.19	1 unidade média sem casca	4700	2.81	Não fonte
	Banana, nanica, crua	376.47	58.0	218.35	1 unidade média sem casca	4700	4.65	Não fonte
	Banana, ouro, crua	354.81	90.0	319.33	1 unidade grande sem casca	4700	6.79	Fonte
	Banana, pacova, crua	267.35	90.0	240.62	1 unidade grande sem casca	4700	5.12	Fonte
	Banana, prata, crua	357.68	90.0	321.91	1 unidade grande sem casca	4700	6.85	Fonte
	Cajá-Manga, cru	119.40	55.0	65.67	1 unidade média	4700	1.40	Não fonte
	Cajá, polpa, congelada	148.08	100.0	148.08	1 unidade	4700	3.15	Não fonte
	Caju, cru	123.86	90.0	111.47	1 unidade média	4700	2.37	Não fonte
	Caju, polpa, congelada	87.66	100.0	87.66	1 unidade	4700	1.87	Não fonte
	Caju, suco concentrado, envasado	106.99	200.0	213.97	1 copo 	4700	4.55	Não fonte
	Caqui, chocolate, cru	163.55	124.0	202.80	1 unidade pequena	4700	4.31	Não fonte
	Carambola, crua	132.58	130.0	172.35	1 porção	4700	3.67	Não fonte
	Ciriguela, crua	248.01	50.0	124.01	1 porção	4700	2.64	Não fonte
	Cupuaçu, polpa, congelada	291.09	100.0	291.09	1 unidade	4700	6.19	Fonte
	Figo, cru	174.42	67.0	116.86	1 unidade média	4700	2.49	Não fonte
	Figo, enlatado, em calda	39.35	25.0	9.84	1 colher de sopa	4700	0.21	Não fonte
	Fruta-pão, crua	188.13	35.0	65.84	1 porção	4700	1.40	Não fonte
	Goiaba, branca, com casca, crua	219.77	170.0	373.61	1 unidade média	4700	7.95	Fonte
	Goiaba, doce em pasta	164.81	50.0	82.40	1 colher de sopa cheia	4700	1.75	Não fonte
	Goiaba, vermelha, com casca, crua	197.58	170.0	335.89	1 unidade média	4700	7.15	Fonte
	Graviola, crua	249.67	70.0	174.77	1 porção	4700	3.72	Não fonte
	Graviola, polpa, congelada	169.96	100.0	169.96	1 unidade	4700	3.62	Não fonte
	Jabuticaba, crua	129.72	5.0	6.49	1 unidade	4700	0.14	Não fonte
	Jaca, crua	233.75	12.0	28.05	1 bago	4700	0.60	Não fonte
	Jambo, cru	134.87	40.0	53.95	1 unidade média	4700	1.15	Não fonte
	Kiwi, cru	268.92	133.0	357.67	1 unidade grande	4700	7.61	Fonte
	Laranja, baía, crua	174.15	140.0	243.81	1 unidade média	4700	5.19	Fonte
	Laranja, baía, suco	172.56	200.0	345.12	1 copo 	4700	7.34	Fonte
	Laranja, da terra, crua	172.52	173.0	298.46	1 unidade sem casca	4700	6.35	Fonte
	Laranja, da terra, suco	145.24	200.0	290.48	1 copo 	4700	6.18	Fonte
	Laranja, lima, crua	129.87	173.0	224.68	1 unidade sem casca	4700	4.78	Não fonte
	Laranja, lima, suco	128.74	200.0	257.49	1 copo 	4700	5.48	Fonte
	Laranja, pêra, crua	162.82	123.0	200.27	1 unidade média sem casca	4700	4.26	Não fonte
	Laranja, pêra, suco	148.76	200.0	297.51	1 copo 	4700	6.33	Fonte
	Laranja, valência, crua	157.90	173.0	273.17	1 unidade sem casca	4700	5.81	Fonte
	Laranja, valência, suco	143.42	200.0	286.84	1 copo 	4700	6.10	Fonte
	Limão, cravo, suco	119.88	200.0	239.76	1 copo 	4700	5.10	Fonte
	Limão, galego, suco	112.51	200.0	225.02	1 copo 	4700	4.79	Não fonte
	Limão, tahiti, cru	128.29	84.0	107.77	1 unidade	4700	2.29	Não fonte
	Maçã, Argentina, com casca, crua	117.48	93.0	109.25	1 unidade média	4700	2.32	Não fonte
	Maçã, Fuji, com casca, crua	74.71	93.0	69.48	1 unidade média	4700	1.48	Não fonte
	 Mamão, doce em calda, drenado	68.24	25.0	17.06	1 colher de sopa	4700	0.36	Não fonte
	Mamão, Formosa, cru	221.80	115.0	255.07	1 fatia	4700	5.43	Fonte
	Mamão, Papaia, cru	126.15	87.0	109.75	1 fatia média	4700	2.34	Não fonte
	 Mamão verde, doce em calda, drenado	8.67	25.0	2.17	1 colher de sopa	4700	0.05	Não fonte
	Manga, Haden, crua	147.88	63.0	93.17	1/2 tigela	4700	1.98	Não fonte
	Manga, Palmer, crua	156.53	63.0	98.61	1/2 tigela	4700	2.10	Não fonte
	Manga, polpa, congelada	131.37	100.0	131.37	1 unidade	4700	2.80	Não fonte
	Manga, Tommy Atkins, crua	138.37	63.0	87.17	1 unidade	4700	1.85	Não fonte
	Maracujá, cru	338.42	45.0	152.29	1 unidade média	4700	3.24	Não fonte
	Maracujá, polpa, congelada	227.91	100.0	227.91	1 unidade	4700	4.85	Não fonte
	Maracujá, suco concentrado, envasado	200.70	200.0	401.39	1 copo 	4700	8.54	Fonte
	Melancia, crua	104.03	150.0	156.04	1 pedaço médio	4700	3.32	Não fonte
	Melão, cru	216.00	143.0	308.88	1 fatia grande	4700	6.57	Fonte
	Mexerica, Murcote, crua	158.54	115.0	182.32	1 unidade sem casca	4700	3.88	Não fonte
	Mexerica, Rio, crua	124.99	135.0	168.73	1 unidade média	4700	3.59	Não fonte
	Morango, cru	184.40	8.0	14.75	1 unidade	4700	0.31	Não fonte
	Nêspera, crua	112.85	27.0	30.47	1 unidade média	4700	0.65	Não fonte
	Pequi, cru	297.79	3.8	11.17	Parte comestível de um caroço de pequi	4700	0.24	Não fonte
	Pêra, Park, crua	102.22	80.0	81.78	1 unidade média	4700	1.74	Não fonte
	Pêra, Williams, crua	115.87	80.0	92.69	1 unidade média	4700	1.97	Não fonte
	Pêssego, Aurora, cru	123.79	100.0	123.79	1 unidade média	4700	2.63	Não fonte
	Pêssego, enlatado, em calda	94.72	100.0	94.72	2 metades	4700	2.02	Não fonte
	Pinha, crua	283.05	60.0	169.83	1 unidade média	4700	3.61	Não fonte
	Pitanga, crua	113.44	10.0	11.34	1 unidade	4700	0.24	Não fonte
	Pitanga, polpa, congelada	87.31	100.0	87.31	1 unidade	4700	1.86	Não fonte
	Romã, crua	484.57	70.0	339.20	1 unidade pequena	4700	7.22	Fonte
	Tamarindo, cru	722.99	8.1	58.27	1 unidade	4700	1.24	Não fonte
	Tangerina, Poncã, crua	131.44	135.0	177.45	1 unidade média	4700	3.78	Não fonte
	Tangerina, Poncã, suco	119.00	200.0	238.01	1 copo 	4700	5.06	Fonte
	Umbu, cru	151.83	33.3	50.61	1 unidade grande	4700	1.08	Não fonte
	Umbu, polpa, congelada	153.88	100.0	153.88	1 unidade	4700	3.27	Não fonte
	Uva, Itália, crua	161.94	8.0	12.95	1 unidade média	4700	0.28	Não fonte
	Uva, Rubi, crua	158.89	8.0	12.71	1 unidade média	4700	0.27	Não fonte
	Uva, suco concentrado, envasado	53.73	200.0	107.45	1 copo 	4700	2.29	Não fonte
	Bebida láctea, pêssego	62.26	200.0	124.53	1 copo 	4700	2.65	Não fonte
	Creme de Leite	118.65	15.00	17.80	1 colher de sopa rasa	4700	0.38	Não fonte
	Iogurte, natural	71.28	200.00	142.56	1 copo 	4700	3.03	Não fonte
	Iogurte, natural, desnatado	182.13	200.00	364.26	1 copo 	4700	7.75	Fonte
	Iogurte, sabor morango	52.35	200.00	104.71	1 copo 	4700	2.23	Não fonte
	Iogurte, sabor pêssego	52.09	200.00	104.18	1 copo 	4700	2.22	Não fonte
	Leite, condensado	328.93	15.00	49.34	1 colher de sopa	4700	1.05	Não fonte
	Leite, de cabra	139.99	200.00	279.99	1 copo 	4700	5.96	Fonte
	Leite, de vaca, achocolatado	155.24	200.00	310.48	1 copo 	4700	6.61	Fonte
	Leite, de vaca, desnatado, pó	1555.66	10.00	155.57	1 colher de sopa cheia	4700	3.31	Não fonte
	Leite, de vaca, desnatado, UHT	140.03	200.00	280.05	1 copo 	4700	5.96	Fonte
	Leite, de vaca, integral	133.19	200.00	266.38	1 copo 	4700	5.67	Fonte
	Leite, de vaca, integral, pó	1131.66	16	181.07	1 colher de sopa cheia	4700	3.85	Não fonte
	Leite, fermentado	94.48	80	75.59	1 frasco	4700	1.61	Não fonte
	Queijo, minas, frescal	104.85	25.00	26.21	1 fatia média	4700	0.56	Não fonte
	Queijo, minas, meia cura	119.98	25.00	29.99	1 fatia média	4700	0.64	Não fonte
	Queijo, mozarela	61.89	17.00	10.52	1 fatia média	4700	0.22	Não fonte
	Queijo, parmesão	96.24	18.00	17.32	1 fatia	4700	0.37	Não fonte
	Queijo, petit suisse, morango	121.46	20.00	24.29	1 unidade	4700	0.52	Não fonte
	Queijo, prato	73.47	17.00	12.49	1 fatia média	4700	0.27	Não fonte
	Queijo, requeijão, cremoso	93.06	6.00	5.58	1 ponta de faca	4700	0.12	Não fonteQueijo, ricota	112.38	35.00	39.33	1 fatia média	4700	0.84	Não fonte
	Bebida isotônica, sabores variados	13.03	200.00	26.05	1 copo 	4700	0.55	Não fonte
	Café, infusão 10%	155.70	200.00	311.41	1 copo 	4700	6.63	Fonte
	Cana, caldo de	17.97	200.00	35.95	1 copo 	4700	0.76	Não fonte
	Cerveja, pilsen 2	29.47	200.00	58.93	1 copo 	4700	1.25	Não fonte
	Chá, erva-doce, infusão 5%	9.93	200.00	19.86	1 copo 	4700	0.42	Não fonte
	Chá, mate, infusão 5%	5.34	200.00	10.67	1 copo 	4700	0.23	Não fonte
	Chá, preto, infusão 5%	13.44	200.00	26.88	1 copo 	4700	0.57	Não fonte
	Coco, água de	161.65	200.00	323.30	1 copo 	4700	6.88	Fonte
	Refrigerante, tipo água tônica	1.51	200.00	3.01	1 copo 	4700	0.06	Não fonte
	Refrigerante, tipo cola	0.91	200.00	1.81	1 copo 	4700	0.04	Não fonte
	Refrigerante, tipo guaraná	1.38	200.00	2.76	1 copo 	4700	0.06	Não fonte
	Refrigerante, tipo laranja	15.50	200.00	31.01	1 copo 	4700	0.66	Não fonte
	Refrigerante, tipo limão	4.27	200.00	8.54	1 copo 	4700	0.18	Não fonte
	Omelete, de queijo	126.93	52.00	66.00	1 unidade média	4700	1.40	Não fonte
	Ovo, de codorna, inteiro, cru	126.00	10.00	12.60	1 unidade	4700	0.27	Não fonte
	Ovo, de galinha, clara, cozida/10minutos	145.87	48.00	70.02	1 unidade	4700	1.49	Não fonte
	Ovo, de galinha, gema, cozida/10minutos	87.38	48.00	41.94	1 unidade	4700	0.89	Não fonte
	Ovo, de galinha, inteiro, cozido/10minutos	138.90	48.00	66.67	1 unidade	4700	1.42	Não fonte
	Ovo, de galinha, inteiro, frito	184.01	47.00	86.48	1 unidade média	4700	1.84	Não fonte
	Achocolatado, pó	496.45	18.00	89.36	1 colher de sopa cheia	4700	1.90	Não fonte
	Açúcar, cristal	2.56	18.00	0.46	1 porção	4700	0.01	Não fonte
	Açúcar, mascavo	521.63	18.00	93.89	1 colher de sopa cheia	4700	2.00	Não fonte
	Açúcar, refinado	6.35	18.00	1.14	1 colher de sopa cheia	4700	0.02	Não fonte
	Chocolate, ao leite	354.51	25.00	88.63	1 porção	4700	1.89	Não fonte
	Chocolate, ao leite, com castanha do Pará	430.92	25.00	107.73	1 porção	4700	2.29	Não fonte
	Chocolate, ao leite, dietético	458.40	25.00	114.60	1 porção	4700	2.44	Não fonte
	Chocolate, meio amargo	431.70	25.00	107.92	1 porção	4700	2.30	Não fonte
	Cocada branca	183.07	70.00	128.15	1 unidade média	4700	2.73	Não fonte
	Doce, de leite, cremoso	259.46	80.00	207.57	2 colheres de sopa	4700	4.42	Não fonte
	Geléia, mocotó, natural	2.01	34.00	0.68	1 colher de sopa cheia	4700	0.01	Não fonte
	Marmelada	83.15	60.00	49.89	1 fatia média	4700	1.06	Não fonte
	Mel, de abelha	99.32	15.00	14.90	1 colher de sopa rasa	4700	0.32	Não fonte
	Quindim	111.00	35.00	38.85	1 unidade média	4700	0.83	Não fonte
	Rapadura	458.87	55.00	252.38	1 pedaço médio	4700	5.37	Fonte
	Café, pó, torrado	1608.58	4.00	64.34	1 colher de chá	4700	1.37	Não fonte
	Capuccino, pó	885.80	4.00	35.43	1 colher de chá	4700	0.75	Não fonte
	Gelatina, sabores variados, pó	7.25	95.00	6.89	1 copo americano	4700	0.15	Não fonte
	Sal, dietético	20467.64	1.00	204.68	1 colher de café	4700	4.35	Não fonte
	Shoyu	165.18	15.00	24.78	1 colher de sopa média	4700	0.53	Não fonte
	Azeitona, verde, conserva	19.81	4.00	0.79	1 unidade média	4700	0.02	Não fonte
	Leite, de coco	143.67	200.00	287.35	1 copo	4700	6.11	Fonte
	Maionese, tradicional com ovos	16.09	16.00	2.57	1 colher de sopa	4700	0.05	Não fonte
	Tapioca, com manteiga	19.31	25.00	4.83	1/2 unidade	4700	0.10	Não fonte
	Amendoim, torrado, salgado	495.67	60.00	297.40	1 xícara de café	4700	6.33	Fonte
	Ervilha, em vagem	310.98	6.00	18.66	1 fava	4700	0.40	Não fonte
	Ervilha, enlatada, drenada	147.12	27.00	39.72	1 colher de sopa cheia	4700	0.85	Não fonte
	Feijão, carioca, cozido	254.62	50.00	127.31	1/2 concha	4700	2.71	Não fonte
	Feijão, fradinho, cozido	252.98	50.00	126.49	1/2 concha	4700	2.69	Não fonte
	Feijão, jalo, cozido	347.72	50.00	173.86	1/2 concha	4700	3.70	Não fonte
	Feijão, preto, cozido	256.37	50.00	128.19	1/2 concha	4700	2.73	Não fonte
	Feijão, rajado, cozido	314.58	50.00	157.29	1/2 concha	4700	3.35	Não fonte
	Feijão, rosinha, cozido	240.57	50.00	120.28	1/2 concha	4700	2.56	Não fonte
	Feijão, roxo, cozido	268.09	50.00	134.04	1/2 concha	4700	2.85	Não fonte
	Lentilha, cozida	219.90	18.00	39.58	1 colher de sopa	4700	0.84	Não fonte
	Paçoca, amendoim	347.60	32.00	111.23	1 unidade	4700	2.37	Não fonte
	Pé-de-moleque, amendoim	355.41	17.00	60.42	1 unidade	4700	1.29	Não fonte
	Soja, extrato solúvel, natural, fluido	121.04	200.00	242.09	1 copo	4700	5.15	Fonte
	Soja, extrato solúvel, pó	1606.80	10.00	160.68	1 colher de sopa cheia	4700	3.42	Não fonte
	Soja, queijo (tofu)	181.69	20.00	36.34	1 pedaço médio	4700	0.77	Não fonte
	Amêndoa, torrada, salgada	639.60	1.00	6.40	1 unidade	4700	0.14	Não fonte
	Castanha-de-caju, torrada, salgada	671.46	2.50	16.79	1 unidade média	4700	0.36	Não fonte
	Castanha-do-Brasil, crua	650.99	4.00	26.04	1 unidade	4700	0.55	Não fonte
	Coco, cru	354.15	40.00	141.66	1 pedaço médio	4700	3.01	Não fonte
	Gergelim, semente	546.29	13.00	71.02	1 colher de sopa	4700	1.51	Não fonte
	Linhaça, semente	869.29	13.00	113.01	1 colher de sopa	4700	2.40	Não fonte
	Pinhão, cozido	727.01	4.00	29.08	1 unidade	4700	0.62	Não fonte
	Noz, crua	533.26	5.00	26.66	1 unidade	4700	0.57	Não fonte
	Abadejo, filé, congelado, assado	155.64	73.00	113.61	1 porção	4700	2.42	Não fonte
	Abadejo, filé, congelado,cozido	145.67	135.00	196.65	1 posta grande	4700	4.18	Não fonte
	Abadejo, filé, congelado, grelhado	278.64	50.00	139.32	1 fatia pequena/ 1 porção pequena	4700	2.96	Não fonte
	Abadejo, filé, congelado, grelhado	278.64	217.00	604.65	1 pedaço médio	4700	12.86	Boa fonte
	Atum, conserva em óleo	280.00	17.00	47.60	1 unidade	4700	1.01	Não fonte
	Bacalhau, salgado, refogado	50.00	20.00	10.00	1 colher de sopa cheia	4700	0.21	Não fonte
	Camarão, Rio Grande, grande, cozido	102.00	30.00	30.60	1 unidade grande	4700	0.65	Não fonte
	Camarão, Sete Barbas, sem cabeça, com casca, frito	107.00	35.00	37.45	1 colher de servir cheia	4700	0.80	Não fonte
	Corvina grande, assada	291.00	73.00	212.43	1 porção	4700	4.52	Não fonte
	Corvina grande, cozida	194.00	135.00	261.90	1 posta grande	4700	5.57	Fonte
	Manjuba, com farinha de trigo, frita	319.00	120.00	382.80	1 porção	4700	8.14	Fonte
	Manjuba, frita	318.00	120.00	381.60	1 porção	4700	8.12	Fonte
	Merluza, filé, assado	364.00	73.00	265.72	1 porção	4700	5.65	Fonte
	Merluza, filé, frito	447.00	120.00	536.40	1 porção	4700	11.41	Boa fonte
	Pescada, branca, frita	355.00	120.00	426.00	1 porção	4700	9.06	Fonte
	Pescada, filé, com farinha de trigo, frito	216.00	120.00	259.20	1 porção	4700	5.51	Fonte
	Salmão, filé, com pele, fresco, grelhado	313.00	50.00	156.50	1 fatia pequena/ 1 porção pequena	4700	3.33	Não fonte
	Salmão, filé, com pele, fresco, grelhado	313.00	217.00	679.21	1 pedaço médio	4700	14.45	Boa fonte
	Salmão, sem pele, fresco, grelhado	518.00	50.00	259.00	1 fatia pequena/ 1 porção pequena	4700	5.51	Fonte
	Salmão, sem pele, fresco, grelhado	518.00	217.00	1124.06	1 pedaço médio	4700	23.92	Excelente fonte
	Sardinha, assada	574.00	130.00	746.20	1 porção	4700	15.88	Boa fonte
	Sardinha, conserva em óleo	367.00	32.00	117.44	2 colheres de sopa cheias	4700	2.50	Não fonte
	Sardinha, frita	460.00	57.00	262.20	1 filé	4700	5.58	Fonte
	Apresuntado	270.00	17.00	45.90	1 fatia média	4700	0.98	Não fonte
	Carne, bovina, acém, sem gordura, cozido	256.00	100.00	256.00	1 unidade média	4700	5.45	Fonte
	Carne, bovina, almôndegas, fritas	536.00	50.00	268.00	1 unidade média	4700	5.70	Fonte
	Carne, bovina, charque, cozido	90.00	65.00	58.50	1 pedaço médio	4700	1.24	Não fonte
	Carne, bovina, contra-filé, à milanesa	271.00	130.00	352.30	1 bife	4700	7.50	Fonte
	Carne, bovina, contra-filé de costela, grelhado	383.00	130.00	497.90	1 bife	4700	10.59	Boa fonte
	Carne, bovina, contra-filé, com gordura, grelhado	352.00	130.00	457.60	1 bife	4700	9.74	Fonte
	Carne, bovina, contra-filé, sem gordura, grelhado	386.00	130.00	501.80	1 bife	4700	10.68	Boa fonte
	Carne, bovina, costela, assada	270.00	120.00	324.00	1 unidade	4700	6.89	Fonte
	Carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cozido	252.00	92.00	231.84	1 porção média	4700	4.93	Não fonte
	Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cozido	239.00	92.00	219.88	1 porção média4700	4.68	Não fonte
	Carne, bovina, cupim, assado	321.00	110.00	353.10	1 fatia média	4700	7.51	Fonte
	Carne, bovina, fígado, grelhado	309.00	47.00	145.23	1 unidade média	4700	3.09	Não fonte
	Carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, grelhado	326.00	53.00	172.78	1 pedaço pequeno	4700	3.68	Não fonte
	Carne, bovina, fraldinha, com gordura, cozida	207.00	150.00	310.50	1 pedaço pequeno	4700	6.61	Fonte
	Carne, bovina, lagarto, cozido	254.00	125.00	317.50	1 fatia média	4700	6.76	Fonte
	Carne, bovina, língua, cozida	175.00	30.00	52.50	1 fatia média	4700	1.12	Não fonte
	Carne, bovina, maminha, grelhada	386.00	100.00	386.00	1 unidade média	4700	8.21	Fonte
	Carne, bovina, miolo de alcatra, sem gordura, grelhado	385.00	165.00	635.25	1 bife	4700	13.52	Boa fonte
	Carne, bovina, músculo, sem gordura, cozido	253.00	20.00	50.60	1 pedaço	4700	1.08	Não fonte
	Carne, bovina, paleta, sem gordura, cozida	250.00	70.00	175.00	1 colher de servir cheia	4700	3.72	Não fonte
	Carne, bovina, patinho, sem gordura, grelhado	421.00	100.00	421.00	1 unidade média	4700	8.96	Fonte
	Carne, bovina, picanha, com gordura, grelhada	355.00	90.00	319.50	1 fatia média	4700	6.80	Fonte
	Carne, bovina, picanha, sem gordura, grelhada	377.00	90.00	339.30	1 fatia média	4700	7.22	Fonte
	Frango, coração, grelhado	243.00	46.00	111.78	1 espetinho	4700	2.38	Não fonte
	Frango, coxa, com pele, assada	318.00	80.00	254.40	1 coxa média 	4700	5.41	Fonte
	Frango, coxa, sem pele, cozida	191.00	80.00	152.80	1 coxa média 	4700	3.25	Não fonte
	Frango, filé, à milanesa	408.00	108.00	440.64	1 porção	4700	9.38	Fonte
	Frango, peito, com pele, assado	380.00	125.00	475.00	1 unidade	4700	10.11	Boa fonte
	Frango, peito, sem pele, cozido	231.00	128.00	295.68	1 porção pequena	4700	6.29	Fonte
	Frango, peito, sem pele, grelhado	387.00	125.00	483.75	1 unidade	4700	10.29	Boa fonte
	Frango, sobrecoxa, com pele, assada	323.00	152.00	490.96	1 unidade	4700	10.45	Boa fonte
	Frango, sobrecoxa, sem pele, assada	382.00	152.00	580.64	1 unidade	4700	12.35	Boa fonte
	Hambúrguer, bovino, frito	660.00	56.00	369.60	1 unidade média	4700	7.86	Fonte
	Hambúrguer, bovino, grelhado	538.00	56.00	301.28	1 unidade média	4700	6.41	Fonte
	Lingüiça, frango, frita	364.00	50.00	182.00	1 unidade	4700	3.87	Não fonte
	Lingüiça, frango, grelhada	356.00	50.00	178.00	1 unidade	4700	3.79	Não fonte
	Lingüiça, porco, frita	409.00	50.00	204.50	1 unidade	4700	4.35	Não fonte
	Lingüiça, porco, grelhada	427.00	50.00	213.50	1 unidade	4700	4.54	Não fonte
	Mortadela	247.00	17.00	41.99	1 fatia média	4700	0.89	Não fonte
	Peru, congelado, assado	175.00	32.00	56.00	1 fatia média	4700	1.19	Não fonte
	Porco, bisteca, frita	404.00	70.00	282.80	1 pedaço pequeno	4700	6.02	Fonte
	Porco, bisteca, grelhada	366.00	165.00	603.90	1 unidade	4700	12.85	Boa fonte
	Porco, costela, assada	246.00	320.00	787.20	3 pedaços	4700	16.75	Boa fonte
	Porco, lombo, assado	311.00	65.00	202.15	1 pedaço 	4700	4.30	Não fonte
	Porco, pernil, assado	395.00	84.00	331.80	2 pedaços	4700	7.06	Fonte
	Presunto, com capa de gordura	295.00	17.00	50.15	1 fatia média	4700	1.07	Não fonte
	Presunto, sem capa de gordura	307.00	17.00	52.19	1 fatia média	4700	1.11	Não fonte
	Quibe, assado	288.00	47.00	135.36	1 unidade pequena	4700	2.88	Não fonte
	Quibe, frito	322.00	47.00	151.34	1 unidade pequena	4700	3.22	Não fonte
	Salame	548.00	20.00	109.60	1 fatia média	4700	2.33	Não fonte
	Toucinho, frito	171.00	10.00	17.10	1 pedaço	4700	0.36	Não fonte
	REFERÊNCIAS
	TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS/NEPA - UNICAMP. 4ª ed. rev. e ampl.. Campinas: NEPA - UNICAMP, 2011. 161p.
	BRASIL. Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão. Pesquisa de orçamentos familiares 2008-2009: Tabelas de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil. IBGE, Rio de Janeiro, 2011.
	BRASIL. Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão. Pesquisa de orçamentos familiares 2008-2009: Tabelas de composição nutricional dos alimentos consumidos no Brasil. IBGE, Rio de Janeiro, 2011.
	TOMITA, L. Y.; CARDOSO, M. A. Relação de medidas caseiras, composição química e receitas de alimentos nipo-brasileiros. 2ª ed. São Paulo: Metha, 2002.
	PHILIPPI, S. T. Alimentação saudável e a pirâmide de alimentos. In: PHILIPPI, S. T. (Org.). Pirâmide dos alimentos – Fundamentos básicos da nutrição. Barueri: Manole, 2008. p. 1-29.
	Desenvolvido por: Marília Cristina Santos de Medeiros. Acadêmica de Nutrição - UFRN.
Plan2
Plan3