CASO CONTROLE ARTIGO

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Título: Relação Entre o Consumo de Fast Food e Obesidade: Um Estudo de Caso e Controle 
Resumo: Este estudo de caso e controle examina a associação entre o consumo frequente de fast food 
e a prevalência de obesidade em uma amostra populacional. A pesquisa inclui a seleção criteriosa de 
casos e controles, coleta abrangente de dados e análise estatística para avaliar a relação entre o 
consumo de fast food e a ocorrência de obesidade. 
1. Introdução: 
A obesidade tornou-se um problema global de saúde pública, e há evidências sugerindo que o consumo 
excessivo de fast food pode estar associado a um maior risco de desenvolver obesidade. Este estudo 
busca investigar essa relação por meio de um design de caso e controle em uma amostra populacional. 
2. Metodologia: 
2.1. Seleção de Casos e Controles: 
Casos (Grupo de Estudo): Indivíduos diagnosticados com obesidade (IMC ≥ 30). 
Controles (Grupo de Controle): Indivíduos com peso saudável (IMC 18,5-24,9). 
2.2. Coleta de Dados: 
Questionários para obter informações sobre hábitos alimentares, histórico médico e atividade física. 
Medição do Índice de Massa Corporal (IMC) para confirmar o diagnóstico de obesidade. 
2.3. Estimação de Razão de Chances (OR): 
Cálculo da Razão de Chances para diferentes frequências de consumo de fast food. 
Controle de variáveis confundidoras, como idade, sexo e nível de atividade física. 
3. Resultados: 
3.1. Frequência de Consumo de Fast Food: 
Baixa frequência: ≤ 1 vez por semana. 
Frequência moderada: 2-3 vezes por semana. 
Alta frequência: ≥ 4 vezes por semana. 
3.2. Razões de Chances (OR) para Obesidade: 
Baixa frequência: OR = 1.2 (IC 95%: 0.8-1.6). 
Frequência moderada: OR = 2.5 (IC 95%: 1.7-3.8). 
Alta frequência: OR = 4.8 (IC 95%: 3.2-7.1). 
. Discussão: 
Os resultados indicam uma associação significativa entre a frequência de consumo de fast food e o 
risco de obesidade, com uma relação dose-resposta observada. 
Mecanismos potenciais incluem a densidade calórica e o teor de gordura desses alimentos. 
CONCLUSÃO 
Este estudo de caso e controle fornece evidências de uma relação positiva entre o consumo frequente 
de fast food e a prevalência de obesidade. Esses resultados sugerem a importância de estratégias de 
saúde pública para reduzir o consumo de fast food e abordar o problema crescente da obesidade.