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MAPA 
Material de Avaliação Prática da Aprendizagem
	Acadêmico: Jaime Zeferino
	R.A.: 1610669-5
	Curso: Gestão da Qualidade
	 Disciplina: Controle Estatístico do Processo
INSTRUÇÕES PARA REALIZAÇÃO DA ATIVIDADE
1. Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos;
2. É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA;
3. Esta é uma atividade individual. Caso identificado cópia de colegas, o trabalho de ambos sofrerá decréscimo de nota;
4. Utilizando este formulário, realize sua atividade, salve em seu computador, renomeie e envie em forma de anexo;
5. Formatação exigida para esta atividade: documento Word, Fonte Arial ou Times New Roman tamanho 12, Espaçamento entre linhas 1,5, texto justificado; 
6. Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa referencie conforme as normas da ABNT;
7. Procure argumentar de forma clara e objetiva, de acordo com o conteúdo da disciplina.
Bons estudos!
Imagine que você faz parte de uma equipe de uma indústria alimentícia. O processo de produção é complexo e depende de diversos fatores que influenciam diretamente a qualidade final do produto. Para garantir que esses fatores estejam dentro de limites aceitáveis, sua equipe realiza coletas de dados regularmente e constrói cartas de controle para analisar o processo. Com base nessas informações, sua equipe toma decisões importantes para garantir que o que foi produzido esteja dentro dos padrões de qualidade estabelecidos.
Neste MAPA, você terá a oportunidade de aplicar seus conhecimentos em controle estatístico de processos e ajudar sua equipe a tomar as melhores decisões.
Em uma indústria alimentícia, a qualidade do produto final depende do processo de embalagem dos alimentos. Os encarregados pelo CEP da empresa coletaram dados de 50 amostras do processo de embalagem, incluindo o peso líquido do produto em cada embalagem. Com base nesses dados, eles pretendem construir cartas de controle para monitorar e analisar o processo de embalagem.
Considere que você faz parte da equipe de encarregados responsáveis pelo controle estatístico do processo e precisa responder às seguintes questões:
a) Como você construiria a carta de controle para o peso líquido do produto? Quais seriam os limites de controle? Como você interpretaria a carta de controle?
Resposta: Para essa construir a carta de controle eu utilizaria a carta Xbarra-R (adequada para monitorar a média e a amplitude de um processo). Com isso calcularia a média e a amplitude de cada uma das amostras (Xbarra-barra) e a média geral das amplitudes (Rbarra). E com base nos resultados das medias obtidas eu poderia determinar o limite de controle usando as fórmulas precisas para essa questão (LSC Xbarra = Xbarra-barra + A2 * Rbarra, LC Xbarra = Xbarra-barra, LIC Xbarra = Xbarra-barra - A2 * Rbarra, LSC R = D4 * Rbarra, LC R = Rbarra e LIC R = D3 * Rbarra). Logo após, com os resultados em mãos, eu as colocaria em suas respectivas cartas junto com as 2 linhas (a dos limites de controle e da linha central). E para a interpretação dessa carta de controle o processo é simples, num processo atencioso verificaria se há algum ponto fora dos limites de controle ou qualquer outra anomalia presente. Caso haja, então há algo entre os pontos indicando que o processo está fora do controle estatístico e precisa de atenção. Caso não haja está tudo ocorrendo bem como o esperado.
b) O que você faria se identificasse pontos fora dos limites de controle ou outras anomalias na carta de controle? Como você investigaria as causas dessas anomalias e o que você faria para corrigir o problema?
Resposta: Além de uma atenta e rigorosa revisão, dependendo da gravidade do erro, reavaliaria a média e as informações passadas do produto para ver se elas estão de acordo com o mesmo e se há possibilidades de executar tudo com o que foi acordado. Para isso, e muito mais, utilizaria algumas ferramentas da qualidade como o diagrama de Ishikawa ou até mesmo a espinha de peixe que permite analisar os problemas ocorridos na categoria “mão de obra”. Criaria perguntas utilizando os famosos “porquês” para identificar os pontos críticos na carta de controle a fim de obter uma avaliação interna para a localização da não conformidade que está gerando os erros e anomalias para criar uma solução viável a fim de obter uma resolução que traga à carta de controle dados positivos e aceitáveis.
c) Em sua opinião, qual é a importância do controle estatístico de processos na indústria alimentícia? Quais seriam as consequências para a empresa caso ela não utilizasse essa ferramenta de controle de qualidade?
Resposta: A importância do controle estatístico de processos é extremamente importante pois permite garantir que os produtos estejam dentro dos padrões de qualidade exigidos pela legislação e pelos clientes. Além disso ele ajuda a reduzir as causas de devoluções feitas pelos clientes insatisfeitos, desperdícios, reduz custos com retrabalho, dando um ótimo aumento na produtividade aumentando o lucro da empresa. Agora, caso a empresa haja alguma empresa que não dê importância e decida, por si própria, não utilizar essa ferramenta suas consequências seriam gravíssimas desde a perda de vários clientes até o sofrimento com multas e sanções causando-lhe vários escândalos abaixando gradativamente a sua reputação com o mercado.
Referências Bibliográficas: 
(Nesse campo coloque links ou referências de livros, artigos, caso tenha realizado alguma pesquisa)