TESTE 02 BIOQUIMICA DOS AMINOACIDOS

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Aula 2: Bioquímica dos aminoácidos
		1.
		As proteínas são moléculas formadas por um conjunto de um determinado monômero ligados entre si através de ligações peptídicas. Qual a alternativa que representa este monômero?
	
	
	
	ácidos graxos
	
	
	nucleotídeos
 
	
	
	glicerol
	
	
	monossacarídeos
	
	
	aminoácidos
 
	
Explicação:
As proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas.
	
	
	
	 
		
	
		2.
		As proteínas são formadas por monômeros, moléculas menores, denominados aminoácidos ligados entre si através de ligações químicas específicas. Qual o tipo de ligação química ocorre entre os aminoácidos?
	
	
	
	Ponte de hidrogênio
	
	
	Peptídica
 
	
	
	Glicosídica
 
	
	
	Ponte de dissulfeto
 
	
	
	Covalente
 
	
Explicação:
 A ligação peptídica é a ligação química que ocorre entre os aminoácidos, entre o carbono de um aminoácido e o nitrogênio do aminoácido vizinho (C-N). 
	
	
	
	 
		
	
		3.
		A ligação peptídica, que une dois aminoácidos, é caracterizada por uma ligação com as seguintes características:
	
	
	
	Rígida, não covalente, ligação simples
	
	
	Rígida, covalente, ligação simples
	
	
	Frágil, não covalente, ligação simples.
	
	
	Frágil, covalente, com caráter de dupla ligação
	
	
	Rígida, covalente, com caráter de dupla ligação.
	
Explicação:
São características da ligação peptídica ser covalente, forte, rígida, com caráter de dupla ligação.
	
	
	
	 
		
	
		4.
		Em um polipeptídio que possui 84 ligações peptídicas, os respectivos números de: Aminoácidos e de Grupamentos Amino-terminal e Grupamentos Ácido-terminal são:
	
	
	
	84; 1; 1
	
	
	85; 84; 84
 
	
	
	85; 1; 1
 
	
	
	84; 85; 85
 
	
	
	1; 85; 85
	
Explicação:
Geralmente as moléculas dos polipeptídios não se fecham em anel, ocorre uma ligação a menos em relação ao número total de aminoácidos, ou seja, existem 85 aminoácidos e 84 ligações. Terá sempre um grupo amina-terminal em um dos lados desta cadeia e um grupamento ácido-terminal na outra extremidade.
	
	 
		
	
		5.
		A respeito do aminoácido abaixo é correto afirmar
	
	
	
	É um aminoácido apolar devido a presença do átomo de H ligado ao carbono alfa
	
	
	É um aminoácido polar e sem cargas
	
	
	É um aminoácido polar devido as cargas positivas e negativas.
	
	
	É um aminoácido apolar por causa de sua cadeia lateral constituída apenas de hidrocarbonetos
	
	
	É um aminoácido polar e com carga, seu grupo polar característico é uma segunda carboxila (COOH).
	
Explicação:
Os aminoácidos se dividem em classes diferentes, dependendo da polaridade do seu grupo R. No presente caso é mostrado a Valina, aminoácido apolar com cadeia lateral (R), em verde, constituída apenas de hidrocarbonetos (carbonos e hidrogênios); não há presença de grupos polares.
	
	 
		
	
		6.
		Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio, alguns possuem enxofre na sua composição. Assinale a alternativa que apresenta a estrutura genérica de um aminoácido em pH fisiológico:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
Explicação:
Em pH fisiológico, ou seja, pH 7,4 sanguíneo, o grupo amino encontra-se protonado, na forma de íons amônio (-NH3+) e o grupo carboxílico está desprotonado, na forma de íons carboxilato (-COO-).
	
	 
		
	
		7.
		As proteínas, que são moléculas grandes, apresentam estrutura complexa, já que uma molécula de proteína é constituída por várias unidades menores, ligadas entre si, que são os aminoácidos. A respeito dos aminoácidos, assinale a alternativa incorreta.
 
	
	
	
	São exemplos de aminoácidos naturais: glicina, alanina, serina, cisteína, tirosina, fenilalanina, valina, lisina e leucina.
 
	
	
	Na molécula de proteína, dois aminoácidos se unem por meio de uma ligação peptídica entre uma carboxila e uma amina.
 
	
	
	Toda molécula de aminoácido tem um grupo ácido carboxílico -COOH) e um grupo amina (-NH2) ligado a um átomo de carbono. A esse mesmo carbono se liga ainda um átomo de hidrogênio e um radical (R), que pode ser um simples átomo de hidrogênio (na glicina), um -CH3 (na alanina), ou grupos mais complexos (em outros aminoácidos). 
 
	
	
	Os aminoácidos existentes na natureza diferem entre si apenas quanto aos seus radicais.
 
	
	
	Os seres vivos necessitam de 20 aminoácidos para promover a síntese de suas proteínas. Os vegetais são capazes de produzir todos eles, ao passo que os animais, tendo em vista que suas células só sintetizam 12 deles, obtêm os 8 restantes a partir dos alimentos.
 
	
Explicação:
Justificativa: A alternativa A está incorreta pois fenilalanina, valina, lisina e leucina não são aminoácidos naturais mas sim essenciais.
 
	
	 
		
	
		8.
		Os aminoácidos são os compostos monoméricos que formam as proteínas. Com relação aos aminoácidos é correto afirmar:
	
	
	
	São compostos que apresentam estereoisomeria
	
	
	O grupo R não varia nos diferentes aminoácidos
	
	
	Possuem caráter básico
	
	
	Se unem por ligações eletrostáticas para formar proteínas
	
	
	Possuem caráter ácido
	
Explicação:
Aminoácidos são compostos anfóteros que apresentam estereoisomeria, os grupos R variam entre os aminoácidos, e os diferencia um do outro. Se unem por ligações peptídicas.
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