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PÓS-GRADUAÇÃO
Rastreabilidade: IoT
aplicada à Gestão da 
Produção
PÓS-GRADUAÇÃO
Conceitos de Produção x 
produtividade e análise 
do processo produtivo
Bloco 1
Renato Matroniani
Introdução
• Produção e produtividade não a mesma coisa.
• Produção, do verbo produzir.
• Produtividade: genericamente é a relação 
entre as entradas e saídas dentro de um 
processo produtivo:
𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃 =
𝑠𝑠𝑃𝑃𝑠𝑃𝑃𝑃𝑃𝑠𝑠
𝑃𝑃𝑒𝑒𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑠𝑠
Introdução
Fonte: adaptada de Slack, Chambers e Johnston (2002, p. 29 e 36).
Figura 1 – Representação das entradas e saídas em um processo produtivo
Entradas (inputs)
• Materiais.
• Informações.
• Pessoal.
• Instalações.
Processo de 
transformação
• Planejamento 
e controle da 
produção.
• Projeto da 
produção.
• Estratégia da 
produção.
• Melhoria 
contínua.
Saídas (outputs)
• Produtos.
• Serviços.
Conceitos de produção de bens e serviços
Até a década de 1950: predominância das 
industrias de transformação.
Mudança do perfil: hoje os serviços contribuem 
mais para o PIB que a produção de bens.
Técnicas empregadas na produção de bens 
e serviços
• Just-in-time (JIT): o objetivo é maximizar a produção com o 
mínimo de inputs necessários e estoques mínimos ou tendendo 
a zero. Esses inputs devem estar disponíveis no momento exato 
na linha de produção.
• Engenharia Simultânea: todas as áreas que possuem interesse 
no produto participam ativamente no seu desenvolvimento.
• Consórcio Modular: os fornecedores e a empresa principal estão 
alocados na mesma planta.
• Células de Produção: ou também conhecidas como estações de 
trabalho que podem funcionar de forma quase autônoma.
Técnicas empregadas na produção de bens 
e serviços
• Quality Function Deployment (QFD) ou Desdobramento da 
Função Qualidade: tecnologia que leva em consideração as 
exigências dos consumidores, pela empresa que fabrica o 
produto e seus fornecedores, em toda a parte da cadeia de 
suprimentos, que vai do fornecedor até a entrega.
• Tecnologia de grupo: consiste em agrupar produtos que 
possuem roteiros de fabricação semelhantes.
• Manufatura integrada por computador: integração de toda a 
manufatura por sistemas informatizados.
Foco do cliente e Indústria 4.0: estratégias
Com a Internet das Coisas (Internet of Things – IoT), Big 
Data Analytics (análise de grande volume de dados, em 
tradução livre) e da Indústria 4.0, o foco do cliente é mais 
evidente e mais fácil de ser conhecido.
Possibilidade de controlar de forma mais eficiente o que o 
cliente compra.
Possibilidade de prospectar novos clientes e mercados.
Maior assertividade na produção de bens e serviços, 
previsão de demanda, nível de qualidade e de serviço.
Conceitos de produtividade
A produtividade de uma empresa é determinada, segundo Martins e Laugeni (2005):
• Pelo cálculo da relação capital-trabalho: como os equipamentos industriais perdem 
a produtividade com o tempo, para mantê-la ou aumentá-la, a empresa é obrigada 
a investir em novas máquinas e equipamentos. A produtividade é favorecida pela 
implementação de novas tecnologias relacionadas à Indústria 4.0.
• Pela escassez de recursos, como energia elétrica e mão de obra: o aumento da 
produtividade está relacionado, não necessariamente proporcional, ao consumo de 
energia elétrica. A mão de obra escassa que é mencionada aqui é a especializada.
• Gerenciamento eficaz e inovador: os gerentes devem estar preparados para um 
mercado cada vez mais competitivo e que busque, continuamente, o aumento de 
produtividade. As empresas buscam, cada vez mais – em áreas estratégicas –
pessoas com competências administrativas e estratégicas inovadoras.
Impactos da melhoria de produtividade
Fonte: adaptada de Evans (2007).
Figura 2 – Fluxo da melhoria de produtividade
Produtividade parcial e produtividade total
• No caso da produtividade parcial, é medido a 
produtividade de um dos fatores de produção 
(como a mão de obra) em relação ao total 
produzido.
• No caso da produtividade total, como o próprio 
nome diz, é a relação entre o total de saídas pelo 
total de entradas.
O processo produtivo
• O processo produtivo compreende, em uma fábrica ou em uma empresa de 
serviços, o momento entre as entradas e as saídas.
• Em uma empresa industrial é mais fácil identificar as entradas e saídas e, sendo 
assim, mais fácil de identificar o processo de transformação ou processo 
produtivo. 
• Em uma empresa de serviços, a identificação muitas vezes não é clara, pois as 
entradas e saídas desse processo, assim como o produto final, podem ser 
intangíveis, como informações de entrada e de saída.
• O processo produtivo vem sofrendo grandes mudanças ao longo dos últimos 
anos devido à quarta Revolução Industrial.
• Mudanças também ocorrem no processo em si: inteligência artificial, maior 
grau de automação e robotização.
PÓS-GRADUAÇÃO
Conceitos de Produção x 
produtividade e análise 
do processo produtivo
Bloco 2
Renato Matroniani
Conceitos de produção e produtividade
• Produção e produtividade não são a mesma coisa.
• A produtividade pode ser calculada, basicamente, pela relação 
de saídas e entradas.
• A forma de calcular a produtividade pode variar de uma 
empresa para outra.
• Novas tecnologias de rastreamento, fábricas conectadas e 
conhecimento cada vez mais detalhado do cliente tornam as 
empresas mais produtivas e competitivas.
• O processo produtivo sofre e sofrerá grandes mudanças à 
medida que o conceito de Industria 4.0 é adotado nas 
empresas.
As funções centrais de uma empresa na visão 
da Indústria 4.0.
Fonte: Adaptado de Martins e Laugeni (2005).
Figura 3 – quatro funções centrais de uma empresa 4.0
Função produção
Função 
marketing
Função 
desenvolvimento de 
produto ou de serviço
Função 
tecnologia 
da 
informação
PÓS-GRADUAÇÃO
Teoria em Prática
Bloco 3
Renato Matroniani
Teoria em prática
• Você é gerente industrial de uma empresa que fabrica alimentos, e precisa 
criar três indicadores relacionados com a produtividade da fábrica. 
Considerando que a empresa já é conectada e utiliza todo o conceito de 
Industria 4.0:
• Qual indicador você criaria para calcular a produtividade no setor de 
recebimento de matérias-primas?
• Qual indicador seria o mais adequado para o cálculo da produtividade no 
processo de produção de um alimento industrializado?
• Considerando que a empresa já é conectada, como os recursos tecnológicos 
dessa empresa poderiam ajudar na assertividade do cálculo dos indicadores 
dos itens anteriores?
• Se a empresa não possuísse as tecnologias advindas da Indústria 4.0, o cálculo 
dos indicadores de produtividade poderia ser prejudicado?
PÓS-GRADUAÇÃO
Dica do Professor
Bloco 4
Renato Matroniani
Dica do professor
Para complementar os estudos de produtividade, recomendo a visita e 
leitura das seguintes páginas da internet ou outras fontes sobre os 
assuntos a seguir:
• Como a IoT vem sendo empregada na área industrial:
<http://tiinside.com.br/tiinside/home/internet/21/11/2018/estudo-revela-
aumento-de-ate-30-na-adocao-de-iot-industrial-em-um-ano/>. Acesso em: 6 
mar. 2019.
• Como a IoT pode ser empregada no agronegócio:
<https://digital.futurecom.com.br/2018/07/03/iot-no-agro-eficiencia-digital-
no-campo/>. Acesso em: 6 mar. 2019.
• Uma visão de uma indústria conectada:
<https://www.logiquesistemas.com.br/blog/iot-na-industria-4-0/>. Acesso 
em: 6 mar. 2019.
Referências
MAGRANI, E. A Internet das coisas. Rio de Janeiro: editora FGV, 2018.
MARTINS, P. G.; LAUGENI, F. P. Administração da Produção. São Paulo: 
editora Saraiva, 2005.
EVANS, J. R. Production/operations management: quality, performance 
and value. 5. ed. Minneapolis: West Pub., 1997.
SALKIN, C. et al. A Conceptual Framework for Industry 4.0. Department
of Industrial Engineering, Faculty of Management, Istanbul Technical
University. Springer International Publishing, Switzerland, 2018.
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da Produção.São Paulo: Editora Atlas, 2002.
	Número do slide 1
	Número do slide 2
	Introdução
	Introdução
	Conceitos de produção de bens e serviços
	Técnicas empregadas na produção de bens e serviços
	Técnicas empregadas na produção de bens e serviços
	Foco do cliente e Indústria 4.0: estratégias
	Conceitos de produtividade
	Impactos da melhoria de produtividade
	Produtividade parcial e produtividade total
	O processo produtivo
	Número do slide 13
	Conceitos de produção e produtividade
	As funções centrais de uma empresa na visão da Indústria 4.0.
	Número do slide 16
	Teoria em prática
	Número do slide 18
	Dica do professor
	Referências
	Número do slide 21