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CARDÁPIO DIETA 
 Segunda feira Terça feira Quarta feita Quinta feira Sexta feira Sábado Domingo 
Café da 
manhã 
Omelete de forno+ 
fruta+ suco 
desintoxicante 
Café ovo cozido + 
1 xicara de maça 
picada 
1 fatia de pão integral 
1 fatia de mamão com 
1 colher de sopa de 
aveia 
Ovo mexido 1 fatia de 
pão integral 1 fatia de 
mamão com uma colher 
de linhaça 
Bolo minuto café 1 ovo 
mexido 1 fatia de 
pão integral 1 
fatia de mamão com 
1 colher de sopa de 
linhaça 
 café 1 fatia de 
pão integral 1 fatia 
de queijo 1 maçã 
almoço Salada com frango 
grelhado + fruta 
Sopa de legumes 
com frango 
grelhado 
Bife picado e fruta Vitela com laranja Sopa de abobora com 
frango e uma fruta 
Lombinho de porco 
grelhado 
livre 
Lanche 1 fruta + 2 castanhas do 
Pará 
Vitamina de frutas 
com aveia 
Iogurte com frutas 2 pães de queijo e fruta Iogurte com frutas 1 fruta 2 
castanhas do Pará 
Iogurte com frutas 
Jantar Creme de cenoura 
+salada +fruta 
Sopa de legumes 
com salada e fruta 
Omelete de forno com 
salada 
Crepioca com recheio de 
carne moída e queijo 
Canja de galinha. sanduíche natural: 
isca de carne, salada 
crua e mostarda com 
mel 
 hambúrguer 
caseiro com salada 
2 semana Segunda Terça Quarta Quinta Sexta sábado Domingo 
Café da 
manha 
omelete com tomate, 
espinafre e orégano + 
torrada integral + café s/ 
açúcar; 
pão francês integral 
com queijo branco 
+ chá verde; 
crepioca feita com 
ovo, tapioca e queijo + 
suco verde. 
1 copo de suco verde + 2 
castanhas-do-pará 
½ mamão papaia + 1 col 
de sopa de aveia em 
flocos 
3 folhas de couve, 1 
limão, 1 colher de 
sopa de linhaça 
hidratada por 12h, 
gengibre e água. 
1 xícara de chá de 
leite desnatado com 
café e adoçante 
2 fatias de pão de 
forma integral light 
sem casca com 1 
fatia de queijo 
branco 
1/2 mamão papaia 
 
Almoço arroz integral + salada 
de grão-de-bico com 
tomate, pepino, cebola e 
tomate frango grelhado 
arroz integral + 
feijão + bife bovino 
grelhado + salada 
de alface, agrião, 
tomate e cebola. 
1 filé de peito de 
frango grelhado + 2 
colheres de sopa de 
arroz integral + 1 
prato de sobremesa de 
salada de alface, 
espinafre e tomate, 
temperada com suco 
de limão, gengibre e 1 
col. sopa de azeite + 1 
maçã pequena 
4 colheres de sopa de 
legumes, 1 filé de 
proteína médio (carne, 
frango ou peixe) e 3 
colheres de sopa de 
arroz integral. 
 
 
1 prato fundo de salada 
de alface–americana, 
tomate-cereja, cenoura e 
palmito com 1 colher de 
chá de azeite e sal 
2 colheres de sopa de 
arroz 
1 concha de feijão 
1 bife grelhado 1 xícara de 
chá de brócolis refogado 1 
copo de suco de maracujá 
com adoçante 1 taça de 
gelatina diet 
 
1 prato fundo de 
salada de folhas 
verdes com tomate, 
palmito e cenoura 
com 1 colher de chá 
de azeite de oliva e 
sal 
2 colheres de sopa 
de arroz branco 
1 concha de feijão 
preto 
2 fatias de carne 
grelhada 
1 xícara de chá de 
couve refogada 
 
1 porção de salada 
de alface-americana 
com tomate e 
palmito com 1colher 
de chá de azeite e sal 
2 colheres de sopa de 
arroz 1 filé de frango 
grelhado 1 colher de 
sopa de purê de 
batata 1 xícara de 
chá de brócolis 
refogado 1 copo de 
suco de maracujá 
com adoçante 1 taça 
de gelatina diet 
 
https://www.nsctotal.com.br/noticias/conheca-os-beneficios-do-leite-vegetal
https://www.nsctotal.com.br/noticias/receitas-de-saladas-simples-e-deliciosas
https://www.nsctotal.com.br/noticias/receitas-de-saladas-simples-e-deliciosas
https://www.nsctotal.com.br/noticias/sal-e-acucar-conheca-os-riscos-e-os-beneficios-para-a-saude
Lanche ovos mexidos + chá de 
gengibre; 
iogurte natural sem 
açúcar com aveia e 
kiwi picado; 
banana com canela em 
pó + nozes. 
morango, ameixa, kiwi, 
abacate, caju ou coco. 
Uma alternativa é comer 
meio ovo cozido. 
2 fatias de pão de forma 
light e sem casca 2 fatias 
de queijo branco e 1 fatia 
de peito de peru 
1 copo de suco de 
maracujá com adoçante 
 
2 fatias de pão de 
forma integral light 
sem casca com 2 
fatias de queijo 
minas 1 copo de 
suco de maracujá 
com adoçante 
 
2 fatias de pão de 
forma integral light 
sem casca com 1 
colher de sopa 
requeijão light 
1 copo de suco de 
limão com adoçante 
 
Jantar batata-doce cozida + 
salada de lentilha com 
pimentão, cebola, 
cenoura, tomate e azeite 
+ sobrecoxa de frango 
ensopada; chá de 
camomila + tangerina; 
sopa feita com 
abóbora, batata, 
cenoura, chuchu, 
vagem e músculo 
bovino; chá de 
erva-cidreira + 
pera; 
salada feita com 
alface, tomate, pepino, 
cebola, rúcula e filé de 
frango desfiado, 
temperada com azeite 
e ervas. chá de capim-
limão + maçã. 
• 1 porção de salada 
de alface-americana, 
rúcula baby, tomate 
e cenoura com 1 
colher de chá de 
azeite e sal 
• 1 filé de frango 
grelhado 
• 1 xícara de chá de 
verdura refogada 
• 1 maçã 
 
• 1 porção de sopa de 
legumes 
• 1 copo de suco de 
limão com adoçante 
• 1 taça de morangos 
 
Salada de alface, 
tomate e pepino com 
1 colher de chá de 
azeite, vinagre e sal 
1 filé de frango 
grelhado 1 xícara de 
chá de abobrinha 
refogada 1 xícara de 
chá de cubos de 
tomate salteados no 
azeite com 
manjericão e 
orégano fresco 1 
copo de suco de 
maracujá com 
adoçante kiwi 
 
1 porção de salada 
de alface, rúcula, 
tomate-cereja e 
pepino com colher 
de chá de azeite e sal 
1 bife grelhado e 
acebolado 
Fatias de abobrinha e 
berinjela grelhadas a 
gosto 
1 copo de suco de 
limão com adoçante 
1 taça de morangos 
 
3ªsemana Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Sábado Domingo 
Café da 
manhã 
1 xícara (chá) de café 
com leite desnatado 1 
pão francês integral 
com 1 colher (café) de 
margarina 1 mamão 
Café da manhã 1 
copo de iogurte 
desnatado ou light 
4 torradas integrais 
1 fatia de queijo 
branco 1/4 de 
manga 
Café da manhã 1 
xícara (chá) de cereais 
integrais 1 xícara (chá) 
de morangos picado 
1 banana 
Café da manhã 1 copo 
de leite desnatado 
(200ml) batido com 2 
colheres (sopa) de aveia 
em flocos 1 banana 
Café da manhã 1 xícara 
(chá) de café de leite 
desnatado 2 fatias de pão 
integral com queijo 
cottage 1 fatia de 
melancia 
Café da manhã 1 
copo de suco de 
laranja (200ml) 4 
biscoito integrais 1 
colher (sopa) de 
requeijão light 
Café da manhã 1 
copo de iogurte 
desnatado ou light 1 
fatia de pão italiano 
com margarina 1 
fatia de melão 
Almoço Salada crua e legumes 
cozidos à vontade 4 
colheres (sopa) de arroz 
1/2 concha de feijão 1 
bife médio grelhado 1 
fatia de abacaxi 
Salada crua e 
legumes cozido à 
vontade 3 colheres 
(sopa) de purê de 
cenoura 1 coxa e 
sobrecoxa de 
frango sem pele 
assada 6 cerejas 
Salada crua e legumes 
cozidos à vontade 4 
colheres (sopa) de 
arroz integral 
refogadas 1 pedaço 
médio de carne assada 
(maminha, fraldinha 
ou coxão duro) 1 kiwi 
Salada crua e legumes 
cozidos à vontade 1/2 
prato de macarrão com 
molho de tomates 1 filé 
de peito de frango 
grelhado 1 figo 
Salada crua e legumes 
cozidos à vontade 1 filé de 
porco assado 4 colheres 
(sopa) de arroz integral 3 
colheres (sopa) de lentilha 
refogada com temperos à 
gosto 1 fatia de melão 
Salada crua e 
legumes à vontade 1 
pedaço de peito de 
peru grelhado ou 
assado 4 colheres 
(sopa) de risoto 
Salada crua e 
legumes à vontade 1 
fbife grelhado 2 
xícaras (chá) de 
macarrão alho e óleo 
1 taça de gelatina 
diet do sabor de sua 
preferência 
Lanche 4 biscoitos integrais 
cream cracker 1 banana 
1 barrinha de 
cereais do sabor de 
sua preferência 1 
copo de suco de 
abacaxi batido com 
1/2 xícara (chá) de 
nozes e castanha com 
frutas secas (damasco, 
uva, etc) 
1 fatia de pão de centeio 
ou outro pão integral 
com geléia de frutas 
4 biscoito integrais tipo 
cream craker com 1 colher 
(sopa) de requeijão light 1 
copo de suco de laranja 
(250ml) 
1 banana nanica 
(D’água) amassada 
com 2 colheres 
(sopa) de aveia 
1 copo (250ml) de 
vitamina de frutas 
com cereais 
https://www.nsctotal.com.br/noticias/receitas-rapidas-de-paes-para-fazer-em-casahttps://www.nsctotal.com.br/noticias/confira-o-poder-das-frutas-contra-doencas-cardiovasculares
https://www.nsctotal.com.br/noticias/8-dicas-para-preparar-e-consumir-sucos-emagrecedores-corretamente
hortelã (250ml) 1 
fatia de melão 
Jantar Salada crua e legumes 
cozidos à vontade 1 
prato de talharim com 
tomate e espinafre 1 
cacho pequeno de uvas 
Ceia 1 pote de iogurte 
natural desnatado 
(200g) 
Salada crua e 
legumes cozidos à 
vontade 1 filé 
defrango grelhado 
e temperado com 
limão 1 batata 
pequena cozida 1 
fatia de melancia 
Salada crua e legumes 
cozidos à vontade 1 
fatia grossa de bolo de 
carne 3 colheres 
(sopa) de arroz com 
brócolis 1/2 mamão 
papaya com 1 colher 
(sopa) de granola 
Salada crua e legumes 
cozidos à vontade 1 filé 
de peixe de sua 
preferência cozido com 
alecrim (200g) 3 
colheres (sopa) de purê 
de batatas 1 fatia 
pequena de abacaxi 
Salada crua e legumes 
cozidos à vontade 1 
porção pequena (200g) de 
frango grelhado sem pele 
1 fatia de polenta assada 1 
laranja Ceia 1 pote de 
iogurte desnatado ou light 
(200g) 
Salada crua e 
legumes cozidos à 
vontade 1 filé com 
molho madeira 3 
colheres (sopa) de 
arroz com abobrinha 
ralada 1 pêra 
Salada crua e 
legumes à vontade 2 
porções de quibe de 
cenoura 1 maçã 
4ª semana Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Sábado Domingo 
Café da manhã 2 fatias de pão 
integral 
· 1 colher (chá) de 
geleia sem açúcar 
· 200 ml de café com 
leite desnatado 
 
 
2 torradas integrais 
· 1 colher (chá) de 
ricota 
· 200 ml de água de 
coco batidos com um 
talo de alface 
 
· 1/2 mamão papaia 
· 1 fatia de pão 
integral 
· 1 colher (chá) de 
requeijão light 
· 200 ml de leite 
desnatado com café 
 
• 1 xícara de leite 
desnatado 
• 3 biscoitos cream 
cracker 
• 1 polengui (queijo 
pasteurizado) 
• 1 maçã 
 
1 copo (300 ml) de 
suco natural de frutas 
2 torradas light 
1 colher (de sopa) de 
requeijão light 
 
1 copo (300 ml) de 
suco verde 
Omelete com 2 ovos 
2 fatias de pão de 
forma integral 
 
1 copo de chá mate 
2 ovos mexidos 
1 banana 
 
Almoço 1 bife grelhado 
(como alcatra, 
músculo, fraldinha, 
contra-filé) 
· Salada de folhas 
verdes, tomate e 
pepino à vontade 
· 3 colheres (sopa) de 
arroz integral 
· 3 colheres (sopa) de 
feijão 
· 1 maçã ou ban... 
 
 
2 colheres (sopa) de 
lentilha 
· 2 colheres (sopa) de 
arroz integral 
· 1 filé de frango 
grelhado 
· Salada de folhas 
verdesescuros, 
pepino e tomate 
· 1 colher (chá) de 
azeite extravirgem 
· 1 maçã 
 
1 file de bife 
grelhado 
· 3 colheres (sopa) de 
brócolis cozido 
· 2 colheres (sopa) de 
arroz integral 
· 1 taça de salada de 
frutas 
 
 
Salada à vontade 
(Alface, tomate, 
pimentão, pepino, 
cenoura, etc.) 
2 colheres (de sopa) 
de arroz, de 
preferência, arroz 
integral 
1 filé médio (100 
gramas) de peito de 
frango 
 
Salada à vontade 
(Alface, tomate, 
pimentão, pepino, 
cenoura, etc.) 
1 batata média cozida 
3 colheres (de sopa) 
de carne moída 
 
Salada à vontade 
(Alface, tomate, 
pimentão, pepino, 
cenoura, etc.) 
1 concha (pequena) 
de feijão 
2 colheres (de sopa) 
de arroz, de 
preferência, arroz 
integral 
1 filé frango assado 
 
 
Salada à vontade 
(Alface, tomate, 
pimentão, pepino, 
cenoura, etc.) 
3 colheres (de sopa) 
de arroz, de 
preferência, arroz 
integral 
Omelete com 3 ovos 
 
Lanche 2 torradas integrais 
· 1 colher (chá) de 
margarina ou de 
requeijão 
 
· 1 barra de cereais 
 
Vitamina com 1 
banana, 1 maçã, 1 
colher (chá) de 
linhaça dourada 
batidas com 200 ml 
de leite desnatado 
 
1 fatia média de 
melancia 
 
2 fatias de abacaxi 
 
200 ml de chá verde 
 
Mingau de aveia com 
banana, canela e leite 
desnatado 
 
Jantar 2 fatias de pão 
integral 
· 1 colher (sopa) de 
atum enlatado 
· Alface à vontade 
· 1 fruta 
1 filé de frango 
grelhado 
· 3 colheres (sopa) 
de purê de batata 
· 3 colheres (sopa) 
de cenoura. 
1 pires de repolho 
e couve-flor 
refogados 
· 1 abobrinha 
recheada com filé 
de frango desfiado 
Salada à vontade 
(Alface, tomate, 
pimentão, pepino, 
cenoura, etc.) 
Salada à vontade 
(Alface, tomate, 
pimentão, pepino, 
cenoura, etc.) 
1 filé médio de 
peixe grelhado 
Salada à vontade 
(Alface, tomate, 
pimentão, pepino, 
cenoura, etc.) 
Salada à vontade 
(Alface, tomate, 
pimentão, pepino, 
cenoura, etc.) 
3 ovos mexidos 
 
 
 
 
 
· 2 torradas 
· 1 xícara (chá) de 
chá à sua escolha 
 
1 filé médio de 
peito de frango 
grelhado 
 
 3 colheres (de 
sopa) de carne 
moída 
 
SE DER FOME DEPOIS DO JANTAR OPÇÕES 
• 1 taça de salada de frutas 
• Gelatina diet 
• 1 pote de iogurte grego ou desnatado 
• 200 ml de chá verde 
 
 
 
 
Batata-doce na Airfryer 
Ingredientes 
2 unidades de batata-doce 
Sal a gosto 
Pimenta do reino a gosto 
Modo de preparo 
Corte as batatas em rodelas com pelo menos 1cm de espessura e disponha-as em um refratário. Tempere com sal e pimenta do reino. Caso queira utilizar outros temperos ou 
ervas, fique a vontade. Regue tudo com um fio de azeite e misture bem. Espalhe as batatas no cesto da Airfryer e coloque para assar a 180ºC por cerca de 25 minutos mexendo 
a cada 5 minutos para que todos os lados fiquem dourados. 
 
Omelete fit na Airfryer 
Ingredientes 
2 ovos 
Meia cebola pequena 
1 tomate pequeno 
2 fatias de queijo muçarela 
Modo de preparo 
Bata os ovos e acrescente a muçarela, o recheio que escolher e os temperos, misture. Deixe assar na Airfryer em recipiente apropriado por 5 minutos em temperatura média. 
 Biscoito de aveia na Airfryer 
 Ingredientes 
1 xícara de aveia em flocos 
1 ovo médio 
1 banana madura 
4 colheres de sopa de farinha de aveia 
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) 
1 colher de chá de fermento químico 
1 pitada de sal 
Gotas de chocolate a gosto (opcional) 
Modo de preparo 
Coloque o ovo numa tigela e, se quiser, adicione também a essência de baunilha. Bata com um garfo até espumar. 
 Em seguida adicione a banana descascada e cortada em pedaços. Bata sem desfazer muito a banana, para que a massa destes biscoitos de aveia não fique mole demais. 
 Coloque os demais ingredientes: a farinha de aveia, a aveia e, flocos, algumas gotas de chocolate (opcional) e o fermento. Misture tudo muito bem. 
 O resultado será uma massa consistente e ligeiramente grudenta. Nesta fase poderá adicionar também uva passa, frutos secos picados, canela, etc. 
 Retire colheradas de massa e coloque no cesto da Airfryer, acomodando em forma de biscoitinho. Asse a 180ºC por 10 minutos. 
Vitela com laranja] 
 PREPARAÇÃO 
• Esprema uma laranja e o limão 
• Tempere o sumo com sal e pimenta. Junte o manjericão picado. Coloque os lombos a marinar neste preparado durante 2 horas 
• Retire a vitela da marinada, seque-a e salteie os pedaços em azeite. Adicione a marinada passada 
• Tape e coza durante 20 minutos, em lume brando. A meio da cozedura, juntar os gomos das duas restantes laranjas peladas e 1 colher de casca de laranja picada 
• Coloque a carne numa travessa rodeada de laranja 
 • Aromatize a carne e os legumes com o molho coado Acompanhamento: arroz integral e salada 
400 g de carne de vaca magra picada 1/2 cebola 2 dentes de alho 1/2 colher de café de sal 2 colheres de chá de Ketchup 80 g de arroz 200 g de tomate 100 g de alface Pimenta, 
salsa e noz-moscada q.b. 
INGREDIENTES 4 lombos de vitela 3 laranjas 1 limão 1 colher de sopa de azeite 125 g de arroz integral 1 cebola Sal, pimenta e manjericão q.b. 
Crepioca 
1 ovo 2 colheres (sopa) de goma de tapioca Sal a gosto 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos INGREDIENTES Modo de preparo: bata todos os ingredientes com o auxílio de 
um fouet e leve para assar em uma frigideira anaderente. Sirva em seguida. 
Bolo minuto 
1 colher (sopa) de óleo de coco 1 colher (sopa) de farinha de coco 1 colher (sopa) de xilitol ½ colher (chá) de fermento em pó 1 ovo 5 gotas de essência de baunilha 
INGREDIENTES Modo de preparo: em uma caneca, adicione o óleo decoco à temperatura ambiente. Em seguida, coloque o ovo, a essência de baunilha, a canela e o adoçante, 
misture bem. Adicione a farinha de coco e o fermento por úlmo. Na potência máxima, leve a caneca até o micro-ondas por 60 segundos. Sirva em seguida. 
Hambueguer 
• 500 g de patinho moído (uso patinho por ser uma carne magra) 
• 1 ovo inteiro 
• 3 colheres de sopa de farinha integral 
• 2 cebolas ralada 
• 4 dentes de alho ralado 
• 1 colher de café cheia de orégano 
• 1 colher de café cheia de pimenta-do-reino 
• 1 colher de café rasa de sal 
• cebolinha e salsinha picadinhos a gosto 
Modo de preparo 
Em uma travessa, misture todos os ingredientes, bem misturados. 
Coloque em um saquinho plástico (aqueles de fruta do mercado) e leve à geladeira por um dia para a carne pegar bem o tempero. 
 Pão 
1 ovo 
1 colher cheia (sopa) de farinha de aveia 
1 colher cheia (sopa) de farinha de amêndoas Sal e especiarias a gosto 
Modo de preparo: separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Adicione o restante dos ingredientes e misture bem até obter uma mistura homogênea. Distribua a 
massa em forminhas de silicone ou metal anaderente e leve ao forno, preaquecido, a 180ºC por cerca de 25 minutos. . Despeje a massa em uma frigideira pequena e 
anaderente. Leve ao fogo baixo e tampe. Deixe cozinhando por alguns minutos, até firmar. Vire do outro lado para que fique dourado. Sirva em seguida.

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