Os bebês podem ser vegetarianos ou veganos

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Os bebês podem ser vegetarianos ou veganos?
É hora de banir mitos e atavius medos: as necessidades nutricionais de um bebê vegetariano ou vegano
podem ser perfeitamente cobertas. Não é algo que eu digo porque me deu um ar esta manhã, a
Academia de Nutrição e Dietética (AND) afirmou sobre isso: dietas vegetarianas bem planejadas são
apropriadas para todas as fases do ciclo de vida, incluindo gravidez, lactação, infância, infância e
adolescência, bem como para atletas.
Sim, eu sei que a Academia de Nutrição e Dietética (AND) inclui as dietas vegetarianas bem planejadas
- e isso é algo que todo mundo se esforça muito para destacar. Claro que a dieta de um bebê
vegetariano ou vegano tem que ser bem planejada. Como uma criança que não é vegetariana ou
vegana. Porque me dá que aquelas crianças que eu vejo à tarde no parque comendo panteras cor-de-
rosa com vermes de sobremesa também não têm sua dieta mediterrânea, muito bem planejada.
É importante distinguir uma dieta ovolactovegetariana de uma dieta vegana. O primeiro exclui carne e
peixe, mas inclui ovos e leite. O segundo é mais restritivo porque, além de carne e peixe, também
descarta ovos e leite. O principal: mais uma vez, manter a amamentação durante esta etapa como
principal fonte de nutrientes é a melhor opção para evitar possíveis deficiências.
Existe algum tipo de dieta que não deve seguir um bebê?
A ADA aponta que outras modalidades alimentares mais restritivas, como frugivo, crudivores ou
macrobióticos, não são adequadas para bebês, pois podem ser nutricionalmente pobres.
Quais são os nutrientes mais preocupantes e como podemos
obtê-los?
Proteínas: podem ser obtidas a partir de fontes vegetais, como cereais, legumes, nozes ou
sementes. A quinoa é um pseudocereal muito interessante e versátil (embora caro). Bebês de tofu,
que são feitos por co-en coagulação do leite de soja, ou seitan, preparados a partir de proteínas de
trigo, também podem ser oferecidos. Não esqueçamos que os ovolactovegetários também podem
obter proteínas de ovos ou laticínios.
Vitamina B12: a suplementação é sempre necessária em bebês veganos e ovolovegetarianos,
uma vez que esta vitamina só pode ser obtida em quantidade suficiente de alimentos de origem
animal. Recomendo vivamente este post da nutricionista Lucia Martinez com as perguntas mais
frequentes sobre a vitamina B12.
Vitamina D: Os suplementos de vitamina D são frequentemente usados em bebês vegetarianos e
não vegetarianos. Embora esta vitamina também possa ser sintetizada a partir do sol, a exposição
direta não é aconselhável em uma idade tão precoce. Saiba mais sobre o drama da vitamina D,
aqui.
Ferro: Um truque para aumentar a absorção de ferro é acompanhar os alimentos que o contêm,
juntamente com outros que são uma fonte de vitamina C. Aqui eu explico em detalhes por que a
http://www.dimequecomes.com/2017/08/FAQ-preguntas-frecuentes-B12.html
https://boticariagarcia.com/2014/06/27/vitamina-d-y-proteccion-solar/
https://boticariagarcia.com/lentejas-vitamina+C-+mito
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vitamina C ajuda a absorver o famoso ferro da lentilha. Se o pediatra considerar apropriado,
podem ser utilizados suplementos.
O conselho do apotelar:
Verifique com um nutricionista. Se você quer que seu filho siga uma dieta vegetariana, meu conselho é
que você consulte um nutricionista especializado e atualizado. As necessidades nesta fase são
diferentes das de um adulto e é sempre conveniente ter o conselho de um profissional.
Mas como dissemos no início, você não deve pensar que, porque seu filho não é vegetariano, os menus
de sal são projetados sozinhos. A dieta de pepitas (pequeno de café da manhã, lanches de batida e
jantar de um dia nuggets e outras salsichas), é socialmente aceita e não apenas acabou, mas também
não tem muitos nutrientes. Menos medo de grão de gelo e mais de pepitas.
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Bibliografia:
[1] W.J. (em inglês) O Craig e o A.R. Mangels, Posição da Associação Dietética Americana: Dietas
Vegetarianas, Jornal da Associação Dietética Americana, 109 (7), 2009, pp. 1266-1282 (em inglês).
https://boticariagarcia.com/lentejas-vitamina+C-+mito
https://www.amazon.es/El-moco-radiactivo-Psicolog%C3%ADa-salud-ebook/dp/B06WD8538K/ref=tmm_kin_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=&sr=
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864