Reação de Vinagre e Bicarbonato

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8. Realize um experimento:
Coloque vinagre dentro de uma garrafa, e penda na boca dela um balão com uma
colher de
bicarbonato de sódio. Deixe que o bicarbonato de sódio reaja com o vinagre e
observe. O balão irá
encher sozinho!
O vinagre é uma mistura de ácido acético (CH3COOH) e água, geralmente com
concentração igual
a 4%. O bicarbonato de sódio (NaHCO3) é um sal composto por íons de sódio e
íons de
bicarbonato. A reação entre o ácido acético e o bicarbonato de sódio pode ser
expressa pela
equação:
CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2
Considerando o experimento, a sua observação e a reação do bicarbonato de sódio
com o ácido
acético, responda as seguintes perguntas:
I. Por que razão o balão encheu sozinho?
II. Qual foi o gás responsável por fazer o balão encher?
III. A forma mais comum de se encher balões é assoprando-o, explique por que
essa forma e a
forma do experimento podem ser consideradas relativamente iguais.