Manga benefícios e receitas

Prévia do material em texto

1/3
Manga: benefícios e receitas
Entre março e outubro, pense na manga. 
Delicioso e cheio de benefícios, é consumido no natural ou cozido. 
 Descubra os benefícios desta fruta tropical e 4 formas de oguhá-la através de 4 receitas simples e
saborosas.
Logo atrás da banana, a manga é a segunda fruta tropical mais consumida no mundo. Rico em
fibras e vitamina C, também seria potencialmente anticancerígeno graças aos antioxidantes que
contém.
Antes que você possa saborear uma manga, você tem que saber como escolhê-la. Para se certificar de
que está bem maduro, olhe em um que emite um cheiro doce forte, com uma pele ligeiramente macia,
mas lisa. 
 As mangas verdes são ainda mais difíceis de encontrar. Volte-se para uma mercearia especializada,
você estará mais propenso a encontrá-los.
Cuidado, manga é uma fruta que preserva muito mal. Tenha cuidado para não deixá-lo em uma
geladeira por mais de alguns dias sem consumi-lo.
MANGUAGES THICKEN
A manga é excelente para a saúde. Isso se reflete na longa lista de seus componentes:
Polifenóis: antioxidantes, eles reduzem o aparecimento de muitas doenças 
Vitamina C, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E 
Mangiferina, com virtudes contra diabetes, estresse oxidativo, inflamação e hipercolesterolemia 
Cobre, um oligoelemento essencial 
Gyotonins (trato) 
Taninos em 
Carotenóides (beta-caroteno e violaxantina): também antioxidantes 
Fibra e fibra solúvel: eles reduzem o colesterol no sangue e reduzem o risco de doenças cardíacas
e cardiovasculares.
ALGUMAS EM MASNEW...
SALAD QUE TO MANGUAGES
Para 6 pessoas:
2 mangas não muito maduras
2 pimentões vermelhos pequenos
2 pepinos
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/anti-oxydant
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/acide-ascorbique-vitamine-c
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/vitamine-utilisation-therapeutique-et-exces-hypervitaminose
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/vitamine-b1
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/vitamine-b2
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/vitamine-b6
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/vitamine-e
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/diabete-resume
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/oxydation
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/inflammation
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/cholesterol-anomalies
https://www.vulgaris-medical.com/actualite-sante/se-soigner-grace-aux-oligo-elements
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/cholesterol-role-physiologique
2/3
6 hastes de coentro
2 colheres de sopa de vinagre de xerez
2 colheres de sopa de amendoim
5 colheres de sopa de óleo de amendoim
Sal, pimenta 
Limpar pepinos, pimentas e coentro 
Corte os pepinos em meias-redondas finas em uma tigela 
Corte as mangas em cubos 
Fatie finamente os pimentões vermelhos depois de remover as sementes 
Clide o coentro após legging 
Adicione-o aos pepinos 
Elegando o vinagre com óleo, sal e pimenta 
Despeje na salada e misture 
Sirva fresco.
CHUTNEY PARA MANGUES
Para 4 a 6 pessoas:
1,2 kg de mangas maduras
25 cl vinagre de cidra
350 g de açúcar vermelho
3 dentes de alho picados
30 g de gengibre fresco ralado
50 g de passas
1 colher de sopa de mel
Algumas gotas de tabasco
Sal, pimenta
Cozinhe as mangas descascadas e cortadas em vinagre, açúcar, alho, gengibre, pimenta, sal e
pimenta fresca por 40 minutos 
Pense em mexer com frequência e, em seguida, adicionar passas 
Continue cozinhando por 15 minutos 
Adicione a colher de sopa de mel e deixe esfriar antes de comer carne fria, peixe ou pato assado,
por exemplo
CUTANDO DE MANGUAGES ACIDULAS
3/3
1 manga
Morangos
1 ou 2 laranjas
suco de 1 limão
Corte uma manga, morango e laranjas de uma tigela 
Polvilhe com sal e adicione um pouco de suco de limão 
Deixe esfriar na geladeira e sirva.
SMOOTHY EM MANGUUE
Para 2 pessoas:
1 mango bem amadurecida
2 colheres de sopa de iogurte
1 ou 2 cubos de gelo (opcional)
Descasque a manga antes de cortá-la em pedaços 
Misture todos os ingredientes e sirva como uma sequência
Créditos das fotos: 
Frutas de manga isoladas em fundo branco – Malyshchyts Viktar – Fotolia.com 
 Comida asiática – Viktorija – Fotolia.com 
Close-up de filé de porco crocante com chutney de manga e sause Porto – Karel Noppe – 123fr.com 
 Salada de frutas frescas e saudáveis com morangos, kiwis, uvas, manga e physalis – Ildipapp –
123rf.com 
 Alto ângulo de visão de um copo de smoothie de manga fresco e saudável – Foodandmore – 123rf.com