Receitas de manteiga composta com infusão de ervas

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Receitas de manteiga composta com infusão de ervas
Manteiga é uma comida favorita em nossa casa. É embalado com vitaminas lipossolúveis e gorduras
benéficas que são ótimas para a saúde. Eu uso a manteiga na culinária, em vegetais e até mesmo no
meu café. Uma maneira de realmente amplificar seu jogo de manteiga é com essas receitas de manteiga
composta de ervas. Feitos com ervas frescas e manteiga, eles são o acompanhamento perfeito para
vegetais, batatas assadas e muito mais!
É muito mais saboroso (e mais saudável!) do que óleos de margarina ou vegetal.
Receita de manteiga composta
Recentemente saí para jantar em um bom restaurante e decidi pelo bife. Ele veio coberto com uma
manteiga composta infundida com ervas. A manteiga com sabor com o bife e legumes foi uma das
melhores coisas que eu já tive.
Como as refeições gourmet do restaurante definitivamente não estão no orçamento com muita
frequência, decidi recriar a manteiga composta com infusão de ervas em casa. Gostei de experimentar
diferentes combinações de sabores. Até agora, alguns sabores que experimentei são manteiga
composta de erva de alho com alho fresco e alho assado. A manteiga de mel com um pouco de alecrim
fresco e uma pitada de sal marinho também foi deliciosa!
Eu poderia literalmente comer essas coisas simples (e eu poderia ocasionalmente fazer isso).
Para pratos salgados, a manteiga composta adiciona sabor extra. Além disso, você obtém todos os
benefícios para a saúde de várias ervas frescas ou secas e faz uma apresentação linda. Tanto a
manteiga salgada quanto a manteiga sem sal funcionarão aqui. Se você nunca experimentou, tire alguns
minutos e apimente a manteiga!
Algumas notas que encontrei ao longo do caminho:
É importante garantir que a manteiga esteja macia, mas não completamente derretida antes de
misturá-la com ervas. Usar manteiga amolecida intensifica o sabor e facilita o processo.
Adicione uma colher de chá de azeite de alta qualidade para uma manteiga composta mais
espalhável e um ótimo sabor.
Isso não vai armazenar muito tempo na geladeira, porque muitas vezes é comido em poucas
horas em nossa casa.
Sabores de manteiga de ervas
Existem tantas opções diferentes quando se trata de manteiga composta! Você pode fazer versões
doces ou salgadas para alimentos doces e salgados. Aqui estão alguns temperos para tentar. Eu
também incluí mais opções de combinação de sabores nas notas de receita abaixo.
https://wellnessmama.com/health/butter-healthy/
https://wellnessmama.com/health/butter-healthy/
https://wellnessmama.com/recipes/healthy-coffee/
https://wellnessmama.com/go/olive-oil/
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Coatrano, suco de limão e pimenta em pó
cravo de alho e chalotas
Suco de limão e pimenta preta
Orégano, manjericão e queijo parmesão (grato)
Mel, alecrim e uma pitada de sal marinho
Como usar receitas de manteiga composta
Eu uso receitas de manteiga composta para completar quase tudo salgado. Aqui estão algumas ideias
sobre como usar sua manteiga composta. Basta adicionar um dollop saudável e deixar a manteiga
trabalhar sua mágica.
Batata doce ou batatas normais
Steak (bife)
Frango assado (ou adicionar umidade ao peito de frango)
Brócolis/covesu-flor cozido no vapor
Wilted espinafre
Paleo "pão de milho"
Waffles (flões)
Panquecas
As manteigas compostas com infusão de ervas combinam a riqueza salgada da manteiga com a
frescura e o sabor intenso de várias ervas para um delicioso e simples condimento.
Tempo de preparação10 minutos mins
Tempo de Chilling4 horas de horashrs
Tempo total4 horas hrs 10 minutos mins
Calorias54 kcal
AutorKatie WellsTradução
A servir
16 porções
Equipamentos e equipamentos
Papel de busca
Ingredientes
https://wellnessmama.com/recipes/roasted-chicken/
https://www.paleorunningmomma.com/paleo-cornbread-grain-free-dairy-free/
https://wellnessmama.com/recipes/coconut-flour-waffles/
https://wellnessmama.com/recipes/almond-flour-pancakes/
https://www.amazon.com/CARE-Certified-Parchment-Baking-Paper/dp/B001T6JTMY?&linkCode=ll1&tag=wellnessmama-20&linkId=619d725315f370a29b60c21f90ccf0e0&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl
3/5
½1 1/2 xícara de manteiga (suavizado à temperatura ambiente)
1 TBSP folhas de manjericão frescas
1 TBSP de salsa fresca
1 TBSP cebolinha fresca
1 dente de alho (minho picado)
1 colher de chá de azeite (opcional)
Instruções de Utilização
Suavize a manteiga à temperatura ambiente e coloque-a em uma tigela média.
Pique finamente todas as ervas e adicione-as à tigela com a manteiga.
Minar o alho o mais finamente possível e adicione-o à tigela.
Adicione o azeite à tigela se estiver usando e misture até que todas as ervas sejam uniformemente
incorporadas.
Colher a mistura de manteiga herboda no centro de um pedaço de papel de pergaminho.
Espalhe a manteiga em um tronco de 6 a 8 polegadas de comprimento e enrolá-lo no papel de
pergaminho.
Refrigere por pelo menos quatro horas (ou durante a noite, se possível).
Sirva em carnes, legumes, arroz, ou o que mais soa bem!
Veja as variações abaixo.
Nutrição de
Fatos nutricionais
Receitas de manteiga composta com infusão de ervas
Quantidade por porção (0,5 TBSP)
Calorias 54 Calorias da Gorda 54
Valor diário de %
Gordura 6g9%
Gordura saturada 4g25%
Gordura trans 0.2g
Gordura polissaturada 0.2g
Gordura monoinsaturada 2g
Colesterol 15 mg5%
Sódio 46mg2%
Potássio 5mg0%
Carboidratos 0,1 g0%
Fibra de 0,02g0%
Açúcar 0,01 g0%
Proteína 0.1g0%
A vitamina A 213 IU4%
Vitamina C 1 mg1% do que em
Cálcio 3mg de Cálcio0%
Ferro 0.03mg0%
Os valores diários percentual são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
https://wellnessmama.com/go/olive-oil/
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Notas
Variações de sabor (se elo nestes em vez das ervas na receita acima):
A raspa de um limão orgânico e um limão orgânico (ótimo em peixes)
3 TBSP de nozes torradas ou nozes, finamente picadas, e 2 TBSP de mel
1 TBSP cada um de salsa fresca, cebolinha, alecrim e estragão, finamente picado
2 TBSP hortelã fresca, finamente picada e 1 TBSP raspa de limão (ótimo em cordeiro)
3 TBSP endro fresco, picado finamente e 1 TBSP laranja ou raspa de limão (ótimo em peixe ou
legumes)
Você já experimentou manteiga composta antes? Quais são alguns dos seus pratos favoritos
para comer com ele? Deixe um comentário e compartilhe abaixo!
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