Perigos da Cafeína e Energéticos

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Perigos do consumo abusivo de cafeína e energéticos
2a SÉRIE
Aula 8 – 4o Bimestre
Biologia
Etapa Ensino Médio
Cafeína;
Perigos da combinação álcool e energético;
Desinformação e Fake News.
Conhecer os efeitos da cafeína no Sistema Nervoso;
Reconhecer a importância da dose para avaliar os efeitos da cafeína no organismo;
Relacionar a vulnerabilidade dos jovens à desinformação com hábitos prejudiciais, como a ingestão da mistura de álcool e energético e/ou o consumo de VAPE e narguilé.
Conteúdo
Objetivos
(EM13CNT207) Identificar e analisar vulnerabilidades vinculadas aos desafios contemporâneos aos 
quais as juventudes estão expostas, considerando as dimensões física, psicoemocional e social, a fim 
de desenvolver e divulgar ações de prevenção e de promoção da saúde e do bem-estar.
Sugestão de tempo:
Para começar: 15 minutos
Foco no conteúdo: 5 minutos
Na prática: 10 minutos
Aplicando: 15 minutos
https://youtu.be/8-gJp0j6Gio?t=32 
Assistam ao vídeo O CAFÉ TE DEIXA ANSIOSO?, do canal Minutos Psíquicos (até a minutagem 8’27”)
Para começar
Essa substância interfere no funcionamento de quais neurotransmissores? 
Quais são as consequências dessas interações? 
				Virem e conversem!
5 minutos
A maioria das pessoas que bebem café diariamente pensam que ele contém apenas, ou principalmente, cafeína. O café possui apenas 1 a 2,5% de cafeína e diversas outras substâncias em maior quantidade. Contudo, a cafeína é o principal composto psicoativo presente nessa bebida. 
(LIMA, 2006. Disponível em: https://cutt.ly/sJd9hxS. Acesso em: 23 ago. 2023.)
Para começar
Ao inibir a ação da adenosina 
(ligando-se a seus receptores), deixando-nos mais alerta e dispostos, a cafeína promove o aumento da adrenalina e dopamina do organismo, causando agitação e sensação de prazer (sistema de recompensa), prejudicando a qualidade do sono, além de poder levar a dependência.
A cafeína interfere principalmente com os neurotransmissores adenosina, adrenalina e dopamina.
Foco no conteúdo
O professor da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP), Octávio Marques Pontes Neto, explica que a cafeína é o agente psicoativo mais consumido em todo o mundo, já que está presente no café e em chás. [...] 
135 miligramas de cafeína diariamente é o equivalente a uma xícara e meia de café. A ingestão regular da bebida, informa o professor, é a principal fonte de cafeína entre adultos, porém, entre adolescente, as fontes da substância são refrigerantes e chocolate. Embora diversos estudos apontem que o consumo excessivo do café e da cafeína aumente o risco cardiovascular e de câncer, o professor lembra que [...] no café existem outras substâncias biologicamente ativas, além de quantidades moderadas de magnésio, potássio e vitamina B3.
Adaptado para o material. Fonte: https://cutt.ly/fJabr48. Acesso em: 22 ago. 2023.
Foco no conteúdo
1. Cafeína é uma droga? Como é classificada?
2. Como a cafeína age no organismo?
3. É possível desenvolver tolerância ou dependência à cafeína?
Todo mundo escreve.
Na prática
https://www.pngwing.com/pt/free-png-autrp
Correção
1. A cafeína é uma droga psicotrópica classificada como estimulante, uma vez que acelera o funcionamento do cérebro; também chamada metil-xantina, derivada das xantinas, a cafeína está presente em plantas amplamente distribuídas nas várias regiões geográficas. Ela é encontrada nos grãos de café, nas folhas de chá e de mate, nas sementes de cacau e em várias partes do guaraná.
A cafeína não é a única substância presente no café!
Na prática
Correção
2. A cafeína apresenta efeitos psicoestimulantes. Em doses moderadas (85 a 250 mg), os usuários relatam uma sensação de 
bem-estar, melhora de atenção e pensamento. No entanto, em doses elevadas (acima de 250 mg), surgem efeitos de nervosismo, inquietação, insônia e tremores. Doses muito altas podem produzir convulsões, delírios e aumento da frequência cardíaca. Esses são mais comuns no consumo de cápsulas de cafeína ou energéticos à base de cafeína.
A cafeína também atua na dilatação dos brônquios, na estimulação do coração e no aumento da excreção urinária. Provoca alguns efeitos prejudiciais, como aumento da secreção gástrica, agravando sintomas de gastrite e úlcera.
Na prática
Correção
3. Um copo de café contém aproximadamente 85 mg de cafeína. O uso crônico dessa substância (350 mg ao dia) pode provocar dependência física e tolerância à droga, uma vez que, na retirada da substância, pode aparecer uma síndrome de abstinência caracterizada por dores de cabeça, nervosismo, irritação, ansiedade e insônia.
 As informações foram retiradas da página do Departamento de Psicobiologia UNIFESP/EPM.
Classificação das drogas psicotrópicas (Adaptado de L. Chaloult, 1971). Disponível em: https://cutt.ly/VJaYSDD. Acesso em: 22 ago. 2023.
Na prática
Saiu na mídia
Publicado em: 06/06/2019
Disponível em: https://cutt.ly/6wh9oO2P. Acesso em: 22 ago. 2023.
Em refrigerantes e bebidas energéticas, além da cafeína, a taurina também é frequentemente adicionada.
Os limites máximos para alguns componentes presentes nas bebidas energéticas são estabelecidos pela Resolução de Diretoria Colegiada 
no 273, de 22 de setembro de 2005.
Para taurina, o valor máximo são 400 mg/100 mL e, para cafeína, 
35 mg/100 mL.
“Muita gente ignora o aviso no rótulo dos energéticos – que eles não devem ser tomados junto com bebidas alcoólicas. Essa combinação pode ser fatal para o coração.”
Foco no conteúdo
O álcool é uma droga depressora do Sistema Nervoso, enquanto o energético contém substâncias estimulantes desse Sistema Nervoso, como a cafeína. 
Misturado com o energético, a excitação se potencializa. Essa estimulação em excesso pode provocar arritmia cardíaca e, em casos mais extremos, parada cardiorrespiratória.
Apesar de ser uma droga depressora, a ação do álcool no Sistema Cardiovascular (durante as primeiras horas de ingestão) é estimulante. Ao ser ingerido, o álcool causa um aumento temporário na frequência cardíaca e na pressão arterial.
Foco no conteúdo
Repensando hábitos e combatendo Fake News
15 minutos
A partir das questões disparadoras:
1. Energético e álcool: o coração aguenta?
2. A fumaça “filtrada” do narguilé e do VAPE “é mais pura” do que a do cigarro normal, por isso não é prejudicial à saúde?
Em uma busca tendenciosa ou sem critérios pela internet, é possível nos depararmos com Fake News respondendo, de forma equivocada, a essas duas questões.
Aplicando
https://br.freepik.com/vetores-gratis/composicao-isometrica-de-propaganda-de-desinformacao-de-noticias-falsas-com-hashtags-de-personagens-humanos-e-smartphone-com-ilustracao-vetorial-de-bolhas-de-bate-papo-fraudulento_33771053.htm#page=2&query=fake%20news&position=9&from_view=search&track=ais 
Diferença entre desinformação e Fake News:
A desinformação não é necessariamente falsa; muitas vezes, trata-se de distorções ou partes da verdade. Por exemplo, uma postagem que contenha um contexto que o leitor não entenda ou esteja abordando um conteúdo que ele não domine, levando-o a achar que apenas aquele recorte é suficiente para embasar um fato. Assim, a disseminação de desinformação tem o intuito de manipulação, exatamente como ocorre com as Fake News, que são já criadas com esse objetivo.
Compartilhando os conhecimentos construídos ao longo das últimas aulas e seguindo as orientações de seu professor, desenvolvam uma ação de combate a essas Fake News sobre o consumo combinado de álcool e bebidas energéticas, e a inofensividade do narguilé e cigarros eletrônicos (VAPE).
Aplicando
Material de Apoio
Fake Check: detector de Fake News é uma plataforma que foi criada por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) e da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Diferentemente de uma agência, a plataforma utiliza aprendizagem de máquina e inteligência artificial para avaliar se um texto é verdadeiro ou falso.
Disponível em: https://nilc-fakenews.herokuapp.com/. Acesso em: 22 ago. 2023.
E- Farsas: mais antigo sitede fact checking do país busca desvendar os boatos e as Fake News que circulam pela Web.
Disponível em: https://cutt.ly/IJgRA7C. Acesso em: 22 ago. 2023.
Agência Lupa: é a primeira do setor de checagem de fatos a ser criada no Brasil.
Disponível em: https://lupa.uol.com.br/. Acesso em: 22 ago. 2023.
FERRAMENTAS PARA FACILITAR O PROCESSO DE CHECAGEM
Aplicando
Conhecemos os efeitos da cafeína no Sistema Nervoso;
Reconhecemos a importância da dose para avaliar os efeitos da cafeína no organismo;
Relacionamos a vulnerabilidade dos jovens à desinformação com hábitos prejudiciais, como a ingestão da mistura álcool e energético e/ou o consumo de VAPE e narguilé.
O que aprendemos hoje?
Tarefa SP
Localizador: 102187 
Professor, para visualizar a tarefa da aula, acesse com seu login: tarefas.cmsp.educacao.sp.gov.br
Clique em “Atividades” e, em seguida, em “Modelos”.
Em “Buscar por”, selecione a opção “Localizador”.
Copie o localizador acima e cole no campo de busca.
Clique em “Procurar”. 
Videotutorial: http://tarefasp.educacao.sp.gov.br/
SÃO PAULO (Estado). Currículo em Ação: Caderno do Professor – Biologia – Ensino Médio – 2a série – 4o Bimestre. São Paulo: Seduc-SP, 2023. Disponível em: https://efape.educacao.sp.gov.br/curriculopaulista/wp-content/uploads/2022/10/OS_000003_Prof_2serie_4Bim_interativo_final_17-10.pdf. Acesso em: 22 ago. 2023.
LEMOV, Doug. Aula Nota 10 2.0: 62 técnicas para melhorar a gestão da sala de aula. Porto Alegre: Penso, 2018.
Cafeína tem efeitos benéficos e maléficos sobre o cérebro – Jornal USP. Disponível em: https://jornal.usp.br/radio-usp/cafeina-tem-efeitos-beneficos-e-maleficos-sobre-o-cerebro/. Acesso em: 22 ago. 2023.
Classificação das drogas psicotrópicas (Adaptado de L. Chaloult, 1971). Disponível em: https://cutt.ly/VJaYSDD. Acesso em: 22 ago. 2023.
Referências
Lista de imagens e vídeos
Slides 3, 5 e 12 – Prints do vídeo: https://youtu.be/8-gJp0j6Gio?t=32 
 
Slide 13 – https://br.freepik.com/vetores-gratis/composicao-isometrica-de-propaganda-de-desinformacao-de-noticias-falsas-com-hashtags-de-personagens-humanos-e-smartphone-com-ilustracao-vetorial-de-bolhas-de-bate-papofraudulento_33771053.htm#page=2&query=fake%20news&position=9&from_view=search&track=ais 
Slides 4, 7 e 11 – Freepik 
Referências
Material 
Digital
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