relatorio prática carboidratos

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CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI
NÚCLEO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA – NEAD
RELATÓRIO DE PRÁTICA VIRTUAL
	IDENTIFICAÇÃO
	1. Acadêmico: Rosimeri dos Santos Silva 
	2. Matrícula: 6815988
	3. Curso: Farmácia 
	4. Turma: FLC52094BII
	5. Disciplina: bioquímica básica e metabolismo
	6. Tutor externo: Laís Azen
	DADOS DA PRÁTICA
	1. Título: carboidratos – Caracterização, identificação e poder redutor
	2. Semestre: 1°
	3. Data: 17/04/2024
	INTRODUÇÃO
	Carboidratos são biomoléculas formadas principalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, são a principal fonte de energia do organismo. Os carboidratos são classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
No experimento será abordado a caracterização, identificação e poder do carboidrato, identificando sua estrutura e capacidade de atuar como agente redutor.
	OBJETIVOS
	· Identificar se possui presença de carboidratos nas soluções 
· Analisar cada características do experimento 
· Identificar a quebra das ligações glicosídicas ocasionada pelo ácido sulfúrico.
	MATERIAIS
	· Ácido sulfúrico 
· Água destilada 
· Pipeta Pasteur de 1 ml
· Reativo de Molish ( alfa-naftol 5% em etanol)
· Solução de amido 
· Solução de frutose
· Solução de glicose 
· Solução de sacarose
· Suporte par tubos de ensaio
· Tubos de ensaio
· Jaleco
· Luvas
· Máscara
· Óculos de proteção 
	METODOLOGIA
	Para preparar a capela, deve-se acender a luz, ligar o exaustor e retirar todos os materiais do armário.
• Adiciona-se 3 gotas do reagente de Molish em cada tubo, e homogeneize as soluções. ( tubos de 1 ao 5 possuem água destilada, frutose, sacarose, glicose e amido.
• Adicionar 1 ml de ácido sulfúrico em cada tubo, com cuidado para não misturar os líquidos.
	RESULTADOS E DISCUSSÕES
	Ao concluir o experimento percebeu-se que no teste de Molish, identificou-se carboidratos no anel lilás formado. Através do teste de seliwanoff, foi identificado cetose e aldose por causa da coloração vermelha adquirida pelo tempo de reação. Já a reação com iodo permitiu identificar amido no tubo 2, que ficou com coloração verde escura. Por fim a prova de Benedict foi eficaz para a identificação de açúcar redutor que obteve uma coloração avermelhada.
	REFERÊNCIAS
	www.algetec.com.br
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