Bioquimica - proteinas-19

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Professor: Carlos Henrique 
Bioquímica - Proteínas 
@ifrnnatureza IFRN Natureza 
BIOLOGIA 
figura a seguir compara esses dois tipos de leite, quanto 
à presença de proteínas. Analise-a. 
 
Nota: Os valores referem-se à quantidade de nitrogênio 
derivado dos diversos componentes protéicos e do 
nitrogênio não protéico. 
De acordo com a figura e o assunto relacionado a ela, 
analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa 
CORRETA. 
a) Embora presentes em quantidades diferentes, os 
dois tipos de leite apresentam a mesma constituição 
protéica. 
b) O perfil apresentado pode justificar a ocorrência 
de intolerância ao leite de vaca por uma criança que 
sempre ingeriu leite humano. 
c) O teor de todas as proteínas é menor no leite 
humano, o que justifica a sua substituição pelo leite de 
vaca. 
d) Além das proteínas apresentadas, o leite 
constitui uma boa fonte de gordura, mas não apresenta 
nenhum teor mineral. 
 
 
61 - (UFRN/2006) 
É correto afirmar que as proteínas existentes nos fios 
produzidos, tanto pelos bichos−da-seda quanto pelas 
aranhas, exercem função: 
a) estrutural. 
b) nutritiva. 
c) defensiva. 
d) reguladora. 
 
 
62 - (UNIOESTE PR/2006) 
Relativo aos componentes químicos das células é correto 
afirmar que: 
01. O teor de água nos tecidos de animais superiores 
é maior quanto maior seu metabolismo e menor com o 
aumento da idade. 
02. Os lipídeos são moléculas orgânicas formadas da 
associação entre ácidos graxos e álcool e formam um 
material de isolamento térmico nas aves e mamíferos. 
04. O amido é o polissacarídeo que representa a 
principal forma de armazenamento intracelular de 
glicídios nas células animais. 
08. Os carboidratos são os compostos orgânicos mais 
abundantes da matéria viva, constituídos de unidades 
denominadas aminoácidos e são responsáveis pela 
estruturação dos tecidos. 
16. Os ácidos nucléicos são as maiores moléculas 
intracelulares encontradas em todos os seres vivos, e são 
responsáveis pelo controle dos processos metabólicos 
vegetais.