O arroz geneticamente modificado pode ser fundamental para combater a escassez de alimentos causada p

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O arroz geneticamente modificado pode ser fundamental
para combater a escassez de alimentos causada pelas
mudanças climáticas
A engenharia genética do arroz para ter melhor tolerância ao sal poderia permitir que ela fosse cultivada
em lugares que, de outra forma, falharia, segundo uma nova pesquisa da Universidade de Sheffield.
Como o nível do mar sobe como resultado das mudanças climáticas, mais e mais lugares ao redor do
mundo estão lutando com a inundação da água do mar - onde a água salgada do mar está inundando
mais para o interior e destruindo culturas que não podem lidar com o aumento da salinidade.
O arroz é uma das culturas mais afetadas – o carboidrato mais importante da Terra, é usado por 3,5
bilhões de pessoas todos os dias, mas em países como o Vietnã está se tornando cada vez mais difícil
de crescer devido ao aumento da interferência da água do mar.
No entanto, os resultados do Instituto de Alimentos Sustentáveis da Universidade de Sheffield revelaram
que a modificação genética do arroz para reduzir o número de estômatos – pequenas aberturas usadas
para perda de água – o torna mais resistente ao sal.
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Stomata são aberturas que a maioria das plantas tem que regulam a absorção de dióxido de carbono
para a fotossíntese, juntamente com a liberação de vapor de água. Vários anos atrás, os cientistas de
Sheffield revelaram que reduzir o número e o tamanho das plantas de arroz de estômatos permite que
eles usem até 60% menos água, tornando-as extremamente benéficas em lugares propensos à seca.
Essas descobertas, juntamente com esses novos resultados, publicados no New Phytologist, significam
que o arroz pode ser adaptado para sobreviver em ambientes que estão se tornando mais duros devido
às mudanças climáticas, o que ajudará a combater a insegurança alimentar em todo o mundo.
Os pesquisadores também descobriram, no entanto, que reduzir o número e o tamanho dos estômatos
poderia tornar o arroz mais difícil de crescer em temperaturas extremamente quentes. Como resultado,
para garantir que o arroz possa crescer da forma mais eficaz possível em diferentes países e ambientes,
diferentes modificações precisarão ser feitas. Por exemplo, o arroz com menos estomatos maiores,
poderia ser mais adequado para crescer em temperaturas extremamente quentes.
O Dr. Robert Caine, principal autor do estudo da Escola de Biociências da Universidade de Sheffield,
disse: “O raspamento é uma cultura alimentar extremamente importante consumida por mais da metade
da população mundial diariamente. Garantir que ele possa sobreviver em condições mais duras
causadas pelas mudanças climáticas será parte integrante da alimentação de uma população crescente
que deve chegar a 10 bilhões em 60 anos.
“Nossas descobertas revelam como o arroz pode ser modificado para crescer da forma mais eficaz
possível em diferentes climas – variedades de arroz que têm menos estômatos podem sobreviver com
menos água e em lugares com água salgada. Enquanto isso, variedades de arroz naturais com menos
estomatos maiores são capazes de prosperar em temperaturas mais quentes.
Os pesquisadores da Universidade de Sheffield, trabalhando ao lado do Instituto de Pesquisa de Alta
Tecnologia Agrícola (HATRI) no Vietnã, estudaram 72 variedades de arroz, naturais e geneticamente
modificadas. Eles agora estão planejando investigar se podem fazer variedades de arroz anã, que
produzem o maior rendimento das culturas, mais resistentes ao calor.
https://www.sheffield.ac.uk/news/nr/rice-stomata-climate-change-1.794371