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Universidade de São Paulo Universidade de São Paulo –– USPUSP Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” –– EsalqEsalq Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição -- LANLAN LAN 1458 – Açúcar e Álcool 1 Prof. Antonio Sampaio Baptista Concentração do caldo para a produção de açucar IntroduçãoIntrodução 2 IntroduçãoIntrodução 3 IntroduçãoIntrodução 4 5 IntroduçãoIntrodução 6 IntroduçãoIntrodução 7 8 Princípios da evaporaçãoPrincípios da evaporação 9 Princípios da evaporaçãoPrincípios da evaporação 10 Princípios da evaporaçãoPrincípios da evaporação 11 Princípios da evaporaçãoPrincípios da evaporação 12 Evaporadores de multiplosEvaporadores de multiplos--efeitosefeitos 13 Evaporadores de multiplosEvaporadores de multiplos--efeitosefeitos 14 Evaporadores de multiplosEvaporadores de multiplos--efeitosefeitos 15 Efeitos da evaporação do caldoEfeitos da evaporação do caldo 16 Cozimento Cozimento 17 Cozimento Cozimento 18 Cozimento Cozimento 19 Cozimento Cozimento 20 Cozimento Cozimento 21 Cozimento Cozimento 22 Cozimento Cozimento 23 Cozimento Cozimento Obrigado pela atenção Obrigado pela atenção 24 Obrigado pela atenção Obrigado pela atenção
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